Как посадить хрен весной

Хрен – выращивание и размножение

Пикантные соусы к мясным и рыбным блюдам, консервация овощей на зиму, лекарства от различных заболеваний и многое другое – что здесь общего? Что их объединяет? Конечно же, садовое растение – хрен! Как правильно его вырастить? Какие существуют особенности размножения хрена?

Посадка хрена

Высаживать хрен лучше ближе к забору, на солнечной стороне выделив для этого небольшой участок, особенно если планируется выращивать культуру не один год. От быстрого разрастания корней земля засоряется, что затрудняет производить дальнейший севооборот.

Получение хорошего урожая хрена возможно на легких почвах:

Чтобы труд не оказался напрасным тяжелые глинистые земли нужно реанимировать. Для этого перед высадкой саженцев на грядки вносят торф, навоз, песок и все тщательно перекапывают. Хрен очень отзывчив на органику. Или можно использовать минеральные удобрения из расчета на 1 кв. м.:

• 30 гр. или 1 столовая ложка аммиачной селитры;
• 30 гр. калийной соли;
• 25–30 гр. суперфосфата.

Размножение хрена

Черенки заготавливают осенью во время уборки урожая. Боковые отростки или «паук» обрубают от основного корня. Из всей массы отбирают тонкие, здоровые корешки длиной max – 25 см и диаметром 0,8 — 1,2 см. Длинные черенки разрезают на несколько частей. Верхнюю их часть обрезают поперек, нижнюю – по диагонали или наискосок. Обрезку делают перед высадкой в грунт.

Затем до весны черенки укладывают на хранение в погреб, подвал, присыпая сухим или чуть влажным песком, можно опилками. Если накрыть сырой опиловкой, то корни начнут прорастать. А цель огородника – сберечь посадочный материал. Иногда заготовку производят весной, до того момента пока не появились листья.

Сроки посадки

Высаживать хрен лучше ранней весной. Для этого за 1,5–2 недели саженцы вынимают из погреба, помещают в теплое место и накрывают влажной тканью или торфом. После прорастания почек, черенки высаживают в подготовленные грядки. На 1 кв. м. размещают от 4 до 6 растений. Расстояние между ними должно составлять 30–40 см, между рядками – около 65–70 см.

Цель посадки может быть разной – получение хорошего урожая или посадочного материала. Если огородник ожидает получить первое, то перед посадкой необходимо очистить всю середину черенка от наращённых почек. Оставляют их лишь внизу для образования корней, и вверху – для листьев. Чтобы получить в будущем хорошие саженцы, черенки сажают вместе со всеми почками.

В дальнейшем уход заключается в рыхлении почвы и удалении сорняков. Не следует допускать пересыхания почвы. Некоторые сорта хрена восприимчивы к мучнистой росе и другим заболеваниям, поэтому необходимо проводит своевременную обработку.

Как вывести хрен с огорода

Надо учитывать, что иногда хрен может стать «вредителем» на садовом участке, сильно разрастись и заглушать другие культурные растения. Поэтому уход за ним должен обязательно включать своевременное прореживание корней. Лучше использовать для этого вилы, они не повредят корни хрена и не разрежут их на мелкие корешки, которые в дальнейшем могут разрастись и заполонить еще больше земли.

Еще можно вывести хрен, накрыв его ранней весной рубероидом или другим светонепроницаемым материалом. От недостатка света хрен погибнет, вам останется только осенью перекопать освободившийся участок.

Хороший урожай хрена обеспечит огороднику не только особый вкус блюд на весь год, но и профилактику различных заболеваний для всей семьи.

Источник: sad6sotok.ru

Выращивание хрена: секреты хорошего урожая

Вы собираетесь посадить хрен? И правильно делаете: этот овощ активизирует жизненные силы, помогает при простуде и ревматизме, привносит новые нотки в ваши блюда. А его выращивание под силу даже начинающему огороднику.

Место посадки

Если место выбрано неудачно, и вы захотите на следующий год поменять его, растение с удовольствием переселится и займет обе гряды, так как выжить этот жизнестойкий экземпляр со старого места будет не так-то просто.

