Маринованные помидоры за сутки

Быстрые маринованные помидоры

Готовка: 12 часов

Быстрые маринованные помидоры – это тот рецепт, который навсегда останется в вашей записной книжке. Ведь это не только быстро, но и очень вкусно!

Маринованные помидоры по этому рецепту можно кушать уже на следующий день, но аромат чеснока и зелени становится все ярче с каждым днем. Этот рецепт очень похож на рецепт огурцов в пакете. Я думаю, нет человека, который бы не попробовал такой рецепт. Вот эти помидоры готовятся по очень похожей технологии.

Секреты приготовления маринованных помидоров

В приготовлении нет ничего хитрого. Главное, выбрать упругие, мясистые помидоры. Помидоры не должны быть треснутые, порченные и со следами ударов. Один плохой помидор испортит вам все партию. С зеленью и пряностями можно экспериментировать и добавлять по вкусу.

Попробуйте также

Еще больше быстрых рецептов маринования:

Ингредиенты

  • Помидоры – 2 кг
  • Чеснок – 16 зубчиков
  • Соль – 2 ст. л.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Базилик – 1 пучок
  • Укроп – 1 пучок
  • Острый перец – 30 г
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Яблочный уксус 6% – 100 мл
  • Сахар – 100 г

Как приготовить быстрые маринованные помидоры

Помидоры нужно помыть, обсушить и нарезать на четвертинки. Маленькие помидоры можно разрезать пополам.

Нарезанные помидоры сложить в большую тару.

Приготовить маринад. Для этого чистую зелень, чеснок, соль, сахар, растительное масло, яблочный уксус и острый перец сложить в чашу кухонного комбайна и измельчить до однородного состояния.

Вместо оливкового масла можно использовать любое другое растительное масло, даже подсолнечное подойдет. Очень вкусно получается с кунжутным маслом.

Получившимся маринадом залить помидоры, и все хорошо, но аккуратно перемешать.

Помидоры разложить в контейнеры с крышками или банки и отправить в холодильник минимум на 12 часов.

Помидоры по этому рецепту получаются очень вкусными, сочными и ароматными.

Спустя несколько дней помидоры становятся слегка мягкими, но все же не теряют свою структуру и не разваливаются.

