Маринованные помидоры с мятой

Сладкие помидоры с медом на зиму!

Помидоры, маринованные с медом: удиви подругу! Помидор – один из любимейших продуктов для консервирования у наших хозяек. И хотя чаще всего можно увидеть на столах соленые плоды, сладкая разновидность такой заготовки приобретает все большую популярность. Помидоры, закатанные с медом – сочная, ароматная и необычайно красивая закуска. Предлагаем вам подборку проверенных вариантов приготовления на зиму сладких помидор с медом, базиликом, с мятой и с чесноком – рецепты на литровую и 3 л банку.

Содержание:

Сладкие помидоры на зиму с медом и базиликом

Для закатки подходят только небольшие помидорчики с плотной кожей. Обычно берутся томаты сорта сливка. Их кожица в процессе закрутки не лопается – даже не нужно протыкать иглой «попку». Главное выбрать овощи без помятостей и признаков порчи. Этот же совет относится к листикам зелени, добавляемых в соответствии с рецептом. Что же касается меда – то лучше использовать свежий, еще не закристаллизовавшийся, с сильным ароматом.

Состав продуктов:

• Помидоры – 1,8 – 2 кг
• Базилик – 2 ветки
• Соль – 1,5 ст.л.
• Мед и сахарный песок – по 2 ст.л.
• Уксусная эссенция – 1 ч.л.
• Вода – около 2х литров.

Процесс приготовления:

1. Сначала простерилизуем 3 литровую банку и железную крышку. Помидоры и базилик хорошо промоем. Закипятим воду.
2. Заполняем банку помидорами плотно до самого верха (базилик вложите по бокам банки) и заливаем кипятком на 15 минут.
3. Сливаем воду из помидор в кастрюлю и опять кипятим. Наливаем в банку. Через 15 минут – сливаем и кипятим уже с солью, сахаром и медом. Вливаем эссенцию и наполняем банку. Теперь можно закатать.
4. До полного остывания держите банку вниз горлышком для проверки ее герметичности.

Консервированные помидоры с медом и чесноком

Сладкие медовые помидоры, консервированные с зеленью и с чесноком, стали любимой закуской на нашем праздничном столе, заслужив название «Пальчики оближешь». Готовятся они без уксуса. Расчет продуктов на 3 л банку.

Состав продуктов:

• Помидоры – 2,5 кг
• Чеснок – 300 гр.
• Сельдерей – 1 стебель и 1 ветка с листьями
• Базилик – 6 – 7 листиков
• Петрушка – 1 пучок
• Мед – 2 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Постное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Приготовление таких помидорчиков требует небольшой подготовки.Помойте зелень и чеснок и мелко их измельчите. Перемешайте с 0,5 ст.л. соли и растительным маслом.
2. У помидоров срежьте край в районе плодоножки и чайной ложкой удалите часть мякоти. На ее место вложите зеленую смесь.
3. В стерилизованную банку аккуратно укладывайте помидоры срезом вверх.
4. Закипятите около 2 х литров воды. Растворите в ней мед и оставшуюся соль. Залейте в банку.
5. Прикройте банку стерилизованной крышкой и ставьте в большую кастрюлю с полотенцем на дне для стерилизации. Вода должно доходить до плечиков банки. Стерилизация при слабом кипении займет 25 минут.
6. Теперь можно закатать крышку.

На наш взгляд, это самый вкусный способ консервирования на зиму нарядных помидоров с ароматным медом и острым чесночком.

Очень вкусные томаты с яблочным соком и медом

Если вы хотите внести разнообразие в привычные вкусы, закатать помидорчики без уксуса, используйте простой рецепт с добавлением яблочного сока. Яблоки для этого рецепта нужно брать кислые – например, сорт Симиренко.

Состав продуктов:

• Томаты – 2 кг
• Яблоки для получения – 500 гр. чистого сока (без пенки)
• Мед – 100 гр.
• Базилик – 5-6 листиков
• Острый красный перец – около 3 см
• Соль – 40 гр.
• Вода – 1 литр

Процесс приготовления:

1. Отожмите яблоки и дайте постоять соку около 15 минут для отделения пенки. Отмерьте 500 мл.
2. Томаты помойте и уложите в 3х литровую стерилизованную банку. Не забудьте положить перчик и базилик.
3. В воде растворите соль, мед и яблочный сок. Закипятите. Аккуратно влейте в банку.
4. Прикройте прокипяченной крышкой и ставьте на стерилизацию в кастрюле на 25 минут. По истечении времени – закатайте крышку.
5. Совет хозяйке: Открывайте томаты не раньше, чем через 2 недели — им нужно время, чтобы пропитаться чудесным маринадом.

