Варенье из сосновых свечек

Молодые побеги сосны: лечебные свойства и применение в медицине

Молодые побеги сосны — ценный источник биоактивных веществ, оказывающих терапевтическое действие. Их лечебные свойства в течение многих веков с успехом использовались народными целителями. Такие же целительные свойства имеет хвоя, шишки, пыльца.

Лечебные свойства и применение молодых побегов сосны

Молодые побеги сосны лечебные свойства и применение особенно востребованы в народной медицине. Лечение хвойными почками эффективно, а при правильном применении – безопасно. Народная медицина используют их полезные свойства в виде экстрактов, спиртовых настоек, мазей, примочек, ванн, полосканий, отваров, ингаляций. Официальная медицина рекомендует их применение в качестве вспомогательной терапии, дополняющей основное лечение.

Лечебные свойства

Молодые побеги сосны и других хвойных видов оказывают общеукрепляющее действие, стимулируя защитные механизмы организма, борясь с авитаминозом.

Это обусловлено следующим химическим составом:

• эфирные масла;
• витамины C, P, K, H, E, группы В;
• дубильные вещества;
• фитонциды;
• микронутриенты.

Народная медицина использует их как противовоспалительный, антибактериальный и успокаивающий компонент для сборов, а также активно использует для ингаляций или полосканий, назначаемых при ОРЗ и других заболеваниях:

• кашле;
• синусите;
• ангине;
• ларингите;
• туберкулезе;
• бронхиальной астме;
• пневмонии.

Как эффективный народный метод, хвойная почка используется для разжижения и вывода мокроты при бронхите, стимулирования потоотделение при простуде.
Очищающее действие на кровь, повышая эластичность сосудов и проницаемость капилляров, оказывают молодые побеги сосны. Их употребление показано при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Традиционная медицина использует желчегонные свойства сосновых побегов, как дополнение к основной терапии при недугах желчного пузыря. В комбинации с другими растительными компонентами, применение почек оказывает положительный эффект при лечении печени, желудка, кишечника, почек. Молодые побеги сосны и хвоя, используемые для приготовления ванн при нервных расстройствах, успокаивают нервную систему, помогая бороться с бессонницей, переутомлением и стрессом. Добавление в хвойную ванну морской соли рекомендуется при остеохондрозе или болезни Бехтерева, заболеваниях суставов.

Как утверждает нетрадиционная медицина, ванны с использованием водного настоя хвойных почек помогут справиться с первыми симптомами простуды.

Антибактериальные свойства сосновых почек взяла на вооружение официальная медицина, применяя для лечения:

• пародонтоза
• гингивита
• нефрита
• цистита

Сосновые почка в составе отвара или водного настоя, оказывают мягкое мочегонное действие, полезна при отеках.

Противопоказания

Используя для самостоятельного лечения молодые побеги сосны лечебные свойства и противопоказания следует соотносить, чтобы предотвратить проявление негативных последствий.

Противопоказание к использованию, почка сосны имеет из-за содержания биоактивных веществ, способных приводить к обострению некоторых заболеваний.

Поэтому применение сосновых почек, как народный способ лечения, не рекомендовано в случае следующих заболеваний:

• стенокардия;
• гипертония;
• тромбоз;
• острая форма гепатита;
• гломерулонефрит.

Применение лекарственных препаратов и домашних средств на основе почек должно быть дозированным. Хвоя и молодые побеги сосны, принимаемые вовнутрь бесконтрольно, могут спровоцировать головную боль, недомогание, воспаление ЖКТ, паренхиму почек. Поэтому молодые побеги сосны и лечебные средства на их основе, как народный метод лечения, противопоказаны при беременности и лактации.

Хвойные ванны противопоказаны при инфекционных поражениях кожи.

Применение в народной медицине

Молодые побеги сосны в народной медицине используются для наружного и внутреннего употребления. Наибольшей популярностью пользуются лечебные отвары и настойки, а варенье, приготовленное из хвойных побегов, является настоящим лечебным лакомством, которое можно употреблять детям.

