Посев спаржевой фасоли

Посадка и выращивание стручковой фасоли – уход за растениями для обильного урожая

Содержание статьи:

Стручковая фасоль пока не слишком распространена, ее не встретишь на каждом столе, но те, кто попробовал, сумели оценить по достоинству. Ранее она не привлекала владельцев приусадебных участков, и встретить фасоль в стручках можно было только в супермаркетах по довольно высокой цене. Сейчас же посадка овощей на огороде приближается к популярности таких культур, как морковь, редис и даже обязательный гость любой дачи – томат.

Семена стручковой фасоли предлагаются в свободной продаже, а значит, теперь у каждого есть шанс получить незаменимый набор витаминов, микро и макроэлементов в сочетании с великолепным вкусом новых для себя блюд.

Выбор стручковой фасоли для выращивания на дачном участке

Посадка фасоли начинается с покупки семян, и подойти к вопросу выбора стоит внимательно. Вся культура делится на кустовую и вьющуюся фасоль, определяться с видом необходимо в зависимости от места в саду, отведенного для ее выращивания. На грядке в середине сада высаживать рекомендовано кустовые сорта растения, если же близ выбранного места имеется стена дома или какая-либо опора, предпочтительны вьющиеся. Второй вариант предпочтителен не только потому, что растения не занимают много места, вьющиеся экземпляры гораздо менее требовательны в уходе, в сравнении с кустовыми.

Рекомендуется отдавать предпочтение сортам для средних широт, они наиболее живучи, устойчивы к перепадам температуры или наоборот, пересыханию. Наиболее просты в уходе и урожайны: Олений коготь, Фана, Золотой нектар и Ад Рем. Если цель растения в саду не просто дать богатый урожай, но и стать элементом ландшафтного дизайна участка, идеально подойдет австрийский сорт Брау Хильде. Его мясистые стебли и яркие фиолетовые стручки подарят достойные плоды и станут ведущим элементом живой изгороди.

Подготовка грунта к высадке стручковой фасоли

Процесс выращивания стручковой фасоли на огороде начинается задолго до ее посадки, еще в осенний период. Подготовка почвы начинается до начала ночных заморозков, в середине октября, заключается в перекапывании с внесением хлористого калия, суперфосфата и органических удобрений. Тот же набор вносится повторно перед посадкой овощей, после окончания заморозков на почве. Без предварительной подготовки стручковая фасоль тоже вырастет, но урожай не будет столь богатым, а кустарник ярким и красивым.

Высаживание стручковой фасоли в открытый грунт

Стручковая фасоль – теплолюбивое растение, но и с легкими весенними заморозками справляется достаточно хорошо. Несмотря на стрессоустойчивость, экспериментировать не стоит, высадку семян в открытый грунт назначают на конец мая, когда среднесуточная температура устанавливается в районе 15º. Посадка фасоли на огороде не подразумевает ее предварительное проращивание, достаточно просто замочить в теплой воде на 20 минут. Семена помещаются по одному в лунке на глубину 3-4 см., при появлении первых всходов, над ростками рекомендуется установить навес. Сильные дожди могут вымыть еще не укоренившиеся всходы и растения могут погибнуть. По достижении 4 см. в высоту, фасоль обзаводится мощной корневой системой, и непогода ей уже не угрожает. При правильной подготовке почвы перед посадкой, дополнительные подкормки уже не требуются.

Для кустовых сортов стручковой фасоли рекомендуется соблюдать расстояние 20 см. между всходами, в случае с вьющимся растением сокращается до 8 см. По достижении высоты побегов 10 см., ростки направляются на металлическую опору либо специально натянутый шпагат. При вырастании до 250 см. кончик прищипывается для увеличения кустистости, обильного цветения и плодоношения.

Источник: dommovik.ru

Выращивание стручковой фасоли

Спаржевую фасоль еще называют стручковой или сахарной. Её выращивают не из-за семян, а ради стручков – вытянутых длинных лопаток с плотной хрустящей мякотью. В стручках обычно отсутствует характерный для других бобовых пергаментный слой, защищающий семена, а сами фасолины не успевают основательно развиться до момента сбора лопаток. Однако вызревшие семена пригодны в пищу, чего не скажешь о перезревших стручках, которые теряют упругость, становятся жёсткими, а затем и вовсе усыхают.

