Шиповник сбор и заготовка

Когда собирать шиповник – где лучше брать ягоды, можно ли срывать недозревшие и мягкие плоды?

Природные растения обладают эффективными целительными качествами. Rosa cinnamomea, или шиповник коричный, колючий эскулап с шипами и высотой до 1,5 м. В ягодах содержится уникальный состав полезных соединений. Важно знать, когда собирать шиповник и как правильно высушить, чтобы все активные вещества сохранились на длительное время.

Где собирать шиповник?

Огромное значение имеет место сбора растения. Если появилось желание заготовить целебную культуру самостоятельно, возникает вопрос, можно ли собирать шиповник в городе? Нельзя заготавливать растительное сырье в пределах городской черты, вблизи крупных автострад и железнодорожных путей. Лучшими местами сбора являются: леса, заросли кустарников, степные склоны, речные поймы. Заготавливать надо только хорошо известные виды растения. Учеными установлено, что невзрачные, дикие плоды шиповника, не подвергающиеся селекции, содержат больше полезных для здоровья веществ.

Когда собирать ягоды шиповник?

Перед тем, как приступить к заготовке, надо знать, когда собирать шиповник на сушку. Большое значение имеют сроки, которые зависят от региональных, природных и климатических условий. Время сбора может отличаться не только в разных областях, но и в соседних районах. Каждая часть растения имеет свое время сбора. Созревание ягод начинается в третьей декаде августа-начале сентября. Оптимальными сроками сбора ягод считаются сентябрь и октябрь ‒ самый благоприятный период, когда можно собирать шиповник. Заготовку ягод проводят после созревания в сухие, прохладные дни.

Можно ли собирать недозрелый шиповник?

Для сохранения всех целебных свойств, сбор шиповника проводят только после полного созревания. Зрелые ягоды отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты. В плодах находится уникальный поливитаминный комплекс, состоящий из рутина, каротина, витамина Е, К. Недозрелые плоды не обладают целебной силой, находящейся в спелых ягодах. Состав полезных веществ зрелого растения значительно отличается от не созревшего, поэтому такие плоды лучше оставить на ветках.

Можно ли собирать мягкий шиповник?

Переспевшие плоды дикой розы размягчаются и становятся сладкими. Содержание сахара увеличивается, а количество аскорбиновой кислоты уменьшается. Собирать мягкие ягоды шиповника можно, но целебные свойства в плодах снижены, а вкусовые улучшены за счет высокой сахаристости. Не обладающие твердостью и крепостью, размягченные плоды принесут мало пользы для организма. Перезрелый шиповник долго и плохо сушится и может просто сгнить и потерять полезные качества. Растительное сырье больше подходит для приготовления компотов, сиропов и варенья.

Когда собирать листья шиповника?

Листья кустарника дикой розы заготавливают ранней весной в май-июнь месяцы. У растения наступает период бутонизации и цветения. В это время лиственная часть содержит наибольшее количество полезных химических веществ. Когда собирать шиповник для сушки на зиму зависит от периода вегетации растения, времени суток и погодных условий. Сбор растительного сырья планируют в сухую, солнечную погоду. Заготовку желательно проводить после высыхания утренней росы. Не своевременно собранный лист шиповника не обеспечивает организм необходимым количеством витаминов и микроэлементов.

Когда собирать корни шиповника?

Целебными качествами обладают не только ягоды и листья, но и корневая часть растения. Интересно, когда собирать шиповник для домашнего использования, так, корни и корневища выкапывают после созревания и осыпания семян в хорошую, сухую погоду. Часть корней и корневищ желательно оставлять в земле для возобновления роста растения. Выкопанные корешки, очищают от земли и готовят к следующему этапу обработки. Лучшее время собирать шиповник – октябрь. Если по какой-то причине не успели заготовить сырье, можно выкопать коренья ранней весной в апреле или мае месяце.