Хорошее место для него выбрать несложно. Он может расти под забором, в стороне от основных грядок, или под плодовыми деревьями. Хрен не так нуждается в солнечном освещении, как большинство культурных растений, поэтому можно отвести ему затененное место. Но при этом вы должны понимать, что урожайность будет несколько ниже, чем на солнце.

Лучшие предшественники для нашей культуры:

Выбор почвы

Посаженный в глинистую почву, хрен теряет свои вкусовые качества. На песчаных почвах он вырастает безвкусным. Гораздо больше подойдет плодородная почва. Улучшить состав и структуру почвы помогут органические или минеральные удобрения.

В таблице указана норма в расчете на 1 кв. м

1. Органическое удобрение	Перегной	1 ведро
Зола	1 литр
2. Органическое удобрение	Торф	1/3 ведра
Навоз	1/3 ведра
Песок	1/3 ведра
3. Минеральное удобрение	Аммиачная селитра	30 г
Калийная соль	30 г
Суперфосфат	30 г

Выбираем одну из трех позиций.

Виды грядок

• Обычная прямоугольная или квадратная гряда.
• Насыпная гряда.

• Полиэтиленовый рукав.
• Ведро или бочка, вкопанные в землю.

На какие только хитрости не идут садоводы, чтобы получить хороший урожай!

Подготовка грядки

Независимо от вида грядки готовим землю по одной схеме:

1. Удаляем сорняки.
2. Вносим по поверхности удобрения.
3. Землю хорошо перекапывают вместе с удобрениями, чтобы они равномерно распределились в почве.
4. Проливаем водой, обильно увлажняя землю.

Можно ли выращивать хрен на одной грядке годами?

Да, можно, как и делает большинство огородников. Однако надо заметить, что через 2-3 года хрен значительно мельчает, деревенеет, ветвится и вообще становится менее вкусным. Будучи недостаточно опытным огородником (а опыт, как известно, приобретается с годами, а порой ценой ошибок) я готовила компостную яму и тонкие корешки хрена, оставшиеся после выкапывания овоща и непригодные для переработки, кидала в эту же яму вместе с остальными компонентами. И, о, чудо! После того как готовый компост был убран, на этом месте начал расти хрен. Да такой красивый, с мощными корневищами, одно загляденье! И он сильно отличался от старого размером, сочностью и насыщенным вкусом. Другое дело, что вырос не на месте, зато как хорош!

Виды посадочного материала

В зависимости от сроков посадки используют разный посадочный материал:

Заготовка посадочного материала

Осенью при уборке хрена заготавливают черенки — корни и корневые отростки толщиной в палец. Далее необходимо на черенках оставить верхние почки для формирования зелени и нижние – для формирования корня. Остальные удаляйте без сожаления. Этот этап можно и пропустить, но для получения обильного урожая рекомендую все же найти немного времени. Нижний срез черенка делаем косым, чтобы весной не посадить «вниз головой». Хотя я считаю, что хрену все равно, он вырастет хоть стоя, хоть лежа.

Сроки посадки

Хрен — такое исключительное растение, которое можно сажать в любое время.

Весна

Если вы – счастливый обладатель хранилища, например погреба, где посадочный материал может сохраниться в оптимальном состоянии, закладывайте черенки для хранения, засыпав их сухим песком или опилками. Именно весна является наилучшим временем для посадки этого овоща. Однако не стоит горевать тем дачникам, у которых нет ни подвала, ни погреба. Хрен отлично приживается в любое время – и летом, и осенью.

Плюсы весенней посадки:

• Хорошо приживается.
• Дружно всходит.
• К осени успевает созреть.

Минусы весенней посадки:

• В отсутствии хранилища сберечь
  посадочный материал довольно сложно.
• Непросто выбрать время для посадки,
  так как весна и без того – горячая пора.

Летняя посадка имеет свои достоинства и недостатки.

Плюсы:

• Июнь, июль, август – все лето впереди.

Минусы:

• Жаркое лето – не самое лучшее время для посадок, придется ждать, когда подует прохладный северный ветер и принесет хоть немного дождя.