Резаные помидоры с медом и мятой в литровых банках

Хозяйки знают, как приготовить крупные, немного недозрелые плоды, чтобы из них получилась неповторимая закуска. Быстрая засолка кусочков помидор с душистым медом для сохранения на зиму привлекла и нас. Такая консервация спокойно хранится в домашних условиях, хотя процесс изготовления проходит без стерилизации.

Состав продуктов:

• Крупные твердые помидоры – 800 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Мята плюс базилик – 15 – 20 листиков
• Мед – 3 ст.л.
• Перец черный – 5 горошин
• Гвоздика – 2 бутона
• Соль – 1 ч.л.
• Уксус столовый – 1 ч.л.
• Кипяток

Процесс приготовления:

1. Сладкие помидоры с мятой можно заготовить в литровых банках с резьбой и закрыть винтовой железной крышкой. Подготавливаем их кипячением в течении 5 минут.
2. Помидоры помыть и нарезать на 4 части. В готовую баночку кладу чеснок, перец и гвоздику, а сверху – помидоры с листиками мяты и базилика вперемешку. Заливаю кипятком.
3. Банка, прикрытая крышкой должно прогреться в течении 15 минут. Сливаем из нее воду замерив ее количество.
4. В таком же количестве нового кипятка развести соль и мед с уксусом и залить в банку. Закрутить крышку – и ставим остывать.

Самый простой рецепт маринования томатов с медом без уксуса

Не оставят вас равнодушными и томаты, маринованные с пахучим базиликом. Этот легкий рецепт рассчитан на 1 литровую банку. Закатываются без уксуса.

Ингредиенты:

• Томаты – 0,7 кг
• Базилик – 3 листа
• Чесночинки – 3 шт.
• Укропный зонтик – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Мед – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. На дно хорошо промытой банки положите чистые листы базилика, чесночинки и укропный зонтик. Затем – томаты.
2. В стакане фильтрованной не кипяченой воды растворите мед и соль. Вылейте к томатам. Остальное пространство банки заполните фильтрованной водой.
3. Простерилизуйте железную крышку и положите на банку.
4. В большую кастрюлю, с решеткой или полотенцем на дне, поставьте банку с помидорами и до ее плечиков налейте холодной воды. После закипания воды в кастрюле, держите на маленьком огне 30 минут, а затем выключите плиту и еще 30 минут.
5. Вытаскивайте банку из кастрюли и закатывайте. Кушать помидоры можно через месяц.

Помидоры с луком и медом «Цыганские»

Попробуйте засолить помидоры цыганским способом с уксусом, с луком и медом. Добавление растительного масла сделает эти солено — сладкие помидорчики готовым к подаче блюдом. Они прекрасно сочетаются с жареным или вареным мясом, пловом, картофелем.

Состав продуктов расчет взят на литровую банку:

• Помидоры – 700 гр.
• Лук – 1 шт.
• Лаврушка – 2 листа
• Гвоздика в бутонах, черный и душистый перец горошком – по 5 шт.
• Базилик – 3 – 4 листика
• Подсолнечное рафинированное масло – 2 ст.л.
• Уксус яблочный — 30 мл
• Соль – 1,5 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Стерилизуем банку и крышку. Кипятим литр воды.
2. В это время – моем помидоры, чистим лук и режем его кольцами по полсантиметра.
3. На дно банки положим лаврушку, гвоздику, перец, базилик и половину лука. Затем кладем помидоры, а на них – оставшийся лук.
4. Заливаем помидоры кипятком, накрываем крышкой и ждем, пока банка остынет до теплого состояния.
5. Сливаем воду в кастрюльку и кипятим с солью и медом. Заливаем помидоры. Вливаем уксус и масло – можно закатывать.

Рассказанные нами выше способы консервации на зиму — рецепты на литровую и 3л банку, сладких помидор – с медом и базиликом, мятой и чесноком, проверены временем и всегда получаются удачными. Прекрасно сохраняются в домашних условиях до следующего сезона закаток.