Когда собирать семена шиповника для посадки?

Шиповник хорошо растет на любых почвах, кроме переувлажненных. Семена шиповника плоды или орешки располагаются внутри ягоды, в количестве 10-100 шт. Для посева собирают качественный, семенной материал из недозрелых, розовых ягод с нежной, более тонкой кожурой, способствующей прорастанию в первый год посадки. При сборе спелых плодов семя прорастает только на второй год. Время заготовки варьируется в зависимости от региона и климатических условий с августа по сентябрь. Выясняя, когда заготавливать шиповник на семена, ориентируются на внешние признаки цветовой окраски и плотности ягод.

Как собирать шиповник?

Прежде чем приступить к сбору, необходимо уметь отличать нужное растение, знать части, подлежащие сбору, и оптимальные сроки для заготовки сырья. У шиповника используют для лечебных целей: семена, листья, плоды, корни. Как заготовить шиповник, основные правила заготовки:

  1. Выберите удобное время и хорошую погоду.
  2. Каждый вид сырья собирается в отдельную емкость.
  3. Нельзя срезать или срывать полностью листья с одного куста.
  4. Нужно точно знать, какую часть растения, когда собирать.
  5. Нельзя собирать плоды шиповника в полиэтиленовые пакеты, применяйте холщовые сумки, корзинки.
  6. Не собирают растительное сырье в дождливую погоду.

Как обработать шиповник?

Собранный растительный материал подлежит сортировке и подготовке к высушиванию. Сушка шиповника является самым важным звеном в заготовке растений. Не высушенные части дикой розы теряют свои полезные качества. Рекомендации по подготовке и обработке заготовленного свежего сырья:

  1. Осмотрите собранные плоды и листья.
  2. Удалите некачественные, поврежденные экземпляры.
  3. Ягоды и корни промойте чистой водой.
  4. Для сушки разложите тонким слоем на картоне, листах чистой бумаги, слоем в 1-2 см.
  5. Плоды перед сушкой подержите на солнце от 1-3-х ч.
  6. Чтобы сохранить полезные качества, листья и семена сушите на открытом воздухе, в тени.
  7. На солнце можно сушить только корни.
  8. В дождливую погоду используйте искусственную сушку при температуре 40-50ºС.
  9. Длительность высыхания составляет 4-7 дней.
  10. За время высушивания растения осторожно переворачивайте.

Как хранить шиповник?

Хорошо высушенный лекарственный материал необходимо правильно сохранить. Сроки хранения установлены Министерством здравоохранения. Листья и цветки хранятся 1-2 года, а корни и плоды ‒ 2-3 года. Существуют различные способы сбережения растительного сырья. Основные правила, как сохранить шиповник:

  1. Растительное сырье надо измельчить.
  2. Нельзя хранить в жарком и открытом, солнечном месте.
  3. Хранение шиповника рекомендуется в холщовых мешочках,в пакетах из бумаги или стеклянных банках.
  4. Независимо от тары, должна быть этикетка с названием вида сырья и даты заготовки.

Источник: womanadvice.ru

Когда собирать шиповник для сушки на зиму: заготавливаем витаминную продукцию впрок

Содержание витамина С в шиповнике выше примерно в 50 раз по сравнению с лимоном. Чтобы обеспечить себя и близких витаминами на всю зиму, плоды нужно собирать в определённые сроки. Расскажем про всё по порядку, от сбора до сушки и хранения.

Читайте также:  Как обрезать хурму

Оптимальное время сбора шиповника

Чтобы правильно определить оптимальное время для сбора шиповника, нужно ориентироваться на внешние признаки. Плоды считаются хорошо вызревшими, когда чашелистики отходят от них, прилегают неплотно. Сам шиповник при этом имеет ярко-красную или ярко-оранжевую окраску. Если плоды

  • слишком плотные,
  • очень бледные,
  • чашелистики плотно прилегают к ним,

— сбор производить рано. Перезревший шиповник темнеет, становится мягким. В нём больше сахаров, но меньше витамина С.