Осень

Это тоже неплохой период для посадки. Ориентируйтесь на такой срок: приблизительно за 12 – 14 дней до первых заморозков. Да, и не забывайте поливать в случае сухой осени (что, например, в средних широтах России бывает очень редко).

Большой плюс осенней посадки: она позволяет вам избавиться от хранения черенков.

Посадка

Место выбрано, земля готова, настал срок сажать.

Черенки достают из подвала заранее, чтобы к моменту посадки появились почки и далее хранят в тепле, прикрыв увлажненной тканью. Когда показались почки – считайте, что цель достигнута: хрен готов к посадке. Копаем лунки, помещаем черенки под небольшим углом и присыпаем землей, уплотняя ее. При этом на поверхности должна остаться часть с почками для формирования листьев.

Укоренение верхушек

Это еще один простой и эффективный способ посадки хрена. Почистив выкопанные корни, не выбрасывайте верхушки (там есть еще небольшая часть корня – заметили?). Это великолепный материал для посадки. Не откладывая дело в долгий ящик, подготовьте бороздки и посадите верхушки, соблюдая между ними указанное выше расстояние. Присыпьте землей, полейте и ждите урожая на следующий год.

Уход за этим растением достаточно простой:

• Когда появятся первые всходы, выбираем самые крепкие росточки, остальные безжалостно убираем.
• Не забываем пропалывать грядку.

• На рыхление земли хрен отзывается благодарно, поэтому проводим эту процедуру 6 — 7 раз за сезон.
• Поливаем в случае длительного отсутствия дождей. Чрезмерная влага вредна для корней хрена, так как они могут загнить, что способствует развитию грибковых заболеваний.

Если при посадке использовались удобрения, то подкармливать растение в первое время нет необходимости. В другом случае в бедную почву надо внести питательный раствор и сделать это после полива. Рекомендуется подкормку проводить раз в месяц, используя суперфосфат, аммиачную селитру, мочевину.

Выращивание хрена из семян

Вырастить эту культуру возможно не только вегетативно, но и из семян безрассадным способом. Для получения семян необходимо оставить хрен в покое на 2 – 3 года. В этом случае есть возможность увидеть его цветущим. Если семена при этом вызрели, можно их собрать и посадить так, как сажают холодостойкие культуры – рано весной ли под зиму. Предварительная подготовка семенам не нужна. Этот способ мало распространен, так как намного проще вырастить хрен черенкованием.

Виды хрена

Известны две разновидности этого растения: в средней полосе растет хрен обыкновенный, или деревенский, а луговой – преимущественно в Сибири.

Вырастить хрен несложно. Главное правило при его выращивании – выбор места. Это агрессивное растение не только должно хорошо развиваться, но и не мешать другим жителям огорода.

Видео-советы: как выращивать хрен в огороде

Источник: prodachnika.com

Хрен на даче и огороде: как сажать растение весной?

В современной кулинарии хрен как приправу стали использовать реже, отдавая предпочтение горчице. Но при засолке и мариновании, а также при использовании в качестве лечебного средства он не сдаёт своих позиций. Чтобы этот овощ на огороде не превратился в неистребимый сорняк, необходимо соблюдать агротехнические правила при его посадке и выращивании.

Отличие весенних работ от возделывания в другое время года

Хрен лучше выращивать как однолетнее растение, поэтому его принято высаживать в открытый грунт черенками ранней весной или поздней осенью. Если посадить этот овощ летом, к осени корни не наберут нужной массы и остроты во вкусе. Весной хрен также можно сажать семенами или рассадным способом.

Плюсы и минусы

Преимущества:

1. Самое большое преимущество весенней посадки в том, что уже в июле можно использовать молодые листья хрена для приготовления различных блюд, а в октябре собрать урожай молодых сочных корней, необходимых для закупорки солений.
2. Различные удобрения, внесённые в почву осенью, за зиму преобразуются в более доступную форму для питания корневой системы хрена.
3. Весенняя талая вода способствует лучшему росту сеянцев, а также укоренению черенков и рассады.

