Тибетская малина варенье

Тибетская малина польза и вред японской ягоды

Тибетская малина является весьма экзотичным растением для наших садоводов и популярна стала совсем недавно, поэтому немногие знают, насколько она полезна, чем может быть вредна, какие преимущества у выращивания ее на своем участке.

Описание

Малина земляничная или тибетская, растет в виде полукустарника, достигая высоты от 30 см до полуметра. На рост определенно влияют особенности обработки почвы и ухода за ягодой. Рифленая листва обладает светло-зеленым оттенком. Как раз она и привлекает к себе внимание, даже невзирая на довольно необычные плоды. Цветет малина продолжительное время белыми цветами, которые достигают 3–4 см в поперечнике.

Начинает малина цвести в первый летний месяц, а заканчивает в последний осенний. Интересно, что цветы периодически появляются рядом с уже созревшими ягодами. Плоды имеют выразительный бордовый окрас и достигают больших размеров — до 3 см. Они не спрятаны под листвой полукустарника, а открыто направлены вверх. Благодаря массивным ярким ягодам на контрасте с зелеными листьями эти растения легко заметны с дальнего расстояния.

Земляничная малина станет отличным живописным дополнением в сад, поэтому не обязательно рассматривать ее посадку исключительно в съедобных целях. В основном садоводы высаживают сразу множество данных растений одним рядом вдоль заграждений, делая необычную композицию кустарника и искусственного строения. Такая структура имеет очень эффектный естественный вид.

Но тибетская ягода имеет и ряд существенных недостатков, которые придется учитывать. Главный из них — плоды имеют далеко не самый изысканный вкус. Хотя огромные размеры плодов могут ввести в заблуждение, давая надежду на фантастические вкусовые качества, но о тибетской малине говорят, как о ягоде с нейтральным вкусом, что никак не ассоциируется с качествами обычной малины. Соответственно, любителей данного сорта не так уж много, однако кто-то находит привлекательной именно массивность этой ягоды.

Негативным качеством этого растения является и то, что практически весь кустарник усыпан острыми колючками. Шипы располагаются даже непосредственно возле плодов. Поэтому сборка урожая является весьма непростым занятием. Хотя, если растение было высажено в декоративных целях, то шипы превратят его в отличное природное ограждение, что можно воспринимать уже как достоинство, а для сбора плодов будет достаточно надеть специальную одежду и перчатки.

Состав ягоды

Розолистная малина содержит множество необходимых нашему организму веществ:

• витамин С — оказывает поддержку иммунной системе организма, борется с вирусными и респираторными недугами;
• витамин Р — повышает гибкость оболочек сосудов, оказывает восстановительный эффект на клетки и ткани, является ингибитором процессов старения;
• витамин А — регулятор синтеза белков, укрепляет кожный покров, влияет на выработку зрительного пигмента;
• железо — отвечает за уровень гемоглобина в крови;
• медь — сохраняет естественную пигментацию волос, укрепляет их, участвует в дыхательных процессах, оказывает поддержку гормональным железам;
• калий — основная составляющая калий-натриевого насоса, отвечающего за снабжение питательными веществами клеток.

В чем польза?

Полезные свойства тибетской малины определяет высокий уровень содержание пектинов. Эти вещества нормализуют функциональность всей пищеварительной системы, восстанавливая перистальтику кишечника, и содействуют лучшему всасыванию из пищи необходимых элементов. При дефиците пектинов могут возникнуть такие расстройства, как диарея и метеоризм, но употребляя в пищу всего десяток-два ягод в течение дня об этом можно будет не беспокоиться.

Перечислим основные полезные свойства этой ягоды:

• поддержка правильного функционирования системы кровоснабжения;
• упрочнение и увеличение гибкости оболочек кровеносных сосудов;
• обеспечение организма правильным составом крови;
• повышение уровня гемоглобина;
• приведение в норму работы пищеварительной системы;
• восстановление перистальтики желудка;
• противодействие метеоризму и диарее;
• профилактика простудных заболеваний;
• положительное влияние на психологическое состояние;
• повышение иммунитета;
• низкая калорийность.