Источник: delo-vcusa.ru

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • “Переделки” (92)
  • Логопедия (47)
  • Развивающие игры (11)
  • Лоскутики, (27)
  • Оберегиня (9)
  • Сделай сам (6)
  • Для самых маленьких (5)
  • Важное и нужное (2)
  • Детские красивые платья (2)
  • Свадебное (1)
  • Украшения детям (1)
  • Казанши (1)
  • Все для свадьбы (1)
  • Анимашки (15)
  • Астрология (2)
  • афоризмы,фразы,высказывания всякие разные (53)
  • бисер (57)
  • Блоги рукодельниц с золотыми ручками (3)
  • больно и печально (43)
  • Будь красивой.косметика. (233)
  • Бумажные куклы (7)
  • ВСЕ ДЛЯ ДОЧКИ (117)
  • все для нее (10)
  • Все для себя любимой (24)
  • все о вязание (254)
  • все о детях и для детей (205)
  • все о зверюшках (6)
  • все о инет,для дневника (229)
  • Все о микроволновке (1)
  • Все рукоделочки с ОСИНКИ (1)
  • Всегда под рукой (2)
  • всякая всячина (100)
  • вышивка (59)
  • вязаная,сшитая обувь (304)
  • Вязание (196)
  • Вязание .Мотивы крючком и спицами. (473)
  • вязание детям (1846)
  • Вязание крючком (400)
  • Воротники (18)
  • вязание мужчинам (99)
  • вязание на вилке (10)
  • Вязание на луме. (1)
  • Вязание спицами (92)
  • Вязание.Ирландия. (92)
  • Вязание.Перчатки,варежки,носки,пинетки . (618)
  • Вязание.пледы,покрывало,подушки,скатерти (367)
  • вязание.Ролики (65)
  • Вязание.Смесь всего (258)
  • Вязание.Ссылки. (6)
  • Вязание.Топики,туники,болеро. (977)
  • Вязание.Тунисское. (4)
  • Вязание.Филейное. (33)
  • Вязание.шали,шарфы,шапки,пончо,накидки (1672)
  • Вязание.Шляпы. (173)
  • вязаные игрушки (519)
  • вязаные купальник.Нижнее белье. (187)
  • Вязаные платье (300)
  • вязаные салфетки (238)
  • вЯЗАНЫЕ СУМКИ (167)
  • Вязаные украшения (259)
  • Вязаные юбки (215)
  • вязаные,сшитые мелочи для дома (301)
  • гимнастика (4)
  • Дачные идеи (13)
  • Декупаж (2)
  • деткам (19)
  • Диета (215)
  • Для Каринки (13)
  • Для Сони (142)
  • Домоводство.Всякие полезности. (232)
  • Дорогая,любимая м самая родная (48)
  • жИЛЕТКИ,КОФТОЧКИ,СВИТЕРА, ПОЛУВЕРЫ (923)
  • журналы по вязанию.скачать. (75)
  • Журналы.Шитье. (3)
  • Заготовки на зиму (140)
  • Здоровье.Ролики (72)
  • игры (55)
  • иконы (3)
  • интересное интересно (141)
  • кинофильмы (32)
  • Кинусайга (1)
  • Кладовая всяких полезностей. (4)
  • Комбинированые вещи (5)
  • Красиво (39)
  • крахмаленные вещи (4)
  • крой и шитье (491)
  • крой и шитье.ролики (26)
  • кулинария (2303)
  • кулинария детям (62)
  • Кулинария.Видео (6)
  • Кулинария.Кухня всех стран (4)
  • Кулинария.Микроволновка (16)
  • Кулинария.Постный стол. (14)
  • Кулинария.Сайты. (7)
  • кулинария.Украшение стола (234)
  • Кулинария.Хлебопечка. (8)
  • Кулинарная книга.Справочник. (9)
  • Кулинарные советы (27)
  • Магия (121)
  • Машиное вязание (23)
  • Мебель (7)
  • мне (236)
  • Мода (9)
  • Мода.Журналы (3)
  • молитвы,притчи (174)
  • мудрые мысли умных людей (26)
  • музыка,песни (174)
  • мультиварка (2)
  • мультики,сказки (89)
  • Мыло ручной работы (36)
  • народные рецепты.здоровье. (422)
  • Новый год (114)
  • ОН ЛАЙН фильмы (4)
  • Оригами (5)
  • Пасха (35)
  • планировка комнат (27)
  • поделки (94)
  • Поздравлялки (33)
  • полезная информация (24)
  • полезная информация для сына (34)
  • Полезные советы (9)
  • помоги себе сам (8)
  • Помощь для меня (8)
  • Православный календарь (4)
  • празднички (111)
  • Пригодится (245)
  • Прикольненько (4)
  • приметы,народные советы (90)
  • Психология,гороскопы (74)
  • радио. онлайн (2)
  • Развивай-ка (760)
  • Ролики,клипы (22)
  • рукоделие (42)
  • Сад и огород (50)
  • Садовые и комнатные цветы (28)
  • Сайт.ВСЕ ОБО ВСЕМ (131)
  • Свечи (4)
  • Сказки детям (1)
  • Словари (10)
  • СОВЕТЫ ДЛЯ ДЕВОЧЕК,ДЕВУШЕК,ЖЕНЩИН (113)
  • Соленое тесто.игрушки (15)
  • сонник (1)
  • Справочник.Всегда под рукой. (5)
  • стихи (335)
  • строительство (24)
  • сумки (159)
  • Таланты магии рукодельницы (2)
  • торжества (20)
  • Улыбнись,приколы,юмор. (196)
  • Умно придумано (6)
  • Успокаивающее (17)
  • Фотошоп (11)
  • шитье.Детям. (379)
  • шитье.Игрушки. (272)
  • Шитье.Печворк (51)
  • Шитье.Платья. (70)
  • Шитье.Смесь всего.Ролики. (152)
  • Шитье.Ссылки. (13)
  • шитье.юбки. (11)
  • Школьник (35)
  • школьное (228)
  • шторы,занавески (50)
  • Энциклопедия (все) (25)
Читайте также:  Жируют помидоры в теплице что делать

неизвестно

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Маринованные помидоры за два дня!

Вторник, 17 Мая 2011 г. 11:17 + в цитатник

Маринованные помидоры за два дня!

Особенно вкусен мариновавшийся с помидорами лучок. Любителям лука советуюю нарезать побольше.

