Как отличить рассаду горького перца от сладкого

Сажаем рассаду горького и сладкого перца. Как не перепутать?

Любимый большинством огородников перец имеет множество сортов, а вот видов всего два — сладкий и горький. Первый отлично подойдет для салатов, вторых блюд, да даже просто для консервации на зиму. Его пикантный вкус порадует вас и летом, и зимой.
Второй же используется, в основном, как приправа и придает остроты приготовленной пище. По степени жгучести он может быть классифицирован от 1 до 10 баллов. В этой статье мы поговорим, как выращивается рассада перца горьких и сладких сортов.

Чаще всего на наших огородах встречаются оба вида и при высадке рассады в открытый грунт их важно не перепутать. Почему? Да потому что на открытом воздухе при помощи насекомых почти стопроцентно пройдет перекрестное опыление. Горький перец сладким не станет точно, хотя возможно, в жгучести немного потеряет. А вот сладкий станет горьким обязательно. Наверняка вы не раз пробовали такие экземпляры.

Для того, чтобы не испытывать подобных неприятности, желательно подписывать рассаду каждого вида. Но если бы все было так просто! А то ведь, то подписать забудем, то бумажка намокла и уже невозможно на ней ничего прочитать, а то и просто где-то потерялась. А ведь еще можно купить рассаду на рынке, а там-то вряд ли кто ее вам подпишет. Так что же делать? Как отличить рассаду горького перца от сладкого?

Рассада перца: главные отличия

К сожалению, особенно порадовать новичков нам нечем. Не существует гарантированного способа различить эти два вида рассады. Даже опытные огородники могут промахнуться. И все же, давайте попробуем:

• сравниваем листья молодых растений — у горького перца они более длинные, вытянутые, цвет более насыщенный; листья сладкого перца светлее, короче и шире;
• осматриваем стебли — у горьких сортов они слабее, тоньше, более вытянутые, сладкие виды имеют крепкую, мощную ножку, они ниже и толще;
• можно дождаться периода цветения — первой с гарантией зацветет рассада жгучего перца;
• ну и самый точный, но все равно не стопроцентный способ — определяем вид по вкусу. Отрываем листочки и пробуем их, у сладких сортов горечи не будет.

Те, кто давно выращивают перец, говорят, что можно поискать посаженное семечко, из которого выросла рассада и положить его на язык. Уж тут точно не ошибешься. Честно говоря не знаю, такой метод не вызывает у меня доверия. Да и где то семечко искать.
Как видите, вроде бы и разница в саженцах есть, а отличить растения трудно.

А уж если вы используете покупную рассаду, то и вообще почти невозможно, так как от товарного вида сеянцев зависят продажи, а значит и слабые горькие перцы будут смотреться крепышами.

Как избежать переопыления?

Итак, если у вас глаз — алмаз, и вы точно определили вид рассады, ну или просто вовремя ее подписали, а тут пришло время переносить саженцы в почву, то не забудьте выполнить эти условия:

• ряды сладкого и горького перца должны находиться на значительном расстоянии друг от друга, причем чем дальше, тем лучше;
• в случае, если это невозможно, посадите между ними более высокорослые культуры, такие как томат, баклажаны, а еще лучше кукурузу или подсолнечник;
• в случае, если идентифицировать вид вам так и не удалось, найдите саженцам место в разных концах огорода, по крайней мере оставьте между ними не менее 2-3 метров.

Помните, что даже один горький кустик испортит вам как минимум одну грядку сладкого сорта.

Рассада перца: другие особенности выращивания

Если выращивать перцы предполагается в укрытии, то использовать лучше две разных теплицы.
Кстати, отличаются растения и трудоемкостью ухода. Если горькие сорта неприхотливы, не требуют особого внимания и хорошо плодоносят почти в любых условиях, то его сладкие конкуренты отнюдь не такие.

Для них важен и уровень влажности, и количество света, и, главное — тепло. В противном случае нормального урожая вы не получите.

Пожалуй, вот и все премудрости. Если определить каждому виду свое, правильное место, то и урожай будет отличным, и проблем можно будет избежать.

А так как лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать (в нашем случае прочитать), то видео ниже наглядно продемонстрирует вам то, о чем мы пытались вам рассказать.