Единственный недостаток — это хранение посевного материала до следующей весны.

Регионы, для которых предпочтительна весенняя посадка

Весенняя посадка, как и осенняя, подходит для всех регионов, так как хрен морозоустойчив и легко переносит весенние заморозки.

Но в северных районах предпочтительнее использовать посадку хрена весной, так как суровые зимы потребуют лишних усилий на мульчирование почвы или затрат на покупку агроволокна.

Как правильно выбрать сорт?

Культивируемых сортов хрена немного. Для Урала и Сибири лучше всего подойдут среднеспелые сорта:

• Сорт «Атлант» очень популярен среди огородников, потому что созревает в течение 120 дней, морозоустойчив и хорошо переносит засуху. Гладкий с небольшими пупырышками корень немного выгнут, имеет неравномерный коричнево-белый цвет и вырастает в длину от 20 до 50 см. Диаметр корней — от 4 до 6 см, а вес — от 190 до 300 г. Листья у этого сорта крупные, тёмно-зелёного цвета, с ровными краями.
• Про сорт «Суздальский» хоть и говорят, что только в Суздале хрен не хреновый, но благодаря среднему вегетационному периоду созревания (120 дней) его выращивают и в северных областях России. Корни у сорта не длинные (около 15 см), но очень ровные и имеют серо-белый цвет. Диаметр корня около 8см, вес достигает до 400 г. Продолговатые листья ярко-зеленого цвета могут вырастать до 50 см в длину.

В южных областях и средней полосе России, кроме среднеспелых сортов, выращивают и позднеспелые:

• Сорт хрена «Валковский» — второй по популярности после «Атланта», срок созревания у него — до 200 дней. Желтоватого окраса гладкие, ровной цилиндрической формы корни достигают в длину до 40 см, но из-за небольшого диаметра (3-5 см) их вес не превышает 150 г. Отличительная черта этого сорта — устойчивость к вредителям.
• Хрен «Толпуховский» — позднеспелый сорт со сроком созревания около 200 дней. Светло-серые корни вырастают в длину до 25-30 см, но за счет диаметра в 6 см могут весить около 400 г. Продолговатые листья этого сорта имеют пластину тёмно-зелёного цвета с волнистым краем.

Время работ в разных регионах

Хрен высаживают весной, как только сойдёт снег и земля прогреется хотя бы до 5С°, чтобы черенки нормально прижились в почве. Для этого подходит:

• в южных областях — конец марта;
• в средней полосе — середина апреля;
• на Урале и в Сибири — период с конца апреля до середины мая.

Подготовка почвы

Участок под посадку хрена лучше выбрать в небольшой тени. Почва должна быть средней плотности, с небольшой кислотностью, на которой до этого рос картофель или бобовые. Осенью на поверхности выбранного участка разбрасывают навоз или компост (5-8 кг на 1 кв. м) и тщательно перекапывают на глубину до 30 см.

Если почва слишком тяжёлая, то вместе с органическими удобрениями в неё нужно добавить торф. При повышенной кислотности в почву добавляют древесную золу.

Размножение на огороде или на даче

Черенками

Почву перед посадкой перекапывают на глубину 20 см и добавляют суперфосфат, калиевую и аммиачную селитру — по 30 г на 1 кв. м.

Весной вносить свежий навоз не рекомендуется — корни хрена вырастут безвкусными.

Для посадки берут черенки, заготовленные с осени, или используют однолетние корни, перезимовавшие в почве.

1. Посадочные черенки нарезаются кусочками по 20-25 см. Чтобы не перепутать низ и верх черешка, делают на нём разные срезы: внизу — косой, а вверху — ровный.
2. Посредине черенка все боковые почки убирают, оставляя только почки в верхней и нижней части для последующего образования из них корней и листьев.
3. Черенки прикапывают под углом в 45°, чтобы нижний край оказался на глубине 15 см, а верхний находился на глубине 3-х см от поверхности. Черенки высаживают в ряд на расстоянии 40 см друг от друга, междурядье делают шириной 70 см.
4. После посадки почву поливают тёплой отстоянной водой.