Ингредиенты для закуски из маринованных помидоров

1/2 кг свежих помидоров
1 крупная луковица
Для маринада:
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч. ложка сушеного базилика
1 ч. ложка меда
3 зубчика чеснока
соли на кончике ножа
красный молотый перец

Приготовление закуски из маринованных помидоров

Помидоры нарезать кружочками, лук – полукольцами.
Приготовить маринад.
Чеснок мелко порубить и перемешать все ингредиенты для маринада.

Для того чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость.
Помидоры и лук уложить слоями и залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Мед – обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня. Забыть, а потом случайно вспомнить))))

Источник: www.liveinternet.ru

Как замариновать помидоры быстро? Маринованные помидоры: рецепты приготовления

Многие любят маринованные помидорчики. Но мысль о возне с банками и подготовкой овощей может отбить всякое желание лакомиться этим блюдом. Однако вовсе не обязательно заготавливать овощи по всем правилам и заблаговременно. Спасти ситуацию поможет рецепт быстрых маринованных помидор. Узнаем несколько интересных вариантов.

О разнообразии рецептов

В первую очередь хотим сказать, что не стоит ограничивать фантазию приведенными ниже рецептами. Они дают основное понимание о том, как приготовить быстро маринованные помидоры, но вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Не бойтесь экспериментировать с набором специй и менять количество соли.

Малосольные помидоры за двадцать четыре часа

  1. Килограмм помидоров промойте и наколите каждый плод с помощью зубочистки или вилки.
  2. 2-3 дольки чеснока, очищенные от шелухи, нарежьте пластинами.
  3. Обработайте банку паром или подержите минутку в микроволновке. Выложите в нее чеснок, по паре горошин черного и душистого перца, листик хрена, пару листов черной смородины и два-три зонтика укропа. Затем выложите помидоры и влейте один литр воды.
  4. Слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте полторы столовые ложки соли и чайную ложку сахара. Поставьте на огонь. Варите в течение 2-х минут после закипания.
  5. Подождите, пока вода остынет примерно до 50 градусов, и залейте ее в банку.
  6. Через сутки помидоры будут готовы. Храните их в холодильнике.
  7. Возьмите кастрюлю такого размера, чтобы в ней можно было выложить 1-1,5 кг помидоров в один слой. Наполните водой (1 литр) и поставьте на огонь.
  8. Пока нагревается, наколите помидоры вилкой или зубочисткой.
  9. В закипевшую воду добавьте 150 мл уксуса (5%), 5 столовых ложек сахара и пару столовых ложек соли, чеснок, перец горошком и укроп.
  10. После закипания поместите помидоры в кастрюлю (в один слой). Установите минимальный огонь, накройте крышкой кастрюлю и потомите плоды минут 7-10.
  11. Оставьте томаты на ночь при комнатной температуре, а утром уберите в холодильник.

Еще один способ маринования за сутки

Маринованные помидоры быстрого приготовления отнимут совсем немного времени. Выделите двадцать минут вечером, и на следующий день получившуюся закуску можно будет подать уже на завтрак.

  1. Возьмите кастрюлю такого размера, чтобы в нее можно было выложить 1-1,5 кг помидоров в один слой. Наполните водой (1 литр) и поставьте на огонь.
  2. Пока нагревается, наколите помидоры вилкой или зубочисткой.
  3. В закипевшую воду добавьте 150 мл уксуса (5%), 5 столовых ложек сахара и пару столовых ложек соли, чеснок, перец горошком и укроп.
  4. После закипания поместите помидоры в кастрюлю (в один слой). Установите минимальный огонь, накройте крышкой кастрюлю и потомите плоды минут 7-10.
  5. Оставьте томаты на ночь при комнатной температуре, а утром уберите в холодильник.

Быстрые черри за два дня

Быстро маринованные помидоры черри придадут изюминку праздничному столу. Есть их можно уже через сутки, но лучше подождать два дня, чтобы насладиться более насыщенным вкусом.

  1. Промойте полкило помидоров. Наколите их вилкой (один раз) или зубочисткой (3-4 раза в разных местах).
  2. Промойте две веточки сельдерея и три веточки укропа.
  3. Очистите от шелухи чеснок (2-3 дольки) и нарежьте мелкими кусочками или пластинами.
  4. Сложите томаты в глубокую емкость. Добавьте сельдерей, укроп, два лавровых листа, душистый и черный перец, чеснок.
  5. Налейте в кастрюлю литр воды. Добавьте по половине чайной ложки сахара и соли, доведите до кипения. Залейте полученным раствором томаты и подождите, пока рассол остынет до комнатной температуры.
  6. Снова слейте маринад в кастрюлю, повторно доведите до кипения. Добавьте столовую ложку меда, 35 мл уксуса и одну веточку фиолетового базилика. Когда мед растворится, снимите смесь с огня и залейте ею помидоры.
  7. Остудите томаты до комнатной температуры и отправьте в холодильник для маринования.