Сбор шиповника обычно проводят с конца августа до конца октября. В средней полосе России, как правило, плоды собирают и заготавливают во второй половине сентября, на Урале — со второй декады октября вплоть до ноября, в Ростовской и более южных областях — с конца августа до первой половины сентября, чтобы они не перезрели и не осыпались. Но это усреднённые рекомендации. Сроки сбора зависят также от сорта кустарников, от погодных условий и других факторов.

Шиповник собираю каждый год. Живу в средней полосе России, поэтому раньше второй декады сентября собирать плоды не получается. Всегда ориентируюсь на внешние признаки. Шиповник должен хорошо вызреть, но не перезреть. Мягкие и осыпающиеся ягоды сложнее собирать, да и пользы от них меньше.

Как нужно собирать плоды

Для сбора шиповника лучше выбрать сухой и солнечный день. Плоды собирают вместе с плодоножками и чашелистиками, которые после сушки легко отделяются. Чтобы не поранить руки, сбор проводят в перчатках. Для заготовки на зиму лучше выбирать плотный шиповник, отбраковывая мягкие экземпляры. Плоды с признаками гнили, а также повреждённые, почерневшие рвать не стоит.

Шиповник нужно собирать в плотных перчатках

Большое значение имеет и место сбора. Шиповник можно срывать только с кустов, расположенных вдали от дорог, мусорных свалок, промышленных предприятий.

Способы заготовки шиповника на зиму

Шиповник можно заготовить несколькими способами.

Сушка на воздухе, в духовке, с помощью электросушилки

Самый простой — сушка в естественных условиях. Плоды нужно разложить в один слой на предварительно постеленные на ровную поверхность газеты или плёнку. Перед началом сушки шиповник не моют, если плоды чистые и собраны в экологически благоприятном районе. Сушить шиповник можно на открытом воздухе под навесом, если погода позволяет. Но лучше разложить его на чердаке или в тёплом помещении с хорошей вентияцией. В естественных условиях плоды высыхают примерно за 2–3 недели. Шиповник становится хрупким, и это главный признак, указывающий на то, что его пора убирать на хранение.

Термическая сушка позволяет сделать заготовку всего за 2–3 дня. Шиповник раскладывают на противнях и сушат в духовке при температуре +50 градусов. Дверцу духового шкафа необходимо оставить приоткрытой для лучшего выпаривания влаги. Через каждые 6–8 часов духовку важно выключать на 2–3 часа, плоды на противне ворошить.

Очень удобно пользоваться специальными бытовыми сушилками. Плоды раскладывают на поддоны, устанавливают температуру от +40 до +50 градусов. В электросушилке шиповник высыхает за 1 сутки благодаря работе вентилятора. Однако в течение этих суток поддоны нужно менять местами для равномерного просушивания, иногда выключать и расставлять их , чтобы ягоды остыли и отдали влагу. Особенно это актуально, если у вашей сушилки нет регулятора температуры.

После сушки шиповник темнеет и становится хрупким

Заморозка

Чтобы сохранить шиповник на зиму, его можно заморозить. Плоды раскладывают по порционным пакетам и помещают в морозильную камеру. Можно предварительно освободить шиповник от чашелистиков, удалить семена и измельчить, после чего разложить по пакетам и заморозить. Это позволит сэкономить место в морозильной камере. При температуре -18 градусов шиповник сохраняет свои полезные свойства на протяжении 12 месяцев.

Как хранить сушёный шиповник

Высушенные плоды можно разложить по жестяным или стеклянным банкам. Крышками их закрывать не нужно. Лучше накрыть горлышки марлей. Очень важно, чтобы была обеспечена хорошая циркуляция воздуха. Шиповник отлично хранится в деревянных или картонных коробах, тканевых мешочках.