Уход за черенками не сложен:

• Важно регулярно поливать и рыхлить почву, одновременно избавляясь от сорняков.
• Подкормку нужно делать 1 раз в месяц, размешав 50 г минеральных удобрений на 10 л воды.

Семенами

Традиционно

Для получения рассады семенной материал нужно подготовить. Для этого семена:

1. отбраковывают;
2. калибруют;
3. дезинфицируют;
4. проращивают.

Пророщенные семена высаживают в деревянные короба средней глубины в бороздки глубиной в 1 см, с шагом в 3-4 см. Между бороздками оставляют расстояние в 6 см. Почву в ящиках поливают через день, после каждого полива рыхлят. После появления на сеянцах 4-х листочков (30-40 дней после всходов) рассаду пересаживают в открытый грунт:

1. Перед пересадкой почву в ящике хорошо поливают водой.
2. Каждый сеянец аккуратно подкапывают пластмассовой вилочкой и вынимают из почвы, взявшись за листочки.
3. В хорошо взрыхлённой и выравненной почве делают бороздки глубиной 3-4 см, в которые высаживают сеянцы с интервалом в 30 см. Расстояние между рядками оставляют в 50 см.

Посадку семенами и рассадой применяют обычно селекционеры для получения новых сортов хрена.

Без рассады

Подготовленные семена высаживают в бороздки на глубину в 1 см. Схема посадки немного иная, чем при посадке рассадой — на случай, если семена не взойдут:

• расстояние между семенами -15 см;
• ширина междурядья — 40 см.

В первый год будет развиваться только листовая масса, а корни созреют к осени следующего года.

Верхушечными почками от корешков

Зимой у хранящихся с осени корешков отрезают верхнюю часть с несколькими почками. Эти кусочки помещают в плодородный субстрат, а после появления корешков каждый из них пересаживают в отдельную ёмкость. Для развития корней лишние неразвитые листочки убирают. Эти вершки высаживают в открытый грунт вместе с черенками по той же схеме, что и рассаду.

Сбор и хранение урожая

Выкапывают хрен в конце осени, когда листья начинают желтеть. Лучше для этого использовать вилы. Листья и боковые корешки на основных корнях срезают.

Места срезов смазывают йодом.

Хранят хрен в погребе в ящиках на песке так, чтобы корни не соприкасались.

Ошибки

Болезни и вредители

Болезни	Профилактика	Борьба
Аскохитоз	Соблюдение севооборота.	Опрыскивание бордоской жидкостью.
Белая гниль	Известкование.	Фунгициды:

• «Ордан».
• «Превикур».

Вредители Народные средства Инсектициды Волнистая блошка Опудривание табаком.

• «Актеллик».
• «Фоксим».

Бабануха Опудривание смесью:

• горчицы;
• красного перца;
• золы.

• «Конфидор».
• «Макси».

Ограничение места выращивания

Для того, чтобы хрен не стал помехой для всего огорода, его выращивают в отдельных бочках с землёй, в фанерных ящиках без дна или рубероидных ёмкостях, врытых в землю. В последнее время черенки высаживают в полиэтиленовом рукаве.

Хрен на Руси известен с IХ века, и всегда в народе считался лучшей приправой. Горчица, конечно, хороша, но огородники не должны забывать и про корни хрена — истинно народные корни.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: na-mangale.ru

Посадка хрена осенью и весной. Где лучше разместить растение на участке

В статье обсуждаем, как посадить хрен в открытый грунт, как за ним ухаживать и защищать от вредителей. Вы узнаете, как растет хрен, какие существуют сорта хрена, как вырастить его и получить хороший урожай, как правильно его хранить.

Виды и сорта хрена

Посадить хрен на дачном участке удобнее всего черенками

Хрен — это холодостойкое многолетнее растение рода Хрен семейства Крестоцветные. В природных условиях хрен растет в сырых местах на берегах водоемов и рек.