Источник: tipichnyjkulinar.com

Рецепты из помидоров на зиму

Заготовки из помидоров на зиму. Рецепты

Помидоры с мятой

На трехлитровую банку:

– 1,7 кг помидоров

– 10 горошин душистого перца

• Для маринада: на 1 л воды

– 2 ч, ложки 80%-ной уксусной кислоты

Приготовление

На дно банки уложите листья мяты и горошины перца, следом — помидоры, которые необходимо наколоть со стороны плодоножки. Приготовьте маринад, вскипятите и залейте содержимое банки на 2 см ниже горлышка. Стерилизуйте 40 минут, закатайте.

Помидоры «дамские пальчики» с виноградом

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 1,6 кг помидоров сорта «дамские пальчики»

– молодые листья винограда

– 20 ягод винограда

– по 5 горошин черного и душистого перца

– 2-3 зубчика чеснока

• Для маринада: на 1 л воды

– 1 ст. ложка соли

– 2 ст. ложки сахара

– 1 ч. ложка уксусной эссенции

Приготовление

На дно банки выложите половину листьев винограда, чеснок и горошины перца. Следом уложите помидорчики, перемежая виноградинами. Залейте кипятком на 3-5 минут, дайте постоять. Слейте воду в кастрюлю, подготовьте на ее основе маринад. Помидоры накройте оставшимися листьями и залейте кипящим маринадом. Герметично закупорьте.

Помидоры по-молдавски

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 2 кг некрупных помидоров

– 1 красный болгарский перец

– 4-5 зонтиков укропа

– 10 листьев смородины

– 1 головка чеснока

• Для рассола: на 1 л воды

– 1,5 ст. ложки соли

– 1,5 ст. ложки сахара

Приготовление

Дно бочки или стерилизованной банки выложите листьями смородины, сверху уложите помидоры, перемежая зубчиками чеснока и кусочками хрена, сверху поместите зонтики укропа. В теплой кипяченой воде растворите соль и сахар и залейте помидоры рассолом комнатной температуры. Оставьте бродить на 2 суток, накрыв марлей и снимая пену. Затем закройте, переставьте в холод и ждите 3 недели до готовности.

Помидоры по-крымски

На трехлитровую банку:

– 1 ст. ложка сухой горчицы

– 1 ч. ложка черного перца

– 3-4 лавровых листа

• Для рассола: на 1 л воды

– 4 ст. ложки соли

Приготовление

На дно банки выложите лавровые листья, нарезанный корень хрена, перец горошком. Положите следом помидоры, пересыпав их горчичным порошком. Укройте зеленью укропа. Залейте рассолом комнатной температуры. Дайте побродить под марлей без гнета 2 дня, затем переставьте банку в холод, накрыв полиэтиленовой крышкой.

Помидоры по-уральски

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 2 моченых яблока

– 1 головка репчатого лука

– 5-6 бутонов гвоздики

– 5-6 горошин душистого перца

• Для рассола; на 1 л воды

– 3 ст. ложки соли

– 3 ст. ножки сахара

Приготовление

Моченые яблоки нарежьте дольками, лук — кольцами. На дно банки выложите гвоздику и перец, сверху — помидоры, перемежая луком и кусочками яблок. Вскипятите воду, приготовьте рассол, остудите и залейте помидоры. Дайте постоять в тепле 2-3 дня, снимая пену, под гнетом. Затем накройте полиэтиленовой крышкой и переставьте в холодильник.

Помидоры по-украински

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 2 головки чеснока

– 1 пучок зелени сельдерея

– 10 см стебля сельдереи

– 5-6 молодых зонтиков укропа

• Для рассола: на 1 л воды

– 2 ст. ложки соли

– 3 ст. ложки сахара

Приготовление

Зелень сельдерея положите на дно банки. Сверху поместите помидоры, зубчики чеснока и нарезанный стебель сельдерея. Вскипятите воду, приготовьте рассол. Остудите до температуры 50-60 °С и залейте содержимое банки. Накройте марлей, положите гнет и оставьте на 3 дня бродить, снимая пену. Когда перестанет бродить, накройте полиэтиленовой крышкой и уберите банку в погреб. Помидоры будут готовы через месяц.

