Петрушка корневая посадка и уход

Корневая петрушка. Выращивание и уход

В наш век ГМО и пищевых добавок организм человека остро нуждается в здоровом питании. Но как убедиться что продукты которые мы употребляем безопасны для здоровья. В одном можно быть уверенным – то что выращено своими руками не может приносить вреда. Самый простой способ обогатить свой рацион витаминами – вырастить зелень. Сделать это можно не только на приусадебном участке, но и на балконе и даже на подоконнике в цветочном горшке.

Обычная корневая петрушка обладает не только приятным вкусом и пряным ароматом ее использование выходит за рамки кулинарии. Это растение широко применяется в медицине и косметологии. В корне содержаться эфирные масла а зелень богата витаминами B 1 и B 2 C PP железом магнием каротином. Отвар успокаивает нервную систему улучшает обмен веществ и способствует похудению. Растение обладает бактерицидными свойствами нормализует сахар в крови и это далеко не полный список чудодейственных качеств петрушки.

Мало кто знает что наши далекие предки использовали пряность только в лечебных целях. Древние египтяне и греки не употребляли петрушку в пищу считая ее символом траура. В современной кулинарии листья петрушки добавляют в салаты супы борщи рагу и др. Корень кладут в бульоны соусы маринады.

Петрушка корневая сахарная. Выращивание в открытом грунте

Петрушка – неприхотливое морозостойкое растение. Сбор зелени начинается ранней весной и продолжается до первого снега. Выращивание и уход не требует особых навыков, но нескольких правил надо придерживаться:

1. Посадку корневой петрушки лучше всего начать с выбора участка. Это растение любит солнечный свет поэтому место для грядки должно быть максимально открытым, но и защищенным от ветра.
2. Приветствуется если в предыдущем сезоне на выбранном участке произрастали: картофель огурцы капуста помидоры. Подготовить почву можно уже осенью удобрив грунт навозным перегноем с расчетом 5 кг на 1 м2.
3. Весной рекомендуется добавить калиевую соль и суперфосфат.
4. Постоянно менять место посадки петрушки с интервалом 3–4 года. Это нужно для того чтобы растение меньше болело.

Петрушка корневая – двухлетнее растение семейства зонтичных. В первый год собирают зелень и корнеплод, а на второй год собирают семена. Вырастить корневую сахарную петрушку можно как из семян, так и их корнеплода. В первом случае используются сухие семена, но тогда всходы придется долго ждать. Такой способ лучше применить под зиму в промерзлую землю утеплив грядки древесной стружкой или соломой.

Для получения быстрых всходов весной семена следует замочить в теплой воде на 1–2 суток периодически меняя воду. После чего посеять в почву.

Для самых нетерпеливых существует способ высадки уже пророщенных семечек. В этом случае зерна на сутки замачивают в 0.2% марганца затем перекладывают на влажную марлю до образования ростков, а потом высеивают. Также нужно знать что для получения качественного корнеплода семена не стоит замачивать дольше 30 минут.

Лучшее время для посадки корневой петрушки – это середина апреля – начало мая. К этому времени солнце глубоко прогреет землю. Если осенью участок был достаточно удобрен – земля станет рыхлой и послушной что положительно повлияет на рост и качество урожая. Цапкой нужно сделать бороздки глубиной 1–2 см. Между бороздками должно быть расстояние не меньше 15–20 см. Рядочки залить водой и после того как она впиталась посеять семена. Покрыть землей слегка утрамбовать и присыпать перегноем.

После появления первых всходов петрушку следует проредить оставив расстояние 2–3 см между растениями. Через 10–15 дней процедуру повторить увеличив расстояние между всходами до 6–7 см. В результате вы получите ровные и крупные корнеплоды.

Большое значение при выращивании корневой сахарной петрушки имеет правильный полив. В первые дни при отсутствии дождей рассада требует частого полива. Но не переусердствуйте иначе корневая система подгниет. Лучшее время для полива – утро или вечер. В эти часы солнце не так активно почва тщательно впитает влагу и растения «нальются».

Когда ростки окрепнут сократите частоту полива, но не забывайте рыхлить и пропалывать. Сорняки переносят различные болезни и привлекают вредных насекомых. Некоторые виды сорной травы отрицательно влияют на клубни не давая корню полноценно развиваться.