У растения мясистый и толстый корнеплод, прямой ветвистый стебель высотой 50-150 см. Листья растут у корней, продолговато-овальные по форме и крупные по размеру. Цветки — белые, плоды — длинные стручки с гнездами под четыре семени.

Самые популярные сорта хрена это:

• Валковский — растение с желтоватым корнем цилиндрической формы длиной до 60 см; поздно созревает, устойчиво к болезням и крестоцветной мошке.
• Атлант — среднеспелый сорт с корневищем 20-50 см и плотной молочно-белой мякотью; обладает высокой засухо- , влаго- и морозоустойчивостью.
• Толпуховский — позднеспелое растение с белой корневой мякотью.
• Суздальский — хрен без боковых ответвлений и с ровными корнями.

Также для посадки в открытый грунт используйте такие сорта как Елгавский, Рижский, Ростовский, Борис Ельцин, Латвийский, Маруне и другие.

Посадка хрена в открытый грунт

Перед посадкой хрена подготовьте место для его выращивания. Выберите небольшой полузатененный участок, лучше рядом с забором. Идеальный вариант, если до посадки хрена там росли зерновые или бобовые растения. Сдобрите почву компостом.

Популярный способ размножения хрена — корневыми черенками. Осенью подкопайте основной корень хрена и срежьте мелкие корешки диаметром 1-1,5 см и длиной до 15 см. Храните их в опилках или сухом песке в погребе или подвале.

За 1,5-2 недели до посадки в открытый грунт достаньте черенки из погреба, накройте влажной тканью и держите 2 недели при температуре 18 ºC. Когда на корешках прорастут почки, удалите их грубой тканью, оставив нескольких почек вверху и внизу.

Когда сажать хрен в открытый грунт

Поскольку хрен не боится заморозков и похолоданий, сажайте его в конце теплого марта или в начале апреля. Также можно высаживать черенки поздней осенью.

Почва для хрена

Выбирайте для хрена плодородную почву суглинистого, супесчаного типа или чернозем. Если сажаете черенки весной, внесите осенью на участок перегной с древесной золой и нитрофоской, перекопайте грунт и обильно полейте.

Если на участке глинистая почва, и вы не знаете, как подготовить место для посадки хрена, как выращивать его в таких условиях, подкормите грунт. Осенью внесите на участок с глиной навоз, песок и торф и перекопайте почву, а ранней весной подкормите ее смесью из калийной соли, аммиачной селитры и суперфосфата.

Как сажать хрен в открытый грунт

Рекомендации по выращиванию хрена — как посадить в открытый грунт:

• Разрежьте черенки на части. Нижний срез должен быть косым, верхний срез должен быть горизонтальным.
• Расположите по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см в небольшие лунки под углом 45º. Расстояние между рядами сделайте 65-70 см.
• Оставляйте 2-3 см корешков над поверхностью.
• Вкопайте по границам участка металлические, деревянные или пластиковые щиты, иначе растение сильно засорит грядки.

Посадка хрена под зиму

Если вы сажаете хрен под зиму, выбирайте место на участке, где раньше росли помидоры и картофель. В середине октября освободите почву от сорняков и растительных остатков, перекопайте и высадите черенки.

Соблюдайте ту же схему, что и при весенней посадке, только сажайте черенки глубже.

Уход за хреном

Хрен не требует сложного ухода

Хрен достаточно регулярно поливать, полоть и рыхлить. Однако будьте осторожны — он быстро и агрессивно распространяется по участку. Как только вы увидите ростки, сразу удалите их и оставьте только крепкие всходы. В июле раскопайте верхний слой почвы и обрежьте боковые ответвления с верхней части корня — примерно 25 см. Засыпьте корни землей, утрамбуйте и полейте, чтобы вокруг не осталось пустот.

Полив хрена

Регулярно поливайте хрен по 10-20 литров воды на 1 квадрат площади участка. Следите за погодой. В засушливое время сделайте поливы чаще, чтобы корни не огрубели. При больших осадках вообще не поливайте, иначе корни начнут гнить.