Спражевая фасоль насчитывает не один десяток сортов. Выбирают и по цвету, и по росту. Среди сортов встречаются и длинные вьющиеся, и низкорослые кустовые варианты. Для первых необходима шпалера или индивидуальная опора – колышки. Кустовые сорта в подобных конструкциях не нуждаются.

Выращивание стручковой фасоли может иметь ещё и декоративный эффект. Грядки с овощем вовсе не обязательно формировать традиционным строчным способом. Можно сделать островок, посеяв несколько семян кругом или полукругом, а оставшееся рядом место заполнить пряными культурами. Вьющуюся фасоль высевают около беседок или навесов, ею закрывают не совсем красивый вход в теплицу либо устраивают декоративную стену с помощью шпалеры.

Как и другие бобовые, стручковая фасоль выращивается на грядках после томатов, огурцов, капусты, картофеля. После чечевицы, бобов или гороха её высевать не стоит, равно как и после клевера, люпина или донника. В качестве сидеральнх культур-предшественников лучше выбрать горчицу, рапс или фацелию.

Выращивание спаржевой фасоли в открытом грунте

Выращивание спаржевой фасоли в открытом грунте стоит начинать с намачивания семян. Высевают набухшие и уже проклюнувшиеся семена. Между растениями оставляют от 7 до 20 см в зависимости от того, планируется ли прореживание. Между рядами должно быть не менее 35-40 см, так как низкорослая спаржевая фасоль формирует довольно раскидистый куст. Уменьшить расстояние можно с помощью высадки в шахматном порядке. Лучше оставлять больше свободного места (50-70 см) до соседних культур, иначе есть риск, что фасоль заглушит их своим мощным «телом». В качестве соседа стоит выбирать более высокое, но компактное растение, либо сеять фасоль в качестве уплотнителя к ранним салатам и луку на перо, которые впоследствии уступят ей место.

Стручковую фасоль высевают, начиная с середины мая. Хотя всходы появляются при довольно низкой температуре (+15+17 ⁰С), длительное снижение температуры для культуры губительно. Ранние посевы обязательно укрывают. В открытом грунте возможно выращивание спаржевой фасоли в несколько этапов. Летний посев, до середины июня, позволяет получать более поздний урожай. А выращивание через рассаду ускоряет получение первых зеленых стручков.

Спаржевая фасоль относительно спокойно переносит недостаток влаги в почве. Основательный полив требуется растениям в период бутонизации и формирования стручков. Ранние поливы, наоборот, могут привести к сбросу цветков. Подкормки фасоли не так уж необходимы. Она может давать отличный урожай и без специального удабривания. Одно но: почва, на которой произрастает культура, должна быть плодородной. Поэтому грядки для фасоли стоит заправлять заранее.

У бобовых есть свои вредители: слизни, ростковая муха и пр. Для борьбы с ними эффективно использовать народные средства, например, высаживать рядом ароматную календулу.

Выращивание спаржевой фасоли в открытом грунте

Среди болезней фасоли лидируют заболевания грибковой этиологии. Тут эффективна профилактика. Выращивание стручковой фасоли в открытом грунте начинают с обеззараживания семеного материала. Своеврменно обрабатывают почву фитоспорином или другим бактериологическим фунгицидом. Посадки не загущают.

Выращивание стручковой фасоли

Стручковую фасоль начинают собирать спустя 45-55 дней после появления всходов. Лопатки срывают часто, что подстёгивает растение к новому цветению. Стручки можно использовать для гарниров, супов, делать из них заготовки на зиму, в том числе и путём замораживания.

Источник: domodelie.ru

Спаржевая фасоль, выращивание и уход в открытом грунте, сорта

Сейчас для многих правильное питание является основным условием здорового образа жизни. Овощи и фрукты составляют основу рациона, не исключение и спаржевая фасоль, выращивание и уход за которой потребует не так много времени и сил, но зато зеленые стручки с молочными бобами внутри обогатят ваш питательный рацион еще большим количеством витаминов.

Сроки и посадка спаржевой фасоли в открытый грунт

Время посадки спаржевой фасоли отличается в зависимости от региональной принадлежности, в средней полосе России, Подмосковье, на Урале семена сеют в открытый грунт в конце мая или начале июня, на Кубани можно сажать уже в конце апреля. Главное условие для хорошего и дружного пророста семян, чтобы заморозки не вернулись.