Для получения богатого урожая в летний период рекомендуется 3 раза «подкормить» корневую петрушку минеральными удобрениями, содержащими калий и фосфор. Обязательно удобрите в августе когда созревание корнеплода входит в активную фазу.

Лучшими соседями корневой петрушки станут родственные растения такие как укроп морковь и другие представители семейства зонтичных.

Для бесперебойного сбора свежей зелени высадите несколько грядок с интервалом 2–3 недели.

Чтобы сохранить петрушку на зиму зелень следует высушить и переложить в бумажный пакет. Корнеплоды также высушить и пересыпав песком убрать в темное прохладное место.

Выращивание корневой петрушки в домашних условиях

Чтобы вырастить корневую сахарную петрушку дома из семян подготовьте ящик в который поверх дренажного слоя насыпьте удобренную органическими удобрениями землю. Вместо ящика, можно использовать широкий цветочный горшок. Сделайте лунки и посадите по одному зернышку в каждую. Расстояние между лунками допустимо в 3–5 см. Накройте пленкой и отставьте в темное место. Время от времени снимайте пленку. В пасмурную погоду чтобы рассада не вытянулась необходимо ставить ее под лампы дневного света.

После появления всходов выставьте ящик на подоконник, но не на сквозняк. Умеренно поливайте водой комнатной температуры, но не заливайте. Взрыхляйте землю если появится корочка, периодически проветривайте помещение и удаляйте проросшие сорняки. При правильном уходе на вашем подоконнике вырастут ароматные зеленые букетики петрушки, листья которой вы сможете употреблять в пищу круглый год.

Вырастить петрушку в домашних условиях можно из корнеплодов. Для этого поместите в горшок по 2–3 корня оставив верхушку над землей. Обратите внимание на то , чтобы плодам не было тесно. Первые дни обильно поливайте. Дальнейший уход описан выше.

Петрушка корневая сахарная. Выращивание в теплице

Чтобы вырастить корневую петрушку в теплице важно позаботиться о почве. Подготовьте рыхлую дерево-подзолистую или слабосуглинистую почву для комфортного развития корнеплодов. В конце января посейте семена. Всходы 2 раза проредите как при посадке в открытый грунт, но во второй раз оставьте расстояние 4–5 см. Идеально подойдет люминесцентное освещение, а полив лучше заменить на капельное орошение. Проветривайте теплицу, обеспечивая приток свежего воздуха, но при этом избегайте резких перепадов температуры иначе развитие рассады замедлится. Прополку и рыхление проводите по мере необходимости.

Возможные болезни и вредители петрушки корневой

1. Тля. Избавиться поможет настой из одуванчика. В теплую воду поместите корни и листья одуванчиков на 3 часа. Обработайте пораженные всходы.
2. Морковная муха. Для борьбы с ней нужно приготовить настой из корок апельсина и полить им растения.
3. Пероноспорос (Ложная мучная роса). При этом заболевании придется удалить поврежденные растения.
4. Ржавчина. Для борьбы с этим заболеванием используйте хлорокись меди или бордосскую жидкость.

Теперь вы знаете как правильно вырастить сахарную корневую петрушку. Желаем богатого урожая и крепкого здоровья.

Источник: fikus.guru

Как вырастить корневую петрушку в открытом грунте

Корневая петрушка используется в качестве приправы, она делает ярче вкус и аромат любого блюда, привносит какую-то «изюминку». Это достаточно неприхотливое растение вырастить на своем участке несложно, главное в правильные сроки посеять семена, придерживаться основы агротехники в процессе ухода и во время собрать урожай. Подробная инструкция о выращивании культуры написана в этой статье.