Подкормка хрена

Обязательное условие, как хрен вырастить и получить хороший урожай, — сделать первую подкормку корней комплексным минеральным удобрением. Когда появятся первые листья, смешайте 5 граммов суперфосфата, 5 граммов аммиачной селитры и 5 граммов калийной соли в расчете на 1 квадратный метр площади и насыпьте в почву.

Если, на ваш взгляд, растение слишком медленно развивается, через 2-3 недели после первой подкормки полейте его раствором коровяка в пропорции 1:10.

Вторую подкормку сделайте в июле. Смешайте 12-15 граммов суперфосфата, 5-6 граммов аммиачной селитры и 8-10 граммов калийной соли и добавьте в почву. При выращивании хрена для зимнего хранения увеличьте дозу калийного удобрения.

Вредители и болезни хрена

Перед тем, как сажать хрен, обязательно изучите особенности его ухода. При плохом уходе растение могут поразить болезни и вредители:

• бабануха или хреновый листоед — темно-зеленый жук с темным брюхом, врезается в мягкие части хрена, создает углубления и откладывает яйца;
• рапсовый листоед — жуки рыжевато-красного цвета, повреждают листья;
• капустная белянка — гусеницы, поедают листья иногда до самых жилок;
• хреновая блоха — насекомое с желтыми крыльями, прячется зимой под остатками растений и весной поражает побеги и молодые листья растения;
• белая ржавчина — на листьях появляются светло-желтые пятна;
• черная гниль — на корнях и цветочных стеблях проступают темные пятна.

Гниль и бель можно уничтожить на ранней стадии их развития, если обработать хрен медьсодержащими препаратами, например, медным купоросом, бордоской смесью, Тиовит Джетом, Оксихомом и другими. Для борьбы с вредителями используйте такие инсектициды, как Фоксим, Золон, Актеллик и Этафос. Нельзя обрабатывать хрен химическим препаратами позже, чем за 3 недели до его уборки.

Сбор и хранение хрена

Корни хрена выкапывают осенью или ранней весной

Если вы собираетесь консервировать листья хрена для маринования помидоров, огурцов и других овощей, собирайте их в конце лета и в сентябре. Не срезайте с одного растения сразу все листья, иначе корень не будет развиваться. Удаляйте сначала те листья, что растут выше 10-15 см от поверхности грядки.

Если вам нужны корневища хрена, начинайте сбор в конце октября, когда листья уже пожелтели, или ранней весной, пока не сформировалась зеленая масса.

При осеннем сборе корней:

• срежьте все листья;
• подденьте корневище лопатой или садовыми вилами;
• осторожно извлеките его из земли, не оставляя в грунте мелкие корешки;
• перенесите корни в прохладное помещение;
• очистите от боковых ответвлений и земли;
• смажьте йодом места срезов и просушите 24 часа в тепле.

Корни диаметром более 1,5 см используйте для приготовления пищи и консервации, а отростки диаметром 0,5-1,5 см станут хорошим посадочным материалом.

Как хранить корневища хрена:

1. Разрежьте корни на несколько частей длиной 20-25 см.
2. Свяжите в пучки и положите в деревянный ящик с тонким слоем почвы.
3. Укладывайте хрен рядами так, чтобы корни не касались друг друга.
4. Пересыпьте песком каждый ряд корнеплодов.
5. Храните ящик в подвале. Зимой периодически кладите на песок снег.

Если у вас нет погреба или подвала, заверните каждый корень в пищевую пленку, сделайте в ней отверстия для вентиляции и положите в овощной отсек холодильника. Срок хранения таким способом — до 3 недель. Чтобы увеличить срок до 6 месяцев, очистите корешки от кожуры, порежьте кубиками, промокните влагу бумажным полотенцем, сложите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильную камеру.

Можно хранить корни хрена в сушеном виде. Нарежьте корни ломтиками, разогрейте духовку до 60 ºC и выложите хрен на противне в 1 слой. Подождите 1,5 часа, достаньте корешки и измельчите в кофемолке либо ступке. Такая заготовка хранится до 2 лет.

Подробнее о том, как посадить хрен, смотрите в видео:

Источник: anukapohudei.ru