Всегда храню шиповник в картонных коробках. Дно выстилаю вощёной бумагой, а сверху насыпаю высушенные плоды. Сверху накрываю марлей и ставлю в сухое тёмное место. Чердак отлично подходит для этих целей. Не советую хранить шиповник на свету или вблизи источников тепла. Он от этого сильно портится, а содержание витаминов в нём уменьшается.

Если организовать хранение шиповника правильно, он сохраняет свои целебные свойства на протяжнии 2 лет, а потом постепенно его польза начинает снижаться. Больше 3 лет хранить шиповник нельзя.

Польза и применение плодов

Шиповник необыкновенно полезен. Его употребляют для повышения иммунитета, с целью профилактики простудных заболеваний. Плоды хоршо заваривать при:

  • гинекологических и урологических заболеваниях;
  • неврастении;
  • бронхиальной астме;
  • анемии и истощении.

Из шиповника можно делать отвары, настои, кисели, морсы. Его добавляют в чай. Перед приготовлением любого напитка плоды нужно хорошо промыть.

Шиповник для моей семьи в зимнее время года просто незаменимый продукт. Настаиваю его в термосе или добавляю в компоты. На 1 л воды беру примерно 100 г плодов. Получается не только полезно, но и очень вкусно.

Шиповник начинают собирать для сушки на зиму с конца августа и заканчивают в середине октября. Сроки сбора зависят от сорта, региона произрастания и других факторов. После этого плоды можно высушить или заморозить, чтобы до следующего лета готовить из них витаминные настои и компоты.

Источник: orchardo.ru

Маленькие хитрости сбора, заготовки и заваривания шиповника

Шиповник является очень полезным растением, которое широко применяется в народной медицине. Для изготовления разнообразных лечебных средств могут применяться как ягоды, так и корень шиповника. Осень часто для приготовления настоек и отваров применяют лепестки и семена шиповника.

  • Оссобености растения и его свойства
  • Как собрать и заготавливать шиповник
  • Как правильно заваривать шиповник

Особенности растения и его свойства

Шиповник по своему содержанию полезных веществ превосходит многие другие растения:

  • Плоды шиповника характеризуются богатством витамина С, который позитивно влияет на функционирование организма человека.
  • Также это растение имеет большое количество аскорбиновой кислоты (даже больше, чем в лимонах и черной смородине).
  • Это растение имеет такое составляющее, как каротин, что значительно увеличивает его полезные свойства
  • Шиповник имеет очень много разнообразных витаминов ( А, Р, Е, К, а также витамины группы В).
  • Также он богат на разнообразные микроэлементы (например, калий, железо, хром, натрий, медь и т.д.).
  • Состоит это растение из эфирных масел, дубильных веществ, пектинов, сахаров и т.д.
Читайте также:  От сорняков раундап

Это растение очень часто применяется для лечении различных заболеваний воспалительного характера:

  • Зачастую это растение используется при нарушении функций внутренних органов (почек и органов пищеварения).
  • Благодаря данному растению производится уничтожение в организме человека разнообразных болезнетворных растений.
  • С помощью шиповника можно вылечить разнообразные кожные заболевания (язвы, экземы, различные ранения и т.д.)

В таких случаях в качестве противовоспалительного средства используются корни этого растения.

Наличие в составе этого куста большого количества аскорбиновой кислоты позволяет принимать отвары из его плодов при лечении различных простудных заболеваниях. Высокий эффект этого растения был доказан при лечении проблем с сосудами, повышении артериального давления, мочеполовой системы и т.д. Также шиповник очень эффективен в лечении мочеполовой системы и желчного пузыря, желчевыводящих каналов.

Не смотря на то, что шиповник характеризуется отменными лечебными свойствами, он противопоказан к употреблению многим людям.