Содержание статьи:

Популярные сорта

Наиболее часто в садоводческих магазинах можно встретить несколько сортов корневой петрушки. В этот список входят:

• Сахарная — один из старейших сортов, пользующийся популярностью у садоводов по всей стране. В течение 80-95 дней растение формирует крупные (до 80 грамм) корнеплоды, длиной до 30 см, конической формы. Мякоть белого цвета, очень ароматная. В пищу используют корень петрушки, а также зелень. Недостаток — малый срок хранения корнеплодов в зимний период.
• Алба — сорт с длительным периодом вегетации (до 180 дней). Плоды этого сорта прекрасно хранятся в погребе в течение зимы. При грамотном уходе вырастают корнеплоды длиной 20-25 см, массой до 300 грамм. Они товарного вида — ровные, крупные, без боковых корешков.
• Урожайная — среднеспелый сорт корневой петрушки (от всходов до сбора урожая 130 дней). Растения в процессе роста формируют несколько розеток, состоящих из 20 листочков, а также корнеплоды массой до 120 грамм, длиной до 20 см. Мякоть петрушки белая, ароматная, используется в качестве приправы.

Мякоть корнеплода ценится за оригинальный горько-сладкий вкус. Она замечательно сочетается с овощами, мясом и рыбой, нередко ее добавляют в салаты, а также супы.

Сроки посева семян

Опытные огородники советуют сеять корневую петрушку на грядку весной. Так как культура не боится низких температур, посевные работы можно начинать в конце апреля или в начале мая, когда почва разогреется до +4 градусов. При поздней посадке (в конце мая или в начале июня), корнеплоды не успеют созреть.

Где посадить корневую петрушку?

Урожайность культуры напрямую зависит от качества почвы и места произрастания. При выборе участка придерживаются следующих правил:

1. Сажать корневую петрушку необходимо на освещенном месте, допускается выращивание в легкой полутени. Крайне важно размещать грядку на участке, защищенном от холодных ветров.
2. При выращивании на грядке, где в прошлый год росли томаты, картофель или капуста получают большой урожай. Сажать петрушку после зонтичных (морковь, укроп и т.д.) не рекомендуется.
3. Сеют семена на грядку с рыхлой, питательной, воздухо- и водопроницаемой почвой. Наилучший вариант — легкий суглинок или супесь. Грунт обязательно должен быть слабокислым.

Грядку для весенней посадки готовят с осени. Землю перекапывают на штык лопатки вместе с компостом или перегноем. Весной, когда поверхностный слой прогреется, землю разрыхляют граблями.

Посев семян корневой петрушки

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

1. На подготовленной грядке формируют бороздки на расстоянии 20-30 см. Глубина бороздок не должна превышать 2 см.
2. Грунт в бороздках обильно поливают водой. Когда земля осядет сеют семена с интервалом 1 см.
3. Засыпают бороздки легким грунтом и снова поливают грядку водой. Прикрывают посадки нетканым укрывным материалом, который препятствует быстром испарению влаги из земли.
4. Как правило, семена всходят не менее недели. При появлении ростков, сразу же снимают укрывной материал.
5. Периодически поливают грядку водой, не допуская пересыхания грунта.

На сайте https://rastenija.org размещено много полезных статей на тему садоводства. Обязательно ознакомьтесь с ними.

Уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Недостаточно просто посеять семена и дождаться появления ростков. Чтобы урожай обрадовал, а не разочаровал, нужно правильно ухаживать за растениями в открытом грунте.

1. Плотно посаженные растения прореживают в два этапа. Первый раз, когда сформируется 2 настоящих листочка, удаляют слабые ростки и оставляют между здоровыми растениями свободное пространство 2-3 см. Спустя 2 недели еще раз прореживают петрушку, чтобы между ростками осталось не менее 7 см.
2. Своевременно убирают сорную растительность, иначе она заберет все питательные вещества из почвы и затормозит рост зеленой культуры. Прополку всегда совмещают с рыхлением почвы, не допуская образования корки.
3. Чтобы выросли сочные и ароматные корнеплоды, надо своевременно поливать грядку водой. На первом этапе развития, почву увлажняют поверхностно. Когда начнется процесс формирования корешков, надо поливать реже и обильнее. Средний расход — 20 литров на 1 квадратный метр. Грядку поливают в вечерние часы, используют для этой цели воду, подогретую на солнце.
4. При выращивании огородной культуры на грядке с питательной почвой, отпадает необходимость в регулярных подкормка. Если почва бедная, то подкармливают петрушку два раза за сезон: После прореживания (используют настой коровяка), а второй подкармливают в фазе активного роста, когда сформируется ботва высотой 10 см (применяют минеральные удобрения).