Зеленые помидоры по-белорусски

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 2 кг зеленых помидоров

– 1 головка чеснока

– 1 пучок зелени петрушки и укропа

– 1 ч. ложка черного перца горошком

• Для маринада: на 1 л воды

– 3 ст. ложки соли

– 1 ч, ложка уксусной эссенции

Приготовление

Помидоры разрежьте на половинки. На дно эмалированной кастрюли выложите половину зелени, сверху поместите подготовленные помидоры, перец и зубчики чеснока, укройте оставшейся зеленью. Залейте теплым рассолом и оставьте под гнетом на 3 дня при комнатной температуре. Влейте уксус и переставьте в холодильник, накрыв крышкой. Помидоры будут готовы через неделю.

Помидоры по-ставропольски

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 5 листьев хрена

– 3 зонтика молодого укропа

– 5 бутонов гвоздики

– 5 горошин душистого перца

• Для рассола: на 1 л воды

– 3 ст. ложки соли

– 3 ст. ложки сахара

Приготовление

Помидоры выложите в подготовленную банку, перемежая листьями хрена, гвоздикой, перцем и кусочками корня хрена. Сахар и соль растворите в воде и залейте холодным рассолом содержимое банки. Выдержите помидоры, накрыв плотной салфеткой, при комнатной температуре 4-5 дней без гнета, после чего уберите готовые помидоры в холодильник.

Помидоры «Июльские»

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

– 2 кг зеленых помидоров

– 1 головка чеснока

– 1 головка репчатого лука

– 1 ч ложка черного перца горошком

– 3 лавровых листа

• Для маринада: на 1 л воды

– 1,5 ст. ложки соли

– 6 ст. ложек 6%-ного уксуса

Приготовление

Помидоры наколите со стороны плодоножки. Морковь нарежьте кружочками, лук — полукольцами. Выложите в банку подготовленные лук и морковь, перец и лавровый лист, сверху поместите помидоры. Залейте горячей водой, слейте через 5 минут. Подготовьте на основе этой воды маринад, залейте содержимое банки. Стерилизуйте 45 минут и закатайте.

Источник: vashechudo.ru

Помидоры, маринованные с медом: удиви подругу!

Помидор – один из любимейших продуктов для консервирования у наших хозяек. И хотя чаще всего можно увидеть на столах соленые плоды, сладкая разновидность такой заготовки приобретает все большую популярность. Помидоры, закатанные с медом – сочная, ароматная и необычайно красивая закуска. Предлагаю вам подборку проверенных вариантов приготовления на зиму сладких помидор с медом, базиликом, с мятой и с чесноком – рецепты на литровую и 3 л банку.

Для закатки подходят только небольшие помидорчики с плотной кожей. Я обычно беру томаты сорта сливка. Их кожица в процессе закрутки не лопается – даже не нужно протыкать иглой «попку». Главное выбрать овощи без помятостей и признаков порчи. Этот же совет относится к листикам зелени, добавляемых в соответствии с рецептом.

Что же касается меда – то лучше использовать свежий, еще не закристаллизовавшийся, с сильным ароматом.

Сладкие помидоры на зиму с медом и базиликом

Состав продуктов:

• Помидоры – 1,8 – 2 кг
• Базилик – 2 ветки
• Соль – 1,5 ст.л.
• Мед и сахарный песок – по 2 ст.л.
• Уксусная эссенция – 1 ч.л.
• Вода – около 2х литров.

1. Сначала простерилизуем 3 литровую банку и железную крышку. Помидоры и базилик хорошо промоем. Закипятим воду.
2. Заполняем банку помидорами плотно до самого верха (базилик вложите по бокам банки) и заливаем кипятком на 15 минут.
3. Сливаем воду из помидор в кастрюлю и опять кипятим. Наливаем в банку. Через 15 минут – сливаем и кипятим уже с солью, сахаром и медом. Вливаем эссенцию и наполняем банку. Теперь можно закатать.
4. До полного остывания держите банку вниз горлышком для проверки ее герметичности.

Сладкие медовые помидоры, консервированные с зеленью и с чесноком, стали любимой закуской на нашем праздничном столе, заслужив название «Пальчики оближешь». Готовятся они без уксуса. Расчет продуктов на 3 л банку.