Высокая концентрация аскорбиновой кислоты в этом растении говорит о том, что употреблять его людям, которые страдают гастритами или язвенной болезнью категорически запрещено. Также это народное средство запрещается употреблять людям с сердечной недостаточностью, тромбофлебитом (повышение свертываемости крови). Именно поэтому перед применением отвара шиповника необходимо обязательно посоветоваться с доктором.

Очень эффективным и безвредным это растение является при беременности. Беременные женщины могут легко и быстро избавиться от различных простудных заболеваний с помощью шиповника, согласовав его дозировку с врачом.

Как собирать и заготавливать шиповник

Сбор и заготовка шиповника является достаточно важным и ответственным моментом.

Правильная заготовка этого растения поможет достичь максимально эффективных результатов в лечении разнообразных болезней.

Сбор плодов шиповника:

  • Начинается в конце августа и продолжается до наступления морозов.
  • После того, как плоды шиповника попали под воздействие заморозков, они потеряли все свои свойства. Именно поэтому высушить их практически невозможно.
  • Из таких плодов могут изготавливать сиропы или соки. Отвары можно приготовить сразу же после сбора примороженных плодов.
  • Собирать плоды лучше всего вручную. Так как куст шиповника очень большой, то к его верхушке добраться руками практически невозможно. Именно поэтому с целью сбора ягод на верху используется специальный крюк, изготовление которого осуществляется из проволоки.
  • Во время сборе ягод удалять чашелистики категорически запрещается. В противном случае ягоды будут плесневеть и очень быстро портиться.
  • Сушку плодов необходимо проводить на чердаках или в других помещениях, которые характеризуются отменным доступом воздуха.
  • Раскладывать ягоды необходимо на фанере или на бумаге тонким слоем.
  • Периодически ягоды нужно переворачивать и ворошить.
  • Если плодыф не успели полностью высохнуть на чердаке, их можно досушить в специальной сушилке, которая характеризуется наличием подачи воздуха.

Если вы правильно высушили плоды, то они будут иметь твердые стенки и морщинистую поверхность.

Плоды шиповника должны разламываться в руках. Это будет говорить о том, что они прошли правильную процедуру просушки. Высушенные ягоды шиповника необходимо хранить в сухом месте не более двух лет. Весь этот период шиповник будет сохранять свои полезные свойства.

Как правильно заваривать шиповник

Отменные целебные свойства шиповника знают многие люди, но как его заваривать знают не все.

Это растение может быть использовано в таких видах, как:

Наиболее часто применяемым является отвар. Для того чтобы он благотворно подействовал на организм человека, его необходимо правильно заварить.

Существует несколько правил заваривания шиповника, которых необходимо обязательно придерживаться:

  • Перед завариванием ягоды шиповника промываются под холодной проточной водой.
  • Их необходимо обязательно очистить от волосков.
  • Целыми заваривать ягоды не стоит, так как это может не придать желаемого эффекта.
  • Лучше всего их измельчить с помощью мясорубки. Это объясняется тем, что ягоды в таком виде отдают больше витаминов и питательных веществ настою, который будет употреблен пациентом.
  • После заваривания отвар необходимо процедить с помощью марли. Это сможет окончательно избавить его от ворсинок, которые случайно туда попали.

Не стоит забывать, что отвар с ворсинками пить противопоказано.

Также при заваривании шиповника необходимо помнить, что соотношение ягод и воды должно составлять 1 к 10. В противном случае, отвар шиповника не принесет желаемого эффекта (например, при большом количестве ягод можно нанести вред организму, а при маленьком – наоборот, не дождаться его эффекта действия).

Благодаря большому количеству вариантов заваривания шиповника больной может выбрать самый подходящий вариант для себя. Наиболее распространенным является отвар, для приготовления которого необходимо залить стаканом кипятка одну столовую ложку измельченных ягод (для этого необходимо использовать эмалированную посуду, которую плотно закрывают крышкой).

Перед употреблением этот отвар необходимо настоять в течение десяти часов.