Источник: indasad.ru

Как отличить рассаду горького перца от сладкого, если вы забыли ее подписать

Для получения отменных вкусовых качеств сортовых перцев, важно выращивать их по отдельности. Если семена случайно спутались и нет точной уверенности, что все сеянцы являются одного сорта, высока вероятность перекрестного переопыления. Результатом будут мелкие плоды перцев, вкусовые качества которых оставляют желать лучшего.

Особенности посадки и суть проблемы переопыления культур

Сладкий и горький перец рекомендовано выращивать на расстоянии не менее 20 м между грядками. Это необходимо для того, чтобы предотвратить переопыление, результатом которого является жгучая горечь по виду сладкого перца. Иногда такие сочлененные посадки практикуют, когда есть необходимость придания салатному перцу пикантности.

Полученные с переопыленного перца семена унаследуют горечь. Вторичная посадка такого перца не увенчается успехом, что потребует дополнительных расходов на посадочный материал.

Как отличить горький перец от сладкого

Есть несколько характеристик, позволяющих отличить сладкий и горький перец на стадии сеянца и уже взрослого растения в период цветения.

Вешний вид куста

Горький перец формирует длинный стебель по сравнению со сладким. Последний имеет мощное основание и достаточно утолщенный стебель с мягкими и нежными листами светло-зеленого цвета. Листы у горького перца продолговатые и овальные, тогда как для сладкого характерны кругловатые листовые пластины.

Отличить рассаду перца горького от сладкого можно при помощи стебля

Если визуально сравнивать два растения, то отличия по форме листа и стебля будут заметны. При получении переопыленных гибридов внешние отличия могут быть практически незаметными.

Вкус семян

Отобранные после калибровки семена аккуратно укладывают на язык. Горький перец выделяет горечь в семенах. Такую же манипуляцию можно произвести и с оболочкой семени после прорастания. Аккуратно из грунта достают сеянец, а отброшенную оболочку промывают под проточной водой и разжевывают. Горечь указывает на то, что рассада однозначно будет горького перца.

Вкус листьев

Листья перцев имеют специфический вкус, однако наличие острой горечи явно дает понять, какой плод получится. Для этого необходимо аккуратно отщипнуть минимальное количество листочка (лучше всего нижнего), разжевать его. Появление острого привкуса во рту свидетельствует о том, что рассада принесет горькие плоды.

У сладкого перца вкус листьев специфический, но отсутствует явная горечь, характерная для горького перца. Поэтому важно обращать внимание на послевкусие, которое остается во рту после разжевывания части листочка.

Время цветения

Горький перец формирует бутон через 25-30 дней после высадки в открытый грунт. Период вегетации протекает быстрее, нежели у сладкого перца. Даже самые раннеспелые гибриды созревают позже, чем плоды горького перца.

Опытные огородники подмечают, что в период опыления пчелы активно посещают цветки горького перца, после чего переходят к бутонам сладкого.

Вид завязи

Цветок горького перца после удачного опыления формирует мелкий и продолговатый плод, который со временем превратится в удлиненный плод. Сладкий перец формирует шарообразную завязь, которая равномерно увеличивается в размерах, образуя плод.

Этот метод является самым сомнительным, поскольку горький перец по форме плода бывает квадратным и плоским, тогда как сладкого перца есть гибриды, образующие плоды удлиненной формы.

Самым удачным и высокоэффективным методом определения является вкус семян и листьев перца. После того, как «диверсанты» найдены, важно их как можно раньше удалить с грядки, где произрастает сладкий перец. В противном случае в период опыления высока вероятность получения «горького» урожая.

Профилактика переопыления при выращивании рассады

Горький перец является родоначальником сладкого, поэтому при появлении на грядке даже одного экземпляра есть вероятность получения всего урожая горького перца. Чтобы этого не допустить, следует:

1. Выбирать только те семена, в которых есть уверенность.
2. Сладкий и горький перец высаживать на рассаду в разные емкости.
3. Подписывать каждый сорт перцев.
4. Высаживать сладкий и горький перец в открытый грунт на расстоянии не менее 15 м друг от друга.

Сладкий и горький перец необходимо высаживать в разные емкости

Если нет точной уверенности, что перец соответствует выбранному сорту, рекомендуется не высаживать его в открытый грунт, так как это может навредить остальным посадкам, что в общей сложности приведет к отсутствию желаемого урожая.

Что делать, если ошибка уже допущена?