Настойка

Настойка молодых побегов сосны применение свое нашла при лечении органов дыхания, последствий инсульта и инфаркта, заболеваний мочевыводящих путей.
Для приготовления хвойной спиртовой настойки, народная медицина рекомендует залить 75 г. свежих почек стаканом спирта (70%), выдержать 2 недели. Принимать 3 раза в сутки при туберкулезе или бронхите по 30 капель после еды.

Прием за полчаса до еды 15 капель настойки, разведенных в стакане воды, будет полезен при цистите и нефрите.

Настойку также используется, как антисептик, при обработке фурункулов и укусов насекомых.

Отвар

Лечебные отвары из почек – эффективный народный способ лечения цистита, воспаления почек, верхних дыхательных путей. Народная медицина рекомендует его применение 4 раза в день по столовой ложке после еды. Чтобы получить сосновый отвар, 20 г. сушеного или свежего сырья заливается горячей водой — 1 стакан, затем варится 20 минут. Процеживается и разбавляется кипяченой водой до начального объема. Сосновый отвар, выпиваемый по 1/3 стакана за один прием, назначается при желчекаменной болезни и холецистите. Если к отвару добавить мед – польза лекарственного средства возрастет, и его применение для лечения горла будет более эффективным.

Быстро вылечить обыкновенный насморк поможет ингаляция. Вдыхание паров хвойного отвара способствует разжижению и оттоку слизи. Для усиления эффекта, к отвару следует добавить 3-4 капли эвкалиптового масла или настой шалфея.

Как эффективный народный способ избавится от кашля, поможет сосновый отвар на молоке:

Молодые побеги сосны залить молоком (1:10), кипятить 20 минут, настоять. Процедить, принимать теплым.
Молодые побеги сосны или хвоя, запаренные в термосе, как зеленый витаминный чай, будут полезны при гриппе и ОРЗ. Принимать их следует после еды, выпивая по ½ стакана до 3 раз на день.

Рецепты

Народная медицина знает множество способов использовать побеги молодой сосны рецепт выбирается в зависимости от особенностей заболевания.

1. Хвойная ванна. Приготовить отвар из 200 г почек и 5 л воды, настояв его полчаса, добавить в ванну. Время процедуры – 20 минут, частота – до 3 раз в неделю. Хвойная ванна и ее лечебные свойства будут полезны при неврозах, подагре, радикулите, ревматизме, кожных заболеваниях, как косметическая процедура.
2. Лечебный экстракт. Молодые побеги сосны – 100 г варить в 2 л воды, пока не останется ½ л жидкости. Хвойный раствор процедить, добавить в него стакан сахара. Остудить сироп, ввести в него по 1 чайн. ложке с горкой молотой корицы и гвоздики, стакан меда и измельченный мускатный орех – 1 шт. Употреблять сосновый экстракт следует до 3 раз в сутки по столовой ложке после еды при заболеваниях горла и легких, простуде.
3. Настойка на водке. Свежая почка — пол горсти заливается ½ л водки и настаиваться в темноте. Параллельно, в теплую кипяченую воду добавляется еще пол горсти побегов, мелко нарезанный лимон и стакан меда и также ставят отстаиваться в прохладном затененном месте. Обе настойки периодически взбалтывают. Спустя 2 недели оба состава смешивают, процеживают, разливают по бутылкам и оставляют настаиваться. Спустя месяц настойка готова.

Варенье

Варенье из молодых побегов сосны имеет отличный вкус и лечебные свойства. Его особенно рекомендуют людям, страдающим авитаминозом, пониженным иммунитетом, частыми простудами, болезнями горла в качестве лекарства или профилактического средства.