Маринованные помидоры за два часа

Этот рецепт быстрых маринованных помидор позволяет получить желаемое блюдо всего за два часа.

  1. Помойте 5-6 небольших помидоров и нарежьте их дольками.
  2. Нарежьте пластинками 3-4 зубчика чеснока и добавьте к помидорам.
  3. Посолите томаты и посыпьте укропом (сухим или свежим). Добавьте по половине чайной ложки 9%-го уксуса и сахара, черный перец, прованские травы. Все аккуратно перемешайте.
  4. Накройте емкость с помидорами и отправьте на два часа в холодильник.
  5. Перед подачей на стол посыпьте томаты измельченной петрушкой.
Читайте также:  Аджика из зеленых помидор на зиму через мясорубку

Получасовое маринование

Если на то, чтобы сделать быстро маринованные помидоры, у вас нет даже двух часов, то попробуйте такой рецепт.

  1. 3 небольших крепких помидора промойте и обсушите.
  2. Очень мелко нарежьте 1 зубчик чеснока.
  3. Смешайте в мисочке чеснок, по половине чайной ложки зернистой горчицы и яблочного уксуса, пару столовых ложек масла оливкового, соль и сахар (по 1/3 ч.л.), а также черный перец.
  4. Нарежьте помидоры кружочками и выложите в один слой на блюдо.
  5. Полейте каждый кусочек томата маринадом. Затем сложите кусочки по три штуки – один на другой.
  6. Накройте блюдо и отправьте в холодильник на полчаса.
  7. Посыпьте помидоры рубленой петрушкой и подавайте к столу.

Фаршированные малосольные томаты

Очень интересная закуска – быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью.

  1. Помойте 1 кг небольших помидорчиков. Удалите плодоножки острым ножом и сделайте надрезы с четырех сторон.
  2. Мелко порубите укроп. Чеснок (половинку или даже целую головку) измельчите с помощью мелкой терки или ножа.
  3. Перемешайте укроп и чеснок. Заполните получившейся смесью помидоры.
  4. Налейте в кастрюлю полтора литра воды. Добавив пару столовых ложек сахара и три столовые ложки соли, доведите до кипения. Снимите с огня, и пусть рассол немного остынет.
  5. На дно емкости для маринования положите черный перец горошком. Затем выложите томаты и залейте теплым рассолом. Охладите до комнатной температуры, после чего отправьте в холодильник. Блюдо будет готово через два дня.

Маринование в пакете

Попробуйте сделать маринованные помидоры быстрого приготовления с помощью пакета.

Также понадобится плотный полиэтиленовый пакет. Или можно взять два тонких целлофановых пакетика.

Способ годится как для красных, так и для зеленых плодов, но есть разница во времени. Красные томаты приготовятся за два дня, зеленые – за четыре.

  1. Промойте кило помидоров. Удалите сердцевину и семена болгарского перца (1 шт.), а у помидора отрежьте шляпку.
  2. Промойте и очень мелко порубите петрушку и укроп.
  3. Очистите и достаточно крупно нарежьте чеснок.
  4. Сложите ингредиенты в пакет. Добавьте столовую ложку соли, черный молотый перец по вкусу, чайную ложку сахара.
  5. Завяжите пакет и аккуратно встряхните для равномерного распределения содержимого. Оставьте кулек в теплом месте на пару дней.

Зеленые помидоры за неделю

Чтобы приготовить быстрые маринованные зеленые помидоры, одного дня недостаточно. Придется подождать хотя бы неделю.

Можно воспользоваться рецептом маринования в пакете, приведенным выше, или поступить следующим образом.

  1. Промойте 1 кг зеленых помидоров и уложите их в трехлитровую банку.
  2. Налейте в кастрюлю 0,75 мл воды. Добавьте столовую ложку соли, чеснок, душистый перец, лавровый лист и бутон гвоздики. Доведите до кипения.
  3. Когда рассол немного остынет, залейте им помидоры.
  4. Закройте банку капроновой крышкой, и пусть три дня постоит в теплом месте. Затем отправьте в холодильник. Через несколько дней закуска будет готова.