Когда огородник понял, что имеется угроза со стороны нескольких экземпляров перцев, поступить можно следующим образом:

1. Удалить с участка все подозрительные растения перцев, которые могут быть горькими (на что указывают все признаки).
2. Постараться предотвратить процесс переопыления.

В первом случае все достаточно просто: ненужные растения удаляют вместе с корнем. Во втором случае можно попытаться спасти урожай, если процесс цветения еще не наступил. Сделать это можно несколькими способами:

1. Оградить грядку от насекомых – именно пчелы являются виновниками переопыления. Поэтому можно из досок построить ограждение по форме как мини-теплица, обтянув ее марлей. На качестве и количестве такая мера никак не скажется.
2. Повязать на верхушки подозрительных кустов марлевые повязки – берут отрез марли и хорошо завязывают область вокруг цветка перца. Это предотвратит процесс проникновения пчел к цветку и не позволит переопылить разные сорта перца.
3. Опрыскивать сладкий перец медовой водой – для этого берут 1 стакан теплой воды и растворяют в нем 1 чайную ложку меда. С помощью пульверизатора проходятся по кустам сладкого перца, что привлечет насекомых. Горький же перец оборачивают марлей.

Если процесс цветения еще не наступил можно попытаться спасти урожай

Переопыляться могут не только горький перец со сладким, но и разные их сорта. Полученные в результате гибриды отличаются отсутствием тех качеств, которыми славится выбранный сорт. Поэтому на одном дачном участке рекомендуется выращивать перец одного сорта, либо выбирать гибриды, которым не страшны переопыления.

Источник: usovi.ru

Дачные идеи и опыт садоводов

При проращивании семян для рассады перца забыли покинуть бумажки с заглавиями сортов. Посоветуйте, как отличить рассаду неприятного перца от сладкого, и возможно ли выращивать их совместно? Роман Кирсанов.
Как отличить рассаду сладких и горьких сортов перца, и для чего сажать их порознь, заинтересует всех начинающих огородников, кто по случайности не сделал соответствующие пометки при посеве семян.

их особенности и Виды перцев

Сорта овощного перца, в большинстве случаев выращиваемых на огородах и в теплицах, возможно поделить на 2 главные группы:

• острый – перец, некрупные стручки которого имеют своеобразный остро-жгучий вкус. По степени жгучести, сорта острого перца классифицируют по 10 бальной шкале. самые жгучими считается перцы чили и табаско.
• сладкий либо салатный – перец с сладким и крупными плодами либо остро-сладким вкусом. Сорт «Гогошары» относится к категории сладких перцев и имеет сладко-острый вкус, наряду с этим острота его мягкая, не жгучая.

Из-за возможности переопыления сладкий перец и горький направляться выращивать раздельно

Для получения плодов, соответствующих сортовым чертям, выращивать сладкие и горькие виды перцев рекомендуется по отдельности. Минимальное расстояние между грядками сладкого и горького перцев образовывает 20 м. Не соблюдение данного условия, угрожает тем, что сладкие сорта переопылятся, полученные плоды будут владеть островатым вкусом. Семена, собранные из переопыленных плодов, дадут урожай больших, как у сладкого перца, плодов, но вкус у них будет жгучий, как у острого.

Внимание! Сладкий перец есть родственников острого, отличаются они тем, что острые сорта содержат алкалоид – капсаицин, дающий тот самый жгучий вкус.
В ряде азиатских, эти виды перцев намерено высаживают рядом, дабы придать пикантной жгучести сладким перцам.

3 метода отличить рассаду сладкого перца от рассады неприятного

горьких сортов и Рассаду сладких перца отличить, в особенности новичку, достаточно сложно, исходя из этого их лучше подписывать. Но в случае если, не известно почему, пометки не сохранились, то пара несложных, но проверенных способов, окажут помощь отличить рассаду неприятного перца от сладкого.

Листья неприятного перца дольше и уже

1. Визуально отличить рассаду перцев возможно по форме и цвету листьев, и по толщине ножки. У перца неприятных сортов, листья имеют более вытянутую форму, по размеру они дольше, а по цвету — чернее, у рассады сладких сортов перца – листья широкие и маленькие, более ласковые по структуре, а по окрасу как правило — ярче. Ножка растений неприятного перца более утонченная и вытянутая, а у сладкого – маленькая и крепкая.

Но в случае если обе рассады выросли замечательными либо перед вами рассада полу неприятных сортов перца, визуальный метод идентификации может дать сбой. На помощь в этом случае, придут другие методы.