Очень часто для заваривания плодов шиповника используется термос. В него засыпаются плоды шиповника и заливаются кипятком. Настой необходимо держать в термосе в течение шести часов, а после этого только принимать. Если у вас под рукой имеются свежие цветы шиповника, тогда можно залить и их кипятком (200 грамм свежих измельченных плодов на один литр кипятка). Этот настой необходимо процедить и принимать по одному стакану три раза в день перед едой.

Цветы этого растения также высокоэффективны в лечении разнообразных заболеваний. Поэтому они тоже широко используются для приготовления отваров. Для заваривание необходимо взять несколько цветков и залить их стаканом кипяткам. Настаиваются цветки в течение 30 минут, после чего можно и начинать прием отвара. В день необходимо выпивать два стакана этого отвара, разделив его на четыре приема.

Высоким уровнем популярности пользуются чай из шиповника.

Для повышения эффекта в него добавляют разнообразные ингредиенты, которые имеют целебные свойства. Наиболее популярными и высокоэффективными являются чаи с добавлением меда и листьев черной смородины.

Для того чтобы приготовить чай с шиповника с медом необходимо:

  • Взять ягоды растения и мед. Также в чай добавляется лимонный сок.
  • Плоды шиповника измельчаются, избавляются от ворсинок и варятся в эмалированной посуде, плотно накрытой крышкой в течение 10 минут.
  • После того, как отвар будет снят с огня, его необходимо настаивать в течение 10 минут.
  • Далее в отвар добавляется лимонный сок и мед .
Читайте также:  Варенье из патиссонов

Это средство народной медицины принимается в виде вкусного и полезного чая.

Для приготовления чая с шиповника и листьев смородины необходимо:

  • Взять эти измельченные ингредиенты в соотношении 5 к 1.
  • Ягоды шиповника обязательно необходимо залить холодной водой и варить в течение пяти минут.
  • Листья смородины выкладываются на дно эмалированной посуды, и залить горячим отваром.
  • Настаивать чай необходимо в течение 20 минут.

Правильное приготовление отваров из шиповника обеспечит рациональное и высокоэффективное лечение многих заболеваний. Дозировка отвара должна быть точной, в противном случае это может привести к нежелательным последствиям. Перед приемом отваров из шиповника необходимо обязательно посоветоваться с лечащим врачом, так как самолечение небезопасно.

Источник: mirsadovnikov.ru

Когда заготовлять, как сушить и хранить шиповник на зиму

Шиповник с давнишних времен известен человечеству, как чудесное средство от многих заболеваний и продукт, способствующий общему укреплению здоровья. Многие садоводы предпочитают иметь у себя на огородном участке это полезное растение, ведь красота цветущего шиповника не может сравниться ни с чем. Данное растение растет и самостоятельно в лесах или на полянках.

Чтобы получить максимальную пользу от природного лекарства, необходимо знать, как заготовить шиповник на зиму.

Когда собирать шиповник?

Плоды шиповника принесут пользу человеческому организму, если их правильно собрать и обработать. Почитайте о лечебных свойствах шиповника, если еще не знаете их.

Когда собирается шиповник, время сбора его зависит от видовой разновидности растения и от местности, в которой он прорастает. И все-таки, когда собирать шиповник на сушку? Самым оптимальным вариантом сбора урожая является промежуток с августа по начало октября. В этот период плоды уже полностью созревают и обретают целебную силу. Важно знать, что когда цветет шиповник, то листья цветков также обладают уникальными свойствами. Соцветия по своему составу аналогичны с плодами, поэтому их тоже можно употреблять в различных видах и способах приготовления.

Когда собирать плоды шиповника? По народным поверьям существует определенный день, по которому производится самый лучший сбор плодов шиповника – это 1 октября. Но не всегда природа благоволит желаниям человека, поэтому рекомендуется проводить сбор урожая примерно в этих числах.