Вкусный и полезный рецепт прост в приготовлении:

1. Заготовленные молодые побеги сосны промыть, снять с них коричневый покров, нарезать на части.
2. Засыпать сахаром: на 1 кг – 1,5 кг сахара, выдержать 12 часов.
3. Добавить воду – 1 л, доведя до кипения, варить 5 минут. Оставить настаиваться 8 часов. Через сутки манипуляцию повторить еще раз.
4. Доведя до кипения в третий раз, добавить сок 1 лимона. В горячем состоянии разлить варенье по сухим банкам, закрыть, хранить в холодильнике.

Когда собирать?

Важно знать, чтобы использовать в лечебных целях молодые побеги сосны когда собирать их. Почка заготавливается ранней весной, когда началось сокодвижение и молодые побеги набухли, но не распустились. Для этого выбирают молодое, но не маленькое хвойное растение, растущее вдали от промышленных районов. С его веток срезают побеги с небольшой частью веточки, как это показано на фото.
Срезанная почка раскладывается на бумаге в тени. Сушить ее можно, также, собрав на веревку и развесив.

Хранить сырье необходимо в бумажных пакетах или коробках, лечебные свойства высушенные молодые побеги сосны сохраняют 2 года.
Хвоя для использования в лечебных целях может заготавливаться круглогодично, но наиболее сильные лекарственные свойства она имеет в зимний период. Чтобы применение средств на основе сосновых побегов принесло только пользу, оздоровив и укрепив организм, рекомендуется соблюдать дозировки и рекомендации лечащего врача.

Источник: fitohome.ru

Бусинка

Бусинка – сообщество бисерных мастеров

У нас вы можете создать бесплатное портфолио своих бисерных работ, научиться делать украшение с нуля, или задать вопрос об интересующей технике/материале

Сезон пошел. Варенье и мёд из сосновых почек и шишек.

• Флудилка
• 3 мая 2016, 11:39

Впервые попробовала варенье в прошлом году. Прикупила его на питерской ярмарке. Вкуууусное. Схомячила за раз. Ещё хотелось очень, однако, решила — вещь северная и нам недоступная.
Рассказала на работе. И одна из девушек, съездив на моря, привезла мне баночку из «края заморского»… с югов ))).

В этом году варю сама… Вчера пол дня по сосновым «лесополосам» шишки искали. Штук несколько нашли, да… потому как в наличии имеются только почки.

«Собирать сосновые почки необходимо ранней весной, когда они не успели распуститься. Затем их нужно хорошенько просушить в темном, хорошо проветриваемом помещении. Только после этого можно приступать к приготовлению варенья.

Рецепт №1. Варенье из сосновых почек по-быстрому
Вам потребуется:
• Сосновые почки – 500 граммов,
• Сахар – 500 граммов,
• Вода – 2 стакана.
Способ приготовления
1. Сосновые почки промываем. Заливаем водой и ставим на огонь.
2. Доводим до кипения, после чего варим еще 30 минут.
Пока почки варятся, мы готовим сироп.
3. В кастрюльку наливаем 2 стакана воды и всыпаем сахар. Доводим до кипения.
4. В кипящий сироп кладем сосновые почки и варим еще примерно 20 минут.
5. Разливаем варенье по банкам, закручиваем крышками. Укутываем теплым одеялом до полного остывания.
6. Храним в темном прохладном месте.

Рецепт №2. Варенье из сосновых почек без варки
Вам потребуется:
• Сосновые почки,
• Сахар.
Способ приготовления
1. Сосновые почки перебираем, тщательно промываем.
2. Разрезаем каждую почку пополам.
3. Обваливаем каждую половинку сосновой почки в сахаре.
4. Выкладываем в банку слоями, чередуя сосновые почки и сахар.
5. Сверху щедро засыпаем сахаром.
6. Банку не закрываем плотно крышкой, а накрываем марлей и убираем темное теплое место. Периодически варенье следует взбалтывать, чтобы сахар полностью растворился.
7. После растворения сахара, варенье убираем в холодильник и лакомимся им за чашечкой чая.

Рецепт №3. Варенье из сосновых почек «Для тех, у кого есть время»
Вам потребуется:
• Сосновые почки – 1 кг,
• Сахар – 2 кг,
• Вода.
Способ приготовления
1. Промываем сосновые почки.
2. Очищаем почки от верхней шелухи.
3. Засыпаем сахаром. Оставляем на 12 часов. По истечению обозначенного времени сахар должен раствориться.
4. Ставим сахарные сосновые почки вариться. Доводим до кипения. Варим 5 минут. Снимаем с огня. Остужаем. Проделать эту процедуру в общей сложности нужно 3 раза.
5. Во время последнего закипания в варенье следует добавить немного лимонного сока, он продлит срок годности нашего варенья.
6. Готовое варенье разливаем по баночкам. Закупориваем крышками.
7. Храним в темном прохладном месте.

И видео „про шишки“ и „шишковый мед“ ))).

Источник: businka.org

Варенье из сосновых побегов, рецепт, польза и противопоказания

В мае на молодых ветках сосны появляются небольшие горошины – еловые шишки. На них попадает пыльца из соцветий, которая превращается в смолу и затягивает лакуны между чешуйками. В период, когда они еще не раскрылись, а почки только начинают расти, их срезают, чтобы сварить варенье из сосновых побегов и засушить. В зеленой шишке содержатся смолы, антиоксиданты, дубильные вещества, борнеоловые эфиры, флавоноиды, каротин, минеральные соли и ряд ценных витаминов.

Содержание статьи:

Лечебное сырье нежно-коричневого цвета с янтарными капельками смолы источает чудесный аромат. Достаточно лишь запаха, чтобы избавиться от головной боли и взбодриться. Эффект усилится, если приготовить сироп, мед или варенье из побегов сосны. Рецептов варенья из побегов сосны много, но разнятся они лишь нюансами: количеством и соотношением ингредиентов, затраченным временем.

Как варить варенье из сосновых побегов

В рецепт варенья из еловых побегов входят по 5 кг смолистых почек и сахарного песка, столько же литров воды, 20 г лимонной кислоты. Прозрачные крупинки придадут готовой массе желеобразное состояние, оттенят природный вкус и поспособствуют долгому хранению.

1. Сначала шишки перебираются. Процесс необходим, чтобы в варенье из сосновых побегов не попали мелкие иголки.
2. Подготовленное сырье промывается и перекладывается в большую емкость. Добавляется вода и масса отправляется на плиту (1 час). Сахар пока не кладется.
3. Чтобы побеги успели отдать полезные вещества и стали мягкими, варенье из побегов сосны варится в несколько подходов. После томления на огне масса должна около полусуток постоять.
4. Процесс повторяется 3-4 раза, пока шишки не уварятся. На следующем этапе варенье из молодых побегов сосны фильтруется через марлю, после чего засыпается положенная норма сахара, и емкость в очередной раз отправляется на огонь.

В результате многоразовых подходов образуется густой сироп, напоминающий по консистенции мед. Если считать поштучно, по рецепту для варенья из еловых побегов в среднем берут 140-160 шишек. Из него получится около 400 мл «шишкиного меда». Варенье из сосновых побегов распределяется по стерилизованным баллонам и герметично закупоривается капроновыми крышками.

Рецепт варенья из побегов сосны №2

Зная лечебные свойства побегов, можно приготовить и сосновый мед. Для этого:

1. Молодые шишки (80 штук) промываются и очищаются от верхних чешуек. Монотонный процесс занимает несколько часов. Если полениться – варенье из побегов ели будет горчить. Сосновые побеги можно оставить цельными или порезать на кусочки не длиннее сантиметра. Масса присыпается сахаром: 1 часть сырья к 2 частям песка и оставляется на ночь.
2. К варке варенья из молодых побегов сосны приступают часов через 12. К этому времени сахар растает, побеги отдадут жидкость и, как следствие, образуется сироп.
3. Дальше варенье из хвойных побегов готовится по классическому принципу. Масса варится в 3 подхода по 5 минут. После каждого закипания остывает несколько часов. Обязательно снимается пенка.
4. Перед тем как окончательно выключить кастрюлю, прибавляется лимонный сок или кислота. Сосновое варенье из молодых побегов должно увариться до 2/3 от объема.

Осталось процедить и закупорить. Хорошо сваренный мед имеет малиновый цвет и долго остается прозрачным. Некоторые хозяйки предпочитают мелкую нарезку, аргументируя тем, что сосновое варенье из молодых побегов будет полезнее, поскольку активные вещества полностью перейдут в сироп. В действительности это так, причем замечено, что сокращается время варки, так как побеги быстрее доходят до кондиции. Вкус и аромат варенья из молодых побегов ели восхитительны, и его с удовольствием едят дети.

Альтернативные решения сохранения шишек

Помимо варенья из молодых побегов ели, часто делают сироп из хвойных метелок-свечек. Принцип идентичен, только воды наливается в 1,5 раза меньше. Можно обойтись и без варки, если знать, как законсервировать побеги сосны. Чтобы заполнить 3 литровую банку, шишек понадобится довольно много. Однако не стоит забывать, что варенье из молодых побегов сосны – это не лакомство, а лекарство и требует дозировки и умеренности.

Вымытое сырье измельчается блендером вместе с сахаром (250 г). Масса перемешивается и перекладывается в емкость, которая отправляется в холодильник. Через некоторое время зеленый цвет приобретет коричневый оттенок. Это значит, что лекарство готово. Принимают в небольших дозах – неполная чайная ложка перед 3 приемами пищи. Такой способ – прекрасная альтернатива варенью из еловых побегов.

Варенье из сосновых побегов: польза и противопоказания

Богатый природный состав поддержит иммунитет и защитит от гриппа, сезонных простуд. Чай вприкуску с вареньем из побегов сосны принесет пользу при сухом кашле и прочих бронхиальных проблемах, ангине. Считается отличным потогонным средством.

Большая ложка – норма для приема в профилактических целях и 2 ложки при имеющихся проблемах. Детям дают наполовину меньше. Гастрит, проблемы с кислотностью, тяжесть в желудке, вздутие – показания для приема «шишкиного меда». Он усиливает секрецию, активизирует работу поджелудочной, нормализует гемоглобин.

Варенье из сосновых побегов кроме пользы имеет и противопоказания. При нездоровых почках, гепатите, беременности следует отказаться от десерта. Не поленитесь вовремя собрать еловые шишки – и под рукой всегда будет полезное варенье.

Источник: love-mother.ru

Сосновые почки

Сосновые почки — это похожие на свечи молодые побеги сосны с ароматным смолистым запахом, с давних пор получившие широкое признание в медицине.

Лечебные свойства

Сосновые побеги – кладовая ценных веществ. В их состав входят смолы, фитонциды, эфирные масла, каротин, витамины, дубильные вещества, скипидар и минеральные соли.

Чем полезны сосновые почки? Прежде всего, своим отхаркивающим, противовирусным, бактериостатическим действием. Кроме того, эти ароматные зеленые свечки славятся как мочегонные и желчегонные средства, они успокаивают нервы, снижают аппетит, восстанавливают фертильность и способствуют решению проблем с кожей.

Применение в народной медицине

Настои и отвары из побегов сосны приносят облегчение при холецистите, болезнях органов мочевыделительной системы, устраняют боли в мышцах, очищают сосуды, восстанавливают душевное равновесие. Их советуют употреблять при гингивите и стоматите, головных болях, подагре, ревматизме, невралгии, нервном истощении, простуде, бронхитах и остеохондрозе.

Сосновые почки от кашля

Как заваривать сосновые почки в случае приступообразного кашля? В кастрюлю налейте 2 стакана воды, всыпьте 10 г сырья и варите 30 минут. После этого выключите газ и оставьте на 2 часа, не снимая крышки. По истечении этого срока процедите и пейте отвар по 1 столовой ложке до 4 раз в день.

На вкус сосновый отвар слегка