2. По вкусу. Подросшую горьких сортов и рассаду сладких перца возможно отличить, попытавшись легко надкусить листочки. У горького перца выделяющийся при надкусе сок имеет характерный горьковатый привкус.

Совет! Еще один метод отличить рассаду по вкусу — попытаться семечку из которой выращивалась рассада. В случае если на проклюнувшейся рассаде осталась семечка, ее направляться бережно сняв, промыть и попытаться на вкус.

У горького перца – семечки имеют соответствующий вкус. Листья неприятного перца имеют неприятный привкус

3. По цветочным бутонам. В случае если 2 прошлых метода все еще не развеяли сомнений, какой сорт перца перед вами – неприятный либо сладкий, при таких условиях вам окажут помощь цветочные бутоны. У горького перца период бутонизации наступает раньше, чем у перца сладких сортов.

Воспользуйтесь представленными рекомендациями, в случае если вам нужно отличить горьких сортов и рассаду сладких перца. Не забывайте, что эти виды перцев направляться сажать, как возможно дальше друг от друга, дабы избежать переопыления сладких сортов неприятными.

Рассада острого и сладкого перца — видео

Возможно ли располагать рядом сладкий перец и горький? There is no problem

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Перец, богатый микроэлементами и витаминами овощ, неприхотлив в уходе при соблюдении изюминок выращивания. Сладкий перец не владеет, в большинстве случаев,…

На дачных участках огородники выращивают разные овощные культуры, но традиционно на грядках выясняется сладкий перец. Существуют разные сорта…

Мы именуем болгарским перцем и красный, и зеленый, и желтый сладкий перец. В большинстве случаев, они все большие и похожи по вкусовым качествам, но это три…

Многие любители-овощеводы берутся сомостоятельно выращивать перец в теплице, но не все в следствии приобретают хороший урожай. Перец – растение…

Перец – растение теплолюбивое, исходя из этого практически на большей территории России его выращивают рассадным методом. От качества рассады, ее жизнестойкости…

Липецк, Ирина Владимировна Л. Посоветуйте, что делать в случае если на рассаде перца показалась тля? Как с ней бороться, дабы не повредить рассаду? Появление тли…

АГРОТЕХНИКА И БИОЛОГИЯ ПЕРЦА. Выращивание рассады перца сладкого и горького

Источник: vladobl-su.ru

Как отличить рассаду горького перца от сладкого

Рубрика: горький перец.
Спрашивает: nikiforA.
Суть вопроса: отличие рассады горького от сладкого перцы?

Продавцы на рынке иногда обманывают и продают рассаду острого перца вместо сладкого. Уже два раза сталкивалась с таким, а сейчас, глядя на высаженные в этом году растения, понимаю, что «попала» снова — на кустах завязались тонкие и длинные плоды, похожие на чили.

Хотелось бы понять, чем визуально отличается рассада горького перца от сладкого.

Текст вопроса дан в оригинале .

Основные отличия

Внешний вид рассады во многом зависит от ее возраста — с течением времени листья могут изменять форму.

Но также нужно учитывать условия выращивания (кислотность грунта, нехватку либо избыток различных минералов, освещённость места, где находятся растения). Однако, наиболее значимый фактор — сортовая принадлежность.

К сожалению, не существует ни одного способа , позволяющего с высокой долей вероятности определить «на глаз», из какой рассады вырастет острый перец, а из какой — сладкий.

Не смотря на это очень распространены следующие варианты идентификации растений:

По цвету и форме листьев . Утверждается, что у сладкого перца листья более светлые и мягкие, округлые, а у горького — тёмные и жёсткие, рельефные, удлинённые. Однако, на сегодня в мире зарегистрированы несколько тысяч сортов и гибридов перца, поэтому среди них неизбежно встречаются образцы с противоположными характеристиками.

Рассада острого перца с узкими и длинными листиками.

Выводы

Лучшее решение проблемы – самостоятельное выращивание рассады перца.

Если вам известно название сорта, можно поискать в интернете фотографии и описание внешнего вида растений, а затем сравнить с имеющейся рассадой. Но лучше всего приобретать посадочный материал у проверенных продавцов либо выращивать из семян самостоятельно.

У вас проблемы с выращиванием горького перца? Или другой культурой? Свой вопрос нашему эксперту вы можете задать в этой форме.

Источник: frukti-yagodi.ru