Кроме того, важно знать, что когда созревает шиповник, то он еще не обладает максимальным количеством полезных веществ. Ему нужно немного находиться на кусте, чтобы обрести свою настоящую силу. Когда нужно собирать шиповник на зиму, необходимо определиться, для каких целей он в дальнейшем будет использоваться. Чем позже собрать ягоды, тем больше в них будет находиться витамина С. Также со временем изменяется и количество сахаров в плодах, но они со временем, наоборот, уменьшаются. Если же Вам требуется сладкая ягода, то необходимо позволить ей пережить первые заморозки на кусте.

Когда можно собирать шиповник зависит и от микроклимата местности, в которой он прорастает. В холодных местностях это лучше сделать попозже, нежели в жарком микроклимате.

Собирается свежий плод совместно с чашечкой и плодоножкой, которые при сушке убираются. И самое важное, что необходимо учитывать для получения целебной ягоды, это то, что растение должно прорастать только в экологически чистом районе.

Как правильно сушить шиповник?

После того, как заготовка шиповника на зиму произвелась, его необходимо и правильно высушить. Как сушить шиповник? Для начала необходимо тщательно перебрать свежие ягоды, если имеются среди них нарушенные или побитые плоды, то от них нужно избавиться. Нельзя ягоды промывать. По желанию, плоды можно разрезать пополам, а можно подвергнуть их сушке и целиком. Основное правило правильной сушки гласит, что чем быстрее проходит основной процесс, тем меньшее количество витаминизированных и иных полезных веществ в плодах остается.

В задаче, как высушить шиповник, имеется несколько вариантов. Чаще всего для сушки свежих плодов используется духовка или специальная электросушка.

Как в духовке сушить шиповник? В разогретый духовой шкаф ставится противень, на котором насыпаны в один слой плоды шиповника. В духовке набирается температура, равная 100 градусам, при таком температурном режиме нужно просушить шиповник примерно 10 минут, затем температура понижается до 70 градусов и идет досушивание продукта на протяжении 8 часов. В течении сушки шиповника в духовке, ягоды необходимо переворачивать или перемешивать.

Как сушить шиповник в электросушилке? Для этого подбирается температурный режим, равный 80-ти градусам, ягоды укладываются на поднос и сушатся около 8-10-ти часов.

А вы знаете, как правильно заваривать чай из свежего или сушенного шиповника. Обо всех особенностях читайте по ссылке https://uzdorovie.ru/kak-pravilno-zavarit-shipovnik.html

Также, из шиповника можно приготовить отвар, который будет полезен многим.

Чтобы был полезен шиповник, сбор и заготовка – это важные детали процесса, но помимо них нужно соблюдать и правила хранения готового продукта.

Как хранить шиповник?

После того, как правильная сушка плодов была произведена, ягоды остыли, их необходимо перетереть легкими движениями руками, чтобы избавиться от высохшей чашечки и плодоножки. Целые ягоды откладываются в отдельную емкость, а мусор выкидывается.

Как сохранить шиповник на зиму? Для правильного хранения сначала необходимо избавиться от чрезмерной влажности в ягодах, для этого перебранный шиповник нужно высыпать в деревянный ящик или в хлопчатобумажный мешочек и оставить в затемненном месте на 3 дня. После этого плоды перекладываются уже в основную емкость для хранения.

Самым лучшим вариантом емкостей для хранения послужат стеклянные или жестяные баночки. Но крышки в этих емкостях использовать не рекомендуется. Лучше всего соорудить марлевые прикрытия и повязать их наверх баночек. В этом случае плоды никогда не наберут влаги и не покроются плесенью.

При соблюдении всех основ правильного хранения шиповник способен нести свои целебные качества на протяжении 3-х лет.

Известны ли Вам секреты хранения ягод шиповника? Поделитесь с нами, какими способами можно сохранить в плодах еще больше полезных свойств и качеств шиповника.

Источник: uzdorovie.ru