Консервированные помидоры с медом и чесноком

Возьмите:

• Помидоры – 2,5 кг
• Чеснок – 300 гр.
• Сельдерей – 1 стебель и 1 ветка с листьями
• Базилик – 6 – 7 листиков
• Петрушка – 1 пучок
• Мед – 2 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Постное масло – 1 ст.л.

Приготовление таких помидорчиков требует небольшой подготовки.

1. Помойте зелень и чеснок и мелко их измельчите. Перемешайте с 0,5 ст.л. соли и растительным маслом.
2. У помидоров срежьте край в районе плодоножки и чайной ложкой удалите часть мякоти. На ее место вложите зеленую смесь.
3. В стерилизованную банку аккуратно укладывайте помидоры срезом вверх.
4. Закипятите около 2 х литров воды. Растворите в ней мед и оставшуюся соль. Залейте в банку.
5. Прикройте банку стерилизованной крышкой и ставьте в большую кастрюлю с полотенцем на дне для стерилизации. Вода должно доходить до плечиков банки. Стерилизация при слабом кипении займет 25 минут.
6. Теперь можно закатать крышку.

На мой взгляд, это самый вкусный способ консервирования на зиму нарядных помидоров с ароматным медом и острым чесночком.

Если вы хотите внести разнообразие в привычные вкусы, закатать помидорчики без уксуса, используйте простой рецепт с добавлением яблочного сока. Яблоки для этого рецепта нужно брать кислые – например, сорт Симиренко.

Очень вкусные томаты с яблочным соком и медом

Вам понадобится:

• Томаты – 2 кг
• Яблоки для получения – 500 гр. чистого сока (без пенки)
• Мед – 100 гр.
• Базилик – 5-6 листиков
• Острый красный перец – около 3 см
• Соль – 40 гр.
• Вода – 1 литр

1. Отожмите яблоки и дайте постоять соку около 15 минут для отделения пенки. Отмерьте 500 мл.
2. Томаты помойте и уложите в 3х литровую стерилизованную банку. Не забудьте положить перчик и базилик.
3. В воде растворите соль, мед и яблочный сок. Закипятите. Аккуратно влейте в банку.
4. Прикройте прокипяченной крышкой и ставьте на стерилизацию в кастрюле на 25 минут. По истечении времени – закатайте крышку.

Хозяйки знают, как приготовить крупные, немного недозрелые плоды, чтобы из них получилась неповторимая закуска. Быстрая засолка кусочков помидор с душистым медом для сохранения на зиму привлекла и меня. Такая консервация спокойно хранится в домашних условиях, хотя процесс изготовления проходит без стерилизации.

Резаные помидоры с медом и мятой в литровых банках

Состав:

• Крупные твердые помидоры – 800 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Мята плюс базилик – 15 – 20 листиков
• Мед – 3 ст.л.
• Перец черный – 5 горошин
• Гвоздика – 2 бутона
• Соль – 1 ч.л.
• Уксус столовый – 1 ч.л.
• Кипяток

Сладкие помидоры с мятой я заготавливаю в литровых банках с резьбой и закрываю винтовой железной крышкой. Подготавливаю их кипячением в течении 5 минут.

1. Помидоры я мою и нарезаю на 4 части. В готовую баночку кладу чеснок, перец и гвоздику, а сверху – помидоры с листиками мяты и базилика вперемешку. Заливаю кипятком.
2. Банка, прикрытая крышкой должно прогреться в течении 15 минут. Сливаем из нее воду замерив ее количество.
3. В таком же количестве нового кипятка развожу соль и мед с уксусом и заливаю в банку. Закручиваю крышку – и ставлю остывать.
4. Не оставят вас равнодушными и томаты, маринованные с пахучим базиликом. Этот легкий рецепт рассчитан на 1 литровую банку. Закатываются без уксуса.

Самый простой рецепт маринования томатов с медом без уксуса

Ингредиенты:

• Томаты – 0,7 кг
• Базилик – 3 листа
• Чесночинки – 3 шт.
• Укропный зонтик – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Мед – 2 ч.л.