Агротехника выращивания спаржевой (зеленостручковой) фасоли начинается с подготовки грядки, которую стоит располагать на светлом месте дачного участка. Поздней осенью гряду перекапывают, вносят комплексные минеральные или органические подкормки, а гуминовые удобрения нужно вносить весной за пару недель до посадки фасоли.

Почва для посадки турши должна быть рыхлой и питательной, не кислой, раскислить грунт можно путем внесения золы или доломитовой муки. Весной гряду рыхлят, делают борозды глубиной 5-8 сантиметров. Посадка семян спаржевой фасоли осуществляется на расстоянии 15-20 сантиметров, промежутки между рядками делают по 0,3-0,4 метра. Высаженные семена обильно увлажняются водой. Если посадить на более близком расстоянии, загущенные посадки будут мешать дальнейшему уходу и сбору фасоли.

Сажать фасоль можно сухими семенами, пророщенными или через рассаду. Чтобы прорастить бобы достаточно оставить их на сутки для набухания в теплой водичке с марганцовкой, затем сразу посеять, способ применяется не везде из-за риска поедания различными вредителями. Рассадный способ практикуется редко, в основном в условиях короткого лета для регионов с холодным климатом.

Рекомендуем: Фасоль Адзуки – супер бобы на вашем огороде! Как правильно применять полезные бобы, в чем польза для человеческого организма, есть ли противопоказания, действительно ли Вигна угловатая снижает риск раковых заболеваний… читать далее »

Особенности ухода и сбора урожая

В зависимости от погодных условий, первые всходы фасоли появятся через 6-8 дней, если земля прогрелась до +14 °С. При пониженных температурах проклюнувшиеся сеянцы можно будет увидеть не ранее, чем через две недели после посева в грунт или позже, если на улице совсем холодно.

Туршевая (спаржевая) фасоль хорошо растет при плюсовой температуре в 23-25 °С. Слишком жаркий и сухой воздух плохо сказывается на росте растений, цветки при жаре опадают и не завязываются новые соцветия. Чтобы избежать неприятностей при выращивании, лучше сажать несколько сортов с временным интервалом, тогда урожай будет гарантированным.

До момента входов поливать зеленостручковую фасоль не нужно, после поливы осуществляются постоянно и регулярно, не допуская чрезмерного увлажнения. Когда на растении образуется четыре настоящих листа, поливы прекращаются до момента начала цветения. С появлением цветков орошение вновь возобновляют.

За период роста спаржевой фасоли нужно сделать две подкормки, первая проводится в момент появления сеянцев, вторая – на стадии цветения. Первый раз подкармливают удобрениями, содержащими азот (можно подкормить органикой), на втором этапе необходимо вносить калийные и фосфорные элементы питания. Очень важно в момент цветения и завязывания бобовых не применять азот, так как это может вызвать бурной рост зеленой части растения, угнетая рост стручков.

В зависимости от возделываемого сорта, происходит созревание и производиться сбор урожая фасоли, который отличается по срокам. Главное, чтобы получить вкусные и сочные витамины, обрывать стручки нужно молодыми и зелеными, пока они не начали твердеть. Вкусовых качеств фасоль не потеряет, но готовить ее придется намного дольше, а для зимних заготовок бобы будут уже слишком грубые. Фасоль нарастает постоянно, поэтому и собирать ее нужно регулярно.

Фасоль спаржевая, сорта

Сорта фасоли отличаются по многим качествам,выделим группу признаков, по которой все любители спаржевой фасоли смогут определиться с выбором. Фасоль бывает вьющейся и кустовой, в первом случае длина растений может достигать пяти метров, во втором – не более 0,6 метра.

По созреванию плодов, фасоль принято разделять на сахарную, полусахарную и лущильную. Особенностью сахарных (спаржевых) сортов является отсутствие грубых волокон в бобах и стручках, за это и ценится туршевая фасоль. По срокам созревания выделяют раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта.