Сбор и хранение корневой петрушки

Убирают корневую петрушку с грядки осенью, до заморозков. Приступают к уборке в сухую и теплую погоду. Выкапывают корень петрушки, очищают от земли и просушивают в течение 2-х часов. Затем срезают ботву и опускают корнеплоды в погреб. Петрушка прекрасно хранится в тех же условиях, как и морковь со свеклой.

Теперь вы знаете, как правильно выращивать корневую петрушку в огороде. Если все сделайте правильно, то богатый урожай не заставит вас ждать.

Источник: myogorodik.ru

Правильное выращивание корневой петрушки

Петрушка является самой популярной приправой. Ее добавляют к различным блюдам, а также делают из нее полезные коктейли. Корневые сорта особенные, так как употреблять в пищу можно не только верхнюю часть, но и сам корень.

Какая петрушка называется корневой

Данное растение является двухлетней культурой. Его высота достигает одного метра. Кроме розетки образовывает мощный корень, который довольно часто используют в кулинарии в качестве приправы.

Стебли прямостоящие и ветвистые. Листья блестящие темно-зеленого цвета треугольной формы. Плод имеет продольную форму в виде яйца.

Особенности выращивания

Много кто считает, что выращивание данного растения является достаточно хлопотным занятиям и не хотят сажать его у себя на участке. Но это утверждение неправдивое. Так как забота о петрушке мало чем отличается от привычных сортов.

Корневую петрушку нельзя пересаживать

Существенными отличиями можно считать:

• Данный вид петрушки имеет корень то сажать ее необходимо на постоянное место роста. Пересаживать ее нельзя.
• Всем огородникам известно, что перед посадкой семена необходимо замачивать в воде двое суток. Но это касается только листовых сортов. Семена корневого вида в этом не нуждаются. Потому что во время замачивания из семян вымывается калий, а это приведет к ослаблению растения.

Опытные дачники для того чтобы быстрее появились всходы рекомендуют подержать посевной материал под горячей водой примерно 30 мин. Затем просушить и преступить к посадке.

Популярные сорта корневой петрушки

Сегодня торговые сети предлагают достаточно большой ассортимент семян разных сортов. Среди наиболее популярных видов следует отметить следующие.

Сахарная

Сахарная — вид является одним из самых старых представителей. Он был выведен еще в 1950 году. Период созревания составляет 95 дней от появления всходов.

Масса корнеплодов достигает 75 грамм. Славится своей универсальностью у нее вкусные и корешки и листва.

Этот позднеспелый сорт пользуется большой популярностью у дачников. Созревание происходит через 170 дней после появления первых ростков. Кусты мощные и раскидистые.

Масса одного плода составляет 230 грамм. С одного квадратного метра можно получить 5 килограмм хорошего и долго хранящегося урожая.

Алба

Урожайная

Среднеспелый сорт период созревания занимает 130 суток. Кусты пышные раскидистые с ароматными листьями.

Плоды имеют конусообразную форму весом 120 грамм и длиной 23 сантиметров. Корни можно употреблять в пищу как в сыром, так и в консервированном виде. Урожайность составляет 3.5 кг с квадратного метра.

Урожайная

Посадка под зиму

Как известно петрушку можно сажать осенью и весной. По мнению многих огородников именно посадка под зиму является наилучшим вариантом. Посаженные семена дают гораздо лучшие всходы. Растения вырастает сильным и устойчивым ко многим болезням.

Выбор места для посадки

Этот момент является достаточно важным. Данное растение будет хорошо расти на солнечных открытых участках. Хотя небольшая тень не станет преградой для получения урожая. Что касается почвы, она должна быть с небольшим уровнем кислотности и рыхлой.

Подготовка почвы

Начинать подготовку следует в конце октября. Первым делом необходимо вскопать почву и внести в нее удобрения. Что касается времени посадки, здесь все будет завесить от погоды.

Приступать к посеву следует, когда почва промерзнет на 2 сантиметра вглубь. Как правило, это первая половина ноября. Посевной материал не следует предварительно замачивать, иначе растения не взойдет до заморозков.

Семена корневой петрушки

Во время покупки посевного материала следует обращать внимание на срок годности.