1. На дно хорошо промытой банки положите чистые листы базилика, чесночинки и укропный зонтик. Затем – томаты.
2. В стакане фильтрованной не кипяченой воды растворите мед и соль. Вылейте к томатам. Остальное пространство банки заполните фильтрованной водой.
3. Простерилизуйте железную крышку и положите на банку.
4. В большую кастрюлю, с решеткой или полотенцем на дне, поставьте банку с помидорами и до ее плечиков налейте холодной воды. После закипания воды в кастрюле, держите на маленьком огне 30 минут, а затем выключите плиту и еще 30 минут.
5. Вытаскивайте банку из кастрюли и закатывайте. Кушать помидоры можно через месяц.

Попробуйте засолить помидоры цыганским способом с уксусом, с луком и медом. Добавление растительного масла сделает эти солено — сладкие помидорчики готовым к подаче блюдом. Они прекрасно сочетаются с жареным или вареным мясом, пловом, картофелем.

Помидоры с луком и медом «Цыганские»

Расчет на литровую банку:

• Помидоры – 700 гр.
• Лук – 1 шт.
• Лаврушка – 2 листа
• Гвоздика в бутонах, черный и душистый перец горошком – по 5 шт.
• Базилик – 3 – 4 листика
• Подсолнечное рафинированное масло – 2 ст.л.
• Уксус яблочный — 30 мл
• Соль – 1,5 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.

1. Стерилизуем банку и крышку. Кипятим литр воды.
2. В это время – моем помидоры, чистим лук и режем его кольцами по полсантиметра.
3. На дно банки положим лаврушку, гвоздику, перец, базилик и половину лука. Затем кладем помидоры, а на них – оставшийся лук.
4. Заливаем помидоры кипятком, накрываем крышкой и ждем, пока банка остынет до теплого состояния.
5. Сливаем воду в кастрюльку и кипятим с солью и медом. Заливаем помидоры. Вливаем уксус и масло – можно закатывать.

Рассказанные мной выше способы консервации на зиму — рецепты на литровую и 3л банку, сладких помидор – с медом и базиликом, мятой и чесноком, проверены временем и всегда получаются удачными. Прекрасно сохраняются в домашних условиях до следующего сезона закаток.
Посмотрите видео – рецепт.

Источник: nash-pogrebok.ru

ПОМИДОРЫ С МЯТОЙ

ПОМИДОРЫ С МЯТОЙ

50 – 60 г укропа

20 – 25 г листьев хрена

12 – 15 г чеснока

25 г зелени петрушки

5 – 10 г листьев мяты

1 – 2 лавровых листа

3 – 5 г красного острого перца

3 – 5 горошин черного перца

Для маринада:

150 – 200 мл столового уксуса

Отобрать и вымыть красные помидоры, лучше сорта дамские пальчики.

Вымыть плоды и разложить по банкам.

Зелень тоже вымыть и нарезать; красный перец разрезать на несколько узких полосок, дольки чеснока – на 3 – 4 части каждую.

Приправы и специи вложить в банки.

Залить их горячим маринадом. Стерилизовать полулитровые банки 5 мин., литровые – 10 – 12 мин.

Похожие главы из других книг:

Лимонад с мятой

Лимонад с мятой Что понадобится: Лимоны, сахар, листочки мяты, газированная вода И начинаем готовить: Выжать сок из лимонов, добавить сахар и немного измельченных листиков мяты. Протереть все через мелкое сито (или измельчить в блендере) и процедить.

Суп с апельсинами и мятой

Суп с апельсинами и мятой Вода – 1 лХлопья рисовые – 100 гАпельсины – 400 гКрахмал картофельный – 20 гСахар – 30 гСметана – 100 гЛистья мяты – 10 гСнимите с апельсинов кожуру, положите в кипящую воду, доведите до кипения и держите на медленном огне в продолжение 2–3 минут,

Крольчатина с мятой

Крольчатина с мятой КомпонентыКрольчатина – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло топленое – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вино столовое белое – 0,5 стакана Сок лимонный – 2 столовые ложки Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 2 шт. Перец молотый и

Чай с вербеной и мятой

Чай с вербеной и мятой ? Черный чай – 1 ч. л.? Зеленый чай – 1 ч. л.? Вербена – 1 веточка? Мята – 1 листочек? Сахар по вкусуЧерный чай смешать с зеленым. Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него заварку, влить 0,5 стакана кипятка, перемешать и сразу же вылить воду. В