Рассмотрим самые лучшие и наиболее популярные сорта спаржевой фасоли:

Масляный король по отзывам многих огородников является превосходным сортом для возделывания на даче или садовом участке. Кустовой ранний сорт, урожайный. Стручки желтые без волокон и отличным вкусом;

Пантера имеет средний срок созревания, растение кустистое. Желтые вкусные плоды с белыми семечками внутри, без волокон с приятным вкусом. Ценится за устойчивость к грибковым заболеваниям;

Сакса относится к раннеспелым кустовым сортам, поэтому пользуется большим спросом. Стручки зеленого цвета, слегка изогнутые, а высота кустика не превышает 40 сантиметров. Сорт безволокнистый;

Пурпурная королева принадлежит к среднеспелым кустовым сортам, имеет яркие фиолетовые стручки, по вкусу не уступающим своим зеленым и желтым собратьям. Отличается высокой болезнеустойчивостью и прекрасными урожаями, поэтому выращивается во всех региональных зонах нашей страны.

Не стоит упускать из виду и такие сорта туршевой фасоли, как Журавушка, Фатима, Мелодия, Олений король, Карамель, Фатима, Ад Рем, Нежность, Фуа-Гра, Шеф Повар, Золотой нектар и другие. Отдельно стоящим классом выделяется Вигна овощная Графиня, которую принято называть фасолью за ее внешний вид, но в действительности это культура семейства бобовых, имеет красивые длинные стручки и отличный вкус.

Источник: ogorodko.ru

Спаржевая фасоль (выращивание, сорта, уход)

Благодаря содержанию большого количества витамином, сахаров и аминокислот в своем составе, выращивание спаржевой фасоли уверенно набирает популярность среди отечественных огородников.

Сорта спаржевой фасоли

Диетологи мира уже давно включили фасоль в 10-ку самых полезных для продуктов. Спаржевая фасоль — полезный, диетический и на сегодняшний день достаточно распространенный продукт питания. Она обогащена витаминами A, E, B₁, B₂, B₆, C, К, PP.

Существует огромное количество сортов этой культуры, на любой, даже самый притязательный, вкус. Наиболее популярным в России являются:

Сакса 615. Сорт кустовой, низкорослый. Приносит большой урожай, обогащенный большим количеством витаминов и аминокислот.

Фото стручки фасоли сорта Сакса 615

Масляный король. Сорт кустовой, характерен сверхранним вызреванием – 50 дней после посадки. Плоды обладают деликатесным, очень нежным вкусом. Пригоден для консервирования.

На фото фасоль спаржевая сорта Масляный король

Олений король. Сорт считается эксклюзивным, благодаря тому, что может порадовать садоводов двумя урожаями за сезон.

Золотой нектар. Раннеспелый вьющийся сорт, идеален для консервирования. Растение спаржевой фасоли этого сорта при выращивании нуждается в крепкой надежной опоре.

Победитель. Сорт известен высокой урожайностью, а также отсутствием волокон, устойчив к болезням.

Пурпурная королева. Среднеспелый, высокоурожайный, вьющийся сорт. Стручки спаржевой фасоли имеют ярко – розовый цвет, обладают приятным вкусом.

Фото фасоль полувьющаяся Пурпурная королева

Карамель. Ранний сорт спаржевой фасоли, вызревающий всего лишь за шестьдесят дней. Сорт устойчив к стрессам и различным заболеваниям. Плоды обладают нежным вкусом и мягкой структурой.

На фото сорт спаржевой фасоли Карамель

Блау хильде. Вьющийся сорт спаржевой фасоли, способный порадовать вас рекордным объемом урожая. Куст растения в высоту достигает 5 метров.

Фото сорта спаржевой фасоли Турчанка

На фото фасоль сорта Матильда

Преимущества возделывания спаржевой фасоли

1. Спаржевая фасоль имеет растянутый период снятия урожая.
2. Уход за выращиваемой спаржевой фасолью очень прост.
3. Урожайность с 1 растения спаржевой фасоли достигает 5 кг.
4. Стручки не имеют волокон, вкус у молодых стручков спаржевой фасоли, посаженной и выращенной в открытом грунте довольно нежный.
5. Культивация спаржевой фасоли улучшает плодородие почвы — она способна фиксировать и аккумулировать в почве азот.
6. Растения спаржевой фасоли используют и как ветрозащитные насаждения.
7. Посадки фасоли отпугивают землероек и кротов.
8. Спаржевая фасоль имеет декоративный вид и способна украсить ваш участок.

Выращивание спаржевой фасоли и уход за ней

Спаржевая фасоль – культура достаточно неприхотливая, уход за ней очень прост.