Противопоказания и вред

Тибетская малина не рекомендуется к употреблению людям, страдающим от аллергии на нее и диабетикам, так как это чревато значительным ухудшением их состояния.

Правила хранения

Сорванные плоды тибетской малины можно хранить в холодильнике около двух-трех дней, но при заморозке на зиму срок хранения значительно увеличивается, практически до одного года.

Для сохранности лечебных свойств малину лучше засушить. Из высушенных ягод можно заваривать чай, обладающий не только великолепным вкусом, но и рядом полезных свойств. Он эффективен для нормализации метаболизма, против простуды и весеннего авитаминоза.

Розолистная малина имеет широкий набор полезных свойств, но это весьма редкая на рынке ягода, так как отсутствуют большие масштабы производства. Посаженные полукустарники на своих участках успешно приживаются, размножаются весьма скорыми темпами и имеют хороший урожай. Поэтому высадка на небольшой территории удовлетворит любые потребности вашей семьи в этой ягоде.

Источник: agronomu.com

Норвежская, розолистная, тибетская, земляничная или соблазнительная малина

Речь идет о пяти разных видов малины? Нет! Все это названия одной культуры, чаще всего продающейся в садовых центрах как малина Норвежская.

Норвежская, розолистная, тибетская, земляничная или соблазнительная малина – все это названия одного вида малины. Все достоинства и недостатки этой редкой культуры в нашем материале.

Описание норвежской малины

Малина Норвежская или норвежская малина, которая поступает сейчас в продажу, это разновидность малины соблазнительной (Rubus Illecebrosus). Сама малина соблазнительная впервые была описана Вильгельмом Ольберсом Фокке в 1899 году. Природный вид высотой до 0,6 м с крупными плодами, родом из Японии, где растет в светлых лесах, в зарослях кустарников и на горных склонах.

Современная норвежская малина, которая продается в питомниках – куст высотой до 1 м. Внешне довольно мало отличается от малины. Также образует заросли, так как имеет ползучее корневище, дающее побеги на расстояние до 0,5 метра в сторону от основного от куста.

Листья и черешки листьев с шипами.

Цветы крупнее, чем у малины и декоративнее: пятилепестные, от 2,5 до 5 см диаметром, белые. Кусты зацветают в конце июня и спустя месяц созревают первые ягоды. Цветет и плодоносит тибецкая малина до заморозков. Плоды созревают на побегах текущего года.

Плюсы норвежской или тибетской малины

• Плоды очень крупные и очень красивые. Хорошо держат форму, в отличие от плодов обыкновенной малины. Подходят для украшения десертов.
• Плоды направлены вверх: собирать такую малину гораздо проще.
• Куст с ягодами и цветами очень декоративен.
• Цветки – медоносны, привлекательны для пчел и бабочек.
• Очень стойкая культура: переносит практически любые погодные катаклизмы.

Минусы норвежской малины

• Кусты очень быстро и довольно агрессивно разрастается во все стороны.
• Ягоды безвкусные, даже в стадии полного созревания.
• Кусты колючие.

Требования к выращиванию норвежской малины

Тибецкая / норвежская малина в культуре очень неприхотлива. В условиях Подмосковья и средней полосы растет без проблем.

Саженцы приживаются легко. В первые 2-3 недели после посадки рекомендуется полив и легкое притенение. При благоприятных условиях может зацвести и дать первые плоды уже в год посадки. Максимальная отдача урожая приходится на третий – четвертый год после посадки.
Норвежская малина хорошо растет на обыкновенных садовых питательных почвах. Можно высаживать рядом с обычной малиной, предпочтительно на солнышке. Как и малине требуется регулярный полив.

Подготовка к зиме норвежской малины

Так как плодоносит норвежская малина на побегах текущего года, то осенью ее можно скосить и присыпать сверху опилками.