Технология посадки

1. В земле необходимо сделать аккуратные траншеи расстояние, между которыми должно быть 15 см.
2. Затем борозды посыпаются не гашеной известью.
3. Петрушку сеют на глубину 1,5 см.
4. Траншеи засыпаются и утрамбовываются.
5. Для защиты от ветра и холода грунт необходимо мульчировать. В качестве мульчи используют перегной.

Во время посадки под зиму необходимо использовать в два раза больше посевного материала. Так как по весне могут взойти не все семена.

Правила ухода за растением

Как уже упоминалось выше, уход за корневой петрушкой не доставляет особых хлопот.

Регулярное удаление сорняков — обязательное условия правильного ухода

Он должен состоять из таких пунктов:

1. Подкормка. Она является одной из наиболее важных составляющих ухода. Вносить удобрения необходимо несколько раз в сезон. Следует отметить, что растение любит минеральные удобрения.Первый раз подкормку вносят после прореживания. Для этого необходимо развести в десяти литрах воды 30-40 грамм комплексного удобрения. После второго прореживания вносят 10 г аммиачной селитры и 50 г калийной соли или золы растворенных в ведре воды. И третий раз удобряют древесной золой. Норма один стакан на 1 м2.
2. Полив. Нормой за сезон считается 3-4 полива. В случае засушливого лета их количество увеличивается. При этом вливают в почву 2 ведра воды на 1 м2. Проводить орошение следует утром или вечером.
3. Прореживание. Оно проводится два раза. Первый раз после появления 1-2 листиков расстояние между растениями должно быть 3 см. И второй после образования 5-6 листов так, чтобы расстояние между растеньицами было 10 см.
4. Рыхление почвы необходимо проводить после каждого полива или дождя.
5. Регулярное удаление сорняков обеспечит вероятность появления вредителей и болезней.

Выращивание петрушки корневой довольно не сложный и интересный процесс. Важно только следовать основным правилам посадки ухода и тогда любой дачник может получить богатый урожай. Который будет радовать его не только в теплое время года, но и зимой.

Источник: profermu.com

Лучшие сорта и выращивание корневой петрушки

Без добавления зеленных культур невозможно добиться аромата и вкуса блюд. Для этих целей используют особые виды пряностей. Листовая петрушка с тонкими корешками непригодна. В кулинарии, косметологии, медицине используется петрушка корневая, которая имеет насыщенный терпкий запах и сладковатый, с легкой горчинкой вкус. Выращивание пряности и уход за ней под силу даже неопытным аграриям.

Описание культуры и сферы ее применения

В европейские страны растение попало в середине IX столетия. Для лечебных целей его начали культивировать с XI века под названиями петросилова трава, пестрец, свербига. Сахарное растение обладает высокой урожайностью, имеет конические, белые с серым оттенком корни, размер которых достигает 22-30 см, а вес 30-60 г. В нем содержатся: эфирные масла, флавоноид, фитонцид, кумарин, пектин. Полезные вещества помогают человеку бороться с некоторыми заболеваниями:

• • растворить камни в почках, желчном пузыре;
  • повысить иммунитет организма к воспалительным процессам;
  • улучшить работу ЖКХ;
  • устранить заболевания десен.

Для приготовления отвара нужно 1 ст. л мелко нарезанного корня смешать со 100 г воды. Прокипятить в течение 2-3 минут и пить перед едой три раза в день. С XIX века стали сладкую петрушку употреблять в кулинарии как приправу, также ее используют в косметологии. Людям с проблемной кожей средства на основе корней петрушки позволяют нормализовать жировой баланс, избавиться от угревой сыпи.

В домашних условиях можно сделать смесь из 1 ст. л перетертых корней, 50 г воды с добавлением черной глины, ее наносят на проблемные участки лица.

Отвар восстановит поврежденные после завивки или окраски волосы, которые от ее регулярного применения оживут и приобретут естественный блеск. Чтобы приготовить его, нужно 2-3 корня кипятить в 1 л воды в течение 15-20 мин. Настоять 20-30 мин и использовать как ополаскивающее средство.

Лучшие сорта

Для получения хорошей урожайности посевной материал нужно покупать в специализированных магазинах. Размер и форма корневой системы зависит от сорта растения.