Теперь вы знаете, как приготовить быстро маринованные помидоры различными способами. Приятного аппетита!

Источник: fb.ru

Маринованные помидоры быстрого приготовления

Многие хозяйки закрывают помидоры на зиму, но не все догадываются, что аналогичную закуску можно делать для употребления непосредственно в течение летнего сезона. Маринованные помидоры быстрого приготовления отличаются неповторимым вкусом. Они могут заменить салат или стать его основным ингредиентом, послужить закуской к алкогольным напиткам или дополнением к гарниру. Наилучшим образом они подходят к шашлыку и купатам.

Особенности приготовления

Справиться с приготовлением маринованных помидоров быстрым способом в состоянии даже неопытный кулинар, но ему потребуется знание нескольких моментов.

  • Чтобы помидоры промариновались быстро, их обычно нарезают дольками или кружочками. Делать это нужно острым ножом или даже специальным, напоминающим пилу с мелкими зубчиками. При надавливании на шкурку тупым ножом вы станете выдавливать из томатов сок, а сама кожица будет долго оставаться целой.
  • Мариновать быстрым способом удобно крупные помидоры, которые чаще всего оказываются сладкими и мясистыми. Такие томаты не входят в банку целиком, и их можно использовать далеко не для всех зимних заготовок.
  • Мариновать помидоры быстрого приготовления можно в стеклянных или эмалированных емкостях, пластиковых контейнерах с крышкой. Посуда из нержавеющей стали может придать закуске неприятный металлический привкус. Алюминиевые емкости для приготовления маринованных томатов подходят еще меньше: этот материал при взаимодействии с кислотами образует вредные вещества.
  • Замариновать помидоры можно даже в целлофановых пакетах, но для надежности их нужно вложить один в другой и положить на тарелку, если нет уверенности, что маринад не просочится.
  • Чтобы помидоры хорошо промариновались, нарезать их следует кусками примерно одного размера. Мелкие плоды можно разрезать пополам, средние – на 4 части, крупные – на 6–8 частей.
  • Помидоры, замаринованные быстрым способом, нежелательно хранить дольше 2–3 дней, а лучше съедать их в тот же день, когда они были приготовлены. Закуска не испортится так быстро, но помидоры пустят сок, из-за чего станут выглядеть менее аппетитно. На вкусе блюда это тоже скажется не лучшим образом.
Читайте также:  Почему рассада помидор тонкая и длинная

Мариновать томаты можно с добавлением лука, чеснока, других овощей и специй. Часто для приготовления закуски используют свежую зелень, которая придает закуске неповторимый аромат.

Простой рецепт маринованных помидоров быстрого приготовления

  • помидоры – 2 кг;
  • свежая петрушка – 50 г;
  • свежий укроп – 50 г;
  • растительное масло – 0,2 л;
  • столовый уксус (9-процентный) – 0,25 л;
  • сахар – 0,2 кг;
  • соль – 40 г.
  • Помидоры помойте, обсушите салфеткой. Разрежьте на дольки.
  • Помойте, отряхните от воды зелень, дайте ей обсохнуть, крупно порубите ножом.
  • Уложите помидоры слоями в кастрюлю или контейнер, каждый слой пересыпая рубленой зеленью.
  • Соедините масло, уксус, сахар и соль. Взбивайте венчиком, пока смесь не приобретет однородную консистенцию.
  • Залейте помидоры подготовленным маринадом. Уберите в холодильник.

Рецепт по случаю::

Закуска будет готова к употреблению через 2 часа. Петрушку и укроп в рецепте можно заменить другой зеленью. Хорошо сочетаются с томатами сельдерей и базилик.

Помидоры, маринованные целиком, с чесноком и зеленью

  • некрупные помидоры (сорта Сливка или аналогичные) – 1 кг;
  • чеснок – 15–25 зубчиков (по количеству томатов);
  • свежий укроп – 50 г;
  • зелень сельдерея – 50 г;
  • острый стручковый перец – по вкусу;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 50 мл;
  • вода – 1 л;
  • соль – 20 г.
  • Помойте помидоры, очистите зубчики чеснока.
  • Острым ножом вырежьте у помидоров плодоножки вместе с прилегающими к ним кусочками плотной мякоти.
  • Положите в образовавшиеся углубления дольки чеснока.
  • Мелко порежьте перец, высыпьте на дно кастрюли.
  • Сложите помидоры в кастрюлю.
  • Некрупно порежьте укроп и петрушку, посыпьте зеленью помидоры.
  • Вскипятите воду, добавьте соль. Варите, помешивая, пока соль не растворится. Прокипятите еще 5 минут.
  • Влейте уксус, перемешайте. Снимите емкость с маринадом с огня.
  • Залейте помидоры горячим маринадом, оставьте остывать при комнатной температуре.