Хозяйкам о применении норвежской малины

Многим хозяйкам не нравится ее вкус. Дети тоже ее едят не охотно, несмотря на крупные размеры. По сравнению с обычной малиной она практически безвкусна. Однако, ее ягоды, протертые с сахаром, многим нравятся. Кроме того, у них приятный клубнично-ананасовый аромат.

Норвежскую малину можно добавлять к другими ягодам и фруктам (в варенья, джемы, мармелады, компоты) для получения более насыщенного оттенка и аромата.

Очень хороша норвежская малина в качестве декоративного элемента для тортов и пирогов: даже после заморозки ее ягоды не теряют формы и вкусовых качеств. Впрочем, про “вкус” этой малины, а точнее его отсутствие, мы уже говорили.

Разные варианты названия

Норвежскую малину можно встретить еще как клубнико-малину или земляничную малину. Сами ягодки иногда продают под названиями земляника-малина или клубника-малина.

Источник: www.supersadovnik.ru

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Тибетская малина (розолистная) и ее выращивание

«Тибетская» малина родом из Прибалтики

Редко встречающуюся «неодомашненную» представительницу малино-ежевичного рода – рубус (малину розолистную, Rubus rosaefolius) можно увидеть во многих садах Прибалтики. Не знаю

только, при чем здесь Тибет? Знатоки живописного дизайна по достоинству оценили красоту и привлекательность этой таинственной кудесницы, завораживающей взгляды и приводящей в восторг неравнодушных к растительному миру специалистов-растениеводов и любителей-дачников.

Представьте себе сравнительно невысокий (до 1 -1,5 м) полукустарник с округлой кроной, с насыщенно-зелеными гофрированными, зубчатыми по краю листьями, усыпанными торчащими вверх крупными, яркими коралловыми ягодами.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Красота, конечно, потрясающая – впервые увидевшие это чудо родственники попытались дотронуться до «гостьи из сказки», но руку пришлось тут же отдернуть – кустик оказался с изюминкой, без перчаток не обойтись.

Вкус ягод довольно простой, больше напоминает костянику, а вот в варенье и джемах ягоды раскрываются неповторимым приятным вкусом и тонким земляничным ароматом лесной ягоды.

Посадка и уход за малиной розолистной

Несмотря на неприхотливость, которая присуща всем малино-ежевичным родственникам, малина розолистная требует к себе внимания.

Сажать ее надо на хорошо освещенное, желательно закрытое от ветра место, на плодородную садовую почву. После посадки полейте, но следите, чтобы вода не застаивалась.

Уход несложный: полив в сухую погоду, прополка по мере необходимости, мульчирование почвы торфом, торфяными компостами или перепревшим навозом. Не следует глубоко рыхлить почву под растениями, так как их корневая система расположена очень близко к поверхности, и пересыхание верхнего горизонта нежелательно.

B районах с суровым климатом и резкими перепадами температуры молодые растения лучше укрыть на зиму – сейчас в продаже множество разновидностей агроволокна, а сверху можно набросать еловых или сосновых веток.

А нужна ли Вам тибетская малина?

Малина не бегает по огороду, но активно расползается в ширину, так что нужно между растениями делать разрыв не менее 1,5-2 м. Наземная часть на зиму отмирает, можно срезать ее секатором, а весной плотным кустиком отрастет новая. Больших урожаев она не дает, поэтому не ждите, что на следующий год наварите варенья и накорми-

те всех желающих. Как и все другое в саду, приходится ждать не менее трех лет, но многое зависит, конечно, от количества кустов и почвы.

Для аллергиков рубус – почти единственный выход из положения, ведь стакан этих ягод содержит месячный запас витаминов, а для ребенка это очень важно. Но если вы не аллергик, зачем вам это надо?

На следующий год после приобретения появится одна лишь «крапивка», на второй год вы увидите первые шикарные белые цветы диаметром до 4 см и сможете попробовать свой первый урожай, ну а на третий год урожай будет гораздо богаче и куст пышнее.

Вообще-то я сама посадила это «чудо» между деревьями, когда заметила, что у дочери аллергия даже на цветочную пыльцу, а какие будут внуки, пока неизвестно.

Ну вот, вроде все плюсы и острые углы обрисовала.