Сбитень с мятой

Сбитень с мятой Ингредиенты100 г меда, 15 г пряной смеси цветков душицы, листьев мяты и веточек мелиссы, взятых (в равных пропорциях), 5 г хмеля, 1 г корицы, 2 л воды.Способ приготовленияДоведите воду до кипения, добавьте мед и специи, кипятите 10–15 минут, помешивая и

Чай с клюквой и мятой

Чай с клюквой и мятой 2 ч. л. чайной заварки, 1 ст. л. мяты (сушеной или свежей), 100 г клюквы, сахар или мед, 500 мл воды Сухой чай и мяту залить кипятком и настаивать 10 мин. Клюкву протереть сквозь сито или просто растереть, смешать с настоем чая и мяты, настоять 5 мин, процедить и

Сбитень с мятой

Сбитень с мятой 100 г меда15 г пряной смеси цветков душицы, листьев мяты и веточек мелиссы, взятых в равных пропорциях5 г хмеля1 г корицы2 л водыДоведите воду до кипения, добавьте мед и специи, кипятите 10–15 мин, помешивая и периодически снимая пену.Настаивайте сбитень 30 мин,

Баранина с мятой

Баранина с мятой КомпонентыБаранина – 700 гСоль и молотый черный перец – по вкусуЯгоды барбариса – 2 столовые ложкиВино белое – 0,5 стаканаЛистья мяты – 50 гСпособ приготовленияБаранину нарезать порционными кусками, натереть раздавленными ягодами барбариса, полить

Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински «Имеретинские»

Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински «Имеретинские» • 1 кг зеленых помидоров• 3/4 стакана ядер грецких орехов• 7–10 зубчиков чеснока• 3/4 стакана столового уксуса• 1 ч. ложка

Помидоры с чесноком, грецкими орехами, острым перцем, кориандром, мятой и винным уксусом «Раритетные»

Помидоры с чесноком, грецкими орехами, острым перцем, кориандром, мятой и винным уксусом «Раритетные» • 2 кг зеленых или бурых помидоров• 250 г ядер грецких орехов• 15 зубчиков чеснока• 250 мл винного уксуса• 1 стручок острого перца• 5 г семян кориандра• 5 г сушеной

Чай с пряностями и мятой

Чай с пряностями и мятой 0,5 чайной ложки мелко нарезанного свежего имбиря, 3 щепотки молотого имбиря, 3 щепотки молотого кардамона, 1 палочка корицы, 2 щепотки молотого мускатного ореха, 1 чайная ложка семян кориандра, 1 чайная ложка семян кумина, 0,5 стакана листьев свежей

Чай с мятой

Чай с мятой Вода, кипяток – 500 мл, чай листовой – 3 ч. л. с горкой, чай в гранулах – 4 ч. л., листья мяты свежие – 1 ч. л., сухие – 2 ч. л. После соответствующей (см. выше) процедуры в чайник сразу же насыпают заварку и листья мяты, заливают все крутым кипятком на 1/3 объема.

Свежий сыр с мятой

Свежий сыр с мятой Сулугуни (или имеретинский сыр), веточки петрушки, толченая сушеная (или свежая) мята Сыр нарезать длинными тонкими ломтиками. Красиво разложить их на мелкой тарелке, украсив веточками петрушки. Посыпать сыр толченой сушеной мятой (или

Квас с мятой

Квас с мятой 6 кг ржаной муки, 400 г пшеничной муки, 1,5 стакана пшеничной муки дополнительно, 3,2 л солода, 250 г дрожжей, 2,3 л теплой воды, 100 г мяты Смешать ржаную муку, солод, муку пшеничную и гречневую. Всыпать в кастрюлю, заварить кипятком, чтобы получилось

Картофель с мятой

Картофель с мятой Картофель – 500 г, мята – 1 пучок, масло растительное – 4 ст. ложки, яйца – 2 шт., чеснок – 2 дольки, паста томатная – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.Картофель очищают, нарезают кружками, выкладывают в кастрюлю, добавляют предварительно очищенный и

Суп фасолевый с мятой

Суп фасолевый с мятой КомпонентыФасоль белая – 1 стакан Вода – 2 л Лук репчатый – 1 шт. Корешок сельдерея – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Мята – 2 веточки Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль предварительно замочить в

Источник: eda.wikireading.ru