Популярностью среди огородников пользуются также такие сорта петрушки, как Игл, Лекарь, Урожайная и другие.

Особенности выращивания

Для того чтобы получить урожай крепких, здоровых растений, нужно придерживаться определенных требований к посадке и уходу в открытом грунте:

• Он должен быть плодородным, немного кислым или нейтральным.
• В случае оскудения почвы проводится подкармливание химическими или органическими веществами.
• С корневой петрушки нежелательно срезать листья, если только крайние. Это может привести к ухудшению развития корневой системы культуры.

Пряность выращивают двумя способами ─ рассадой и семенами.

Выбор места

Участок должен соответствовать всем требованиям теплолюбивой пряности. Следовательно, место для посадки должно быть хорошо освещенное или полузатененное с плодородной и рыхлой почвой. Если на участке проходят грунтовые воды, желательно грядку приподнять на 50-70 см от уровня земли.

Гармонично развиваться растение будет в местах после тыквенных сортов, капусты, картошки или помидор. Через 3-4 года нужен новый участок для высадки зонтичных культур.

Подготовка грядки

Перед выращиванием овощного растения вначале подготавливается место для посевного материала. Корневая петрушка не очень любит жирные плодородные почвы, но внесенные питательные вещества обогатят ее в меру:

• Весной. Суперфосфатное удобрение вносится из расчета 3 ст. л на 1 погонный метр бороздки.
• Осенью. На 1 п. м грядки рассыпать 1 ст. золы.

Огородники советуют перед работой место посадки залить теплой водой.

Технология и сроки посева

Не рекомендуется, чтобы между обработкой грунта и внесением зерен был промежуток времени. Семена должны попасть во влажную землю, тогда они дружно взойдут. Первый срок посева приходится на раннюю весну, а затем на середину июня для получения зимней выгонки петрушки.

Выращивание из семян проводится следующим образом:

1. Подготовить грунт (перекопать и удобрить), разбить на грядки.
2. Подобрать посадочный материал с учетом сорта.
3. Обработать семена (замочить, продезинфицировать, стратифицировать).
4. В готовые рядочки посеять зерна. Расстояние между ними 4-5 см, между бороздками 15-20 см.
5. Накрыть укрывным материалом. Это позволит семенам быстро прорости, а почве – сохранить определенную влажность и температуру.
6. Убрать покрытие после появления первых всходов. Провести рыхление земли и мульчирование растительными остатками или опилками.

Чтобы получить пряность для зимней выгонки и семенных целей, посевной материал вносится в большом количестве.

Посадка под зиму

В октябре – ноябре, перед морозами, можно производить посев овощного растения. Весной появятся ранние всходы, а в июне первая зелень. Чтобы получить хорошую урожайность, траву нужно регулярно поливать методом дождевания, не давая почве пересыхать. Для зимней посадки используют такие виды растений, как Игл, Сахарная, Урожайная, Алба, Ханачка. Эти сорта для подзимнего посева дадут хорошую всхожесть и высокую урожайность корневой петрушки.

Правила ухода

После появления первых зеленых стебельков пряность нужно прореживать, удалять сорняки, рыхлить грунт, вносить удобрения и поливать. Это позволит растению не испытывать недостатка питательных веществ, а также свободно развиваться.

После первого прореживания расстояние между растениями должно оставаться около 3 см, а второго – 10 см. Вначале глубина рыхления 4-6 см, а затем 10-15 см.

Полив производить в вегетационный период 3-4 раза bз расчета 2-3 ведра на 1 м². Чтобы вырастить хорошую корневую петрушку, ее нужно подкармливать:

• Первая вносится после прореживания. На 10 л воды развести 30-40 г универсального удобрения.
• Во время второго прореживания добавляют аммиачную селитру с калийной солью в пропорции 1:5.
• Когда корнеплод начинает наливаться, добавляют золу из расчета 1 стакан на 1 м².

Необходимо также следить за листьями на растении, они должны иметь здоровый вид. Если появились первые признаки заболевания, сразу реагировать ─ обработать специальными препаратами, такими как Атаман (Отаман), Эффект, Лигногумат JOY B-Fe и другими.

Источник: doma-v-sadu.ru