Миф о тибетской малине
Дело, конечно, не в том, что на Тибете о ней и слыхом не слыхали, просто розоволистная малина – культура декоративная. Красиво, но невкусно и кисло. Впрочем, любители санберри и прочих несъедобных ягод могут попробовать сварить из нее варенье или положить в пироги. Какими-либо особенными целебными свойствами розоволистная малина не обладает и в уникальной тибетской медицине абсолютно не используется.

Источник: vsaduidoma.com

Тонкости выращивания тибетской розолистной малины на даче

Описание культуры

Тибетская малина (Rubus Illecebrosus) пришла в наши края из Японии, хотя в некоторых ботанических справочниках родиной растения указывают Северный Китай. Некоторые садоводы называют ее гибридом малины, земляники и ежевики. Однако такое предположение ошибочно. Тибетская малина, которая в народе известна под названиями розолистная, китайская, японская, тайская, земляничная, соблазнительная и розалин, является дикорастущим южно-азиатским ягодным кустарником.

Тибетская малина – дикорастущий южно-азиатский ягодный кустарник

Декоративные качества

В высоту экзотический кустарник достигает 30–70 см. Для растения характерна сферическая форма кроны. Отличительная черта малины розолистной – ошипованные гибкие побеги. Собирать урожай и ухаживать за кустарником непросто, поскольку мелкие и колючие шипы могут травмировать руки.

Насыщенно-зеленого окраса листья обладают шероховатой поверхностью. Форма листовой пластины удлиненная, края – резные.

В период цветения на верхушках колючих побегов появляются нежные бело-кремовые соцветия. Средний диаметр цветка составляет 4 см. По окончании цветения формируются ягодки. Плоды тибетской малины крупные – в диаметре могут достигать 5 см. Имеют продолговатую обратнояйцевидную форму. Окрас спелых ягодок видоизменяется от нежно-кораллового до ярко-красного.

Плоды тибетской малины образуются на верхушках побегов. Высоко расположенные одиночные ягоды украшают экзотический кустарник.

Плодоношение и продуктивность

Розалин характеризуется длительным периодом плодоношения. Ягодная культура может одновременно плодоносить и цвести. Сбор первого урожая приходится на вторую декаду июля. Плодоносит кустарник до первых серьезных заморозков.

При этом растение нельзя назвать высокопродуктивным. Средняя урожайность с одного взрослого кустарника – не более 1 кг достигших технической зрелости ягод.

Плоды тибетской малины крупные

Вкусовые качества и полезные свойства

Сочная мякоть земмалины мало кому приходится по вкусу. Кисло-сладкий с небольшой горчинкой вкус – на любителя. По этой причине ягоды розолистной малины непригодны для употребления в свежем виде.

Справедливости ради стоит отметить не только декоративность кустарника, но и его полезные свойства. Яркие ягоды японской малины содержат пектины, которые обеспечивают нормализацию работы пищеварительной системы.

Богатые на витамины и различные микроэлементы плоды укрепляют иммунную систему, нормализуют обменные процессы, повышают уровень гемоглобина в крови и выводят из депрессивного состояния. Кислые ягодки повышают сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям.

Применение в кулинарии

Земляничная малина широко применяется в современной кулинарии. Спелые и замороженные ягоды можно использовать для приготовления соков и компотов, варенья, джема и повидла, ягодной пастилы и мармелада. Не менее интересно смотрятся соблазнительные ягодки в качестве украшений десертов и мороженого. Земмалину часто добавляют во фруктово-ягодные пироги и капкейки.

Кисловатый вкус позволяет использовать плоды тибетской малины в салатах и различных овощных блюдах. Перетертые с сахаром ягоды сочетают ароматы клубники и ананаса. Поэтому их часто применяют для изготовления домашнего вина.

Кисловатые плоды земмалины не имеют особых противопоказаний. В группе риска пребывают диабетики и склонные к аллергическим реакциям люди.