Выбор места для посадки

Для возделывания спаржевой фасоли на дачном участке нужно подобрать солнечное место. Наиболее оптимален для посадки в открытый грунт участок с легким уклоном на юг, юго-запад.

Наилучшие почвы для возделывания спаржевой фасоли – рыхлые, плодородные. Избегайте сырые участки, расположенные в низине, также спаржевая фасоль не жалует тяжелые грунты.

Подготовка участка для выращивания спаржевой фасоли

Не стоит умалять значения удобрения почвы, благоприятно повлияют на развитие растения просеянная древесная зола и перепревший компост.

К подготовке участка в открытом грунте под посадку спаржевой фасоли надо приступать еще осенью. Для этого при перекопке вносятся удобрения (на кв. м.) – суперфосфат – 25-30 грамм, хлористый калий из расчета 20-25 грамм, перегной из расчета 5-8 кг.

Лучшие предшественники

Наилучшие предшественники для спаржевой фасоли – это баклажаны , картофель и томаты, огурцы, любые виды капусты, а также морковь и свекла, сельдерей .

Сроки посадки

Посев производится самым простым способом – семенами в открытый грунт.

Посадку спаржевой фасоли следует проводить в прогретую почву, так как культура очень чувствительна к морозам. Во избежание гибели растений, сейте спаржевую фасоль тогда, когда стабильная температура воздуха приблизится к отметке +20 ºC, ориентировочно срок посадки – конец мая – первая декада июня.

Схема посадки

Ряды для посадки расположите на расстоянии около полу метра друг от друга, а расстояние между выращиваемыми растениями спаржевой фасоли в одном ряду — не менее двадцати сантиметров. Оптимальная глубина закладки семян – 5 – 6 сантиметров.

Фото семена спаржевой фасоли

Посадка рассадой

Некоторые огородники высаживают спаржевую фасоль рассадным методом. Для этого необходимо, предварительно замоченные в теплой воде, семена посадить в небольшой ящик. Поддерживаете температуру не ниже +12 ºC, а по истечении 26–30 дней высаживайте рассаду в подготовленный грунт.

На фото рассада спаржевой фасоли

Уход за посевами

Помните, что спаржевая фасоль очень теплолюбива, в холодные ночи укрывайте ее пленкой, это защитит растение от гибели.

Летом для подкормки фасоли можно воспользоваться минеральными удобрениями, но строго не более 2-х раз за сезон.

Как только вы заметите первые всходы — проводите регулярное рыхление почты. Когда ростки окрепнут, не повредит мульчирование почвы. Производите его вплоть до начала цветения фасоли.

До цветения необходимо поливать фасоль хотя бы 1 раз в неделю. По завершению периода цветения основной уход за спаржевой фасолью — поддержание необходимой влажности.

Фото растение спаржевой фасоли

Подкормки

За период вегетации необходимо несколько раз подкормить спаржевую фасоль.

В период бутонизации в посадки спаржевой фасоли на 1 кв. м. вносятся суперфосфат из расчета 30 грамм, хлористый калий из расчета 20 грамм.

Для насыщения почвы калием, магнием и фосфором нужно вносить древесную золу, рассыпая ее незначительное количество около растений спаржевой фасоли.

После снятия с растений фасоли 1-го урожая проводят 2-ую подкормку.

Сбор урожая

У спаржевой фасоли сроки созревания варьируются и зависят от сорта. У раннеспелых стручки созревают через 1,5 месяца после посадки, спаржевая фасоль среднеспелых сортов созревает в открытом грунте через 50-89 дней, а поздние сорта – через 3 месяца.

Можно проводить стимулирование образования новых завязей (с целью увеличения урожайности) – для этого нужно чаще собирать стручки фасоли через неделю после цветения, когда стручки имеют молочную спелость и их вкус напоминает молоденькую спаржу. Проводя эту нехитрую манипуляцию, стручки можно снимать до осени.

Для хорошего урожая достаточно соблюдать эти очень простые правила выращивания и тогда вы с легкостью сможете обеспечить домочадцев полезным и очень вкусным продуктом — спаржевой фасолью.

Фото взращенной спаржевой фасоли

На фото плантация спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль используется для приготовления многих блюд азиатской, мексиканской и европейской кухонь, также она пригодна для консервирования. А еще одним ее немаловажным достоинством является то, что она не теряет своих полезных качеств даже после термической обработки.

Источник: agro365.ru