Когда маринад остынет, помидоры можно будет подавать к столу. Такая закуска понравится любителям острых блюд.

Помидоры, маринованные кусочками, с чесноком и пряными травами

  • помидоры – 1 кг;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • острый стручковый перец – 30 г;
  • укроп – 50 г;
  • базилик – 50 г;
  • петрушка – 50 г;
  • соль – 20 г;
  • сахар – 50 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 50 мл.
  • Помойте зелень. Когда она обсохнет, оберите листики, сложите в чашу блендера.
  • Острый перец очистите от семян, мякоть некрупно порежьте, добавьте к зелени.
  • Добавьте к приправам разрезанные на 2–3 части зубчики чеснока.
  • Влейте к приправам уксус и масло, всыпьте сахар и соль.
  • Включите агрегат, превратите его содержимое в однородную массу.
  • Помидоры нарежьте кружками.
  • Сложите их в кастрюлю или форму, каждый слой покрывая приготовленным маринадом.

На следующий день острую закуску с пряным ароматом можно подавать к столу. Кушанье имеет настолько изысканный вид и приятный вкус, что будет уместным даже на праздничном столе.

Маринованные помидоры быстрого приготовления с болгарским перцем

  • помидоры – 2,5 кг;
  • болгарский перец – 0,5 кг;
  • перец чили – 1 шт.;
  • чеснок – 10 зубчиков;
  • петрушка – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 40 г;
  • рафинированное растительное масло – 100 мл;
  • столовый уксус (9-процентный) – 100 мл.
  • Помидоры разрежьте на половинки.
  • Сладкий перец порежьте четвертинками колец толщиной 3–4 мм.
  • Мелко порубите острый перец, чеснок и зелень.
  • Уложите помидоры в пластиковый контейнер. Подойдет только такой, который можно закрыть очень плотно. Если такого нет, можно воспользоваться стеклянными банками.
  • Укладывая помидоры, пересыпайте их сладким и острым перцем, чесноком и зеленью.
  • Сверху высыпьте сахар и соль, влейте уксус и масло. Перемешивать не нужно.
  • Закройте контейнер и переверните. Поставьте на тарелку.
  • Через 20 минут верните в исходное положение, через такое же примерно время снова поставьте крышкой вниз. Переверните еще 7–9 раз, делая интервал между этими манипуляциями, равный примерно 15–30 минутам.
  • Переставьте контейнер с помидорами и перцем в холодильник.

Подавать закуску к столу можно уже на следующий день. В каком-либо дополнении она не нуждается, достаточно выложить ее на блюдо.

Помидоры, маринованные быстрым способом, с соевым соусом и медом

  • помидоры – 0,6 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • репчатый лук – 100 г;
  • петрушка – 50 г;
  • базилик – 50 г;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • винный уксус (3-процентный) – 60 мл;
  • дижонская горчица – 5 мл;
  • соль – 30 г;
  • сахар – 30 г;
  • мед – 5 мл;
  • соевый соус – 20 мл;
  • черный молотый перец – крупная щепоть.
  • Помидоры нарежьте крупными дольками.
  • Луковицу очистите, нарежьте полукольцами средней толщины.
  • Тонкими пластинами порежьте чеснок.
  • От зелени оторвите листики, их лучше оставить целыми.
  • Сложите овощи и зелень в большую миску.
  • Отдельно смешайте оставшиеся ингредиенты.
  • Залейте овощи маринадом, осторожно перемешайте.
  • Через час перемешайте еще раз и уберите в холодильник.

Через час закуска будет готова к подаче к столу. Останется лишь переложить ее в салатник или на красивое блюдою

Маринованные помидоры быстрого приготовления – универсальная закуска. В зависимости от рецепта они могут быть острыми, пряными, нежными. Приготовление закуски не займет много времени, но придется подождать от 2 до 12 часов, пока помидоры промаринуются.

Источник: onwomen.ru