Использование в ландшафтном дизайне

Благодаря высоким декоративным качествам розолистная малина нашла применение не только в кулинарии, но и в ландшафтном дизайне. Высаженные вдоль заборов и оград кустарники служат живой изгородью.

Мощная и быстро развивающаяся корневая система позволяет использовать плодово-ягодные кустарники для укрепления склонов.

Видео «Знакомство с тибетской малиной»

В этом видеосюжете представлены декоративные характеристики кустарника.

Преимущества и недостатки малины тибетской

Экзотическая ягодная культура имеет немало достоинств. Но к сожалению, растению присущи и некоторые недостатки.

• высокие декоративные характеристики;
• устойчивость к нашествиям насекомых;
• отличная зимостойкость (до -29 °C);
• применение в ландшафтном дизайне и озеленении территорий.

• низкая урожайность;
• короткий период лежки;
• слабая транспортабельность;
• специфический вкус ягод;
• сложности со сбором урожая.

Общие рекомендации по выращиванию

Познакомившись с кустарником, перейдем к вопросу его выращивания. Ведь именно правильная посадка и должный уход – гарантия активного роста и развития растения.

Розалин – неприхотливая в уходе ягодная культура

Правила посадки

Найти саженцы тибетской малины в свободной продаже – задача не из легких. Чаще всего купить качественный посадочный материал можно в садоводческих питомниках.

Высокая жизненная энергия позволяет кустарнику выживать как на активном солнце, так и в полутени. Розалин хорошо приживается в суглинистом грунте. Избыток влаги губителен для ягодной культуры. При выборе места для посадки лучше отдать предпочтение наклонной местности.

Размножать культуру можно черенками, отводками или делением куста. А вот саженцы лучше садить кустовым или траншейным методом, соблюдая в междурядьях расстояние 1–1,5 м.

Режим полива и внесение удобрений

Со слов опытных садоводов, тибетская малина неприхотлива в уходе. В засушливый период кустарник поливают ежедневно. В сырую погоду частота поливов менее интенсивная. Для полива используют отстоянную воду. Растение любит вечерний полив.

Поскольку корневые отпрыски расположены близко к поверхности земли, рыхление почвы не проводят. Пробивающиеся наружу сорняки удаляют вручную.

Для повышения жизнеспособности розалин подкармливают дважды за сезон: сразу после таяния снега и по окончании вегетации. Для первой подкормки применяют сульфат аммония, для второй – сернистый калий.

Подкормку малины проводят дважды за сезон

Обрезка кустарника

Один из самых важны этапов ухода за экзотом – обрезка. На протяжении вегетационного сезона куст требует периодического прореживания. Время от времени нужно удалять лишние побеги. Осенью проводят обрезку под корень.

Подготовка к зиме

Обрезанный под корень кустарник можно не укрывать на зиму. В регионах с мягким климатом растение зимует без дополнительного утепления. Выращиваемую в центральных и северных регионах малину присыпают опалой листвой и сухим речным песком. Сверху укрывают агроволокном средней плотности.

Профилактика и борьба с вредителями и болезнями

При неправильном уходе розалин страдает от хлороза, антракоза, пятнистости, ржавчины, желтой мозаики и корневого рака. Для лечения ягодного кустарника используют раствор медного купороса, препараты «Карбофос», «Алатар», «Актеллик» и «Детойль».

При нашествиях малинной тли, земляничного долгоносика и малинного жука применяют раствор бордоской жидкости.

Отзывы садоводов о тибетской малине

«Посаженная несколько лет назад розолистная малина обильно разрастается, забивая другие плодовые и декоративные насаждения. Поэтому кустарник нужно часто прореживать».

Марина, г. Краснодар:

«Выращиваю тибетскую малину несколько лет. За это время успела оценить неприхотливость кустарника в уходе и его декоративные качества. Сочные ягодки помогают всей семье укрепить иммунитет и противостоять простудам. Рекомендую к выращиванию».

Мария, г. Ставрополь:

Тибетская малина может стать достойным украшением вашего садового участка. При этом растение не только разнообразит дизайн сада, но и порадует урожаем полезных ягод.

Источник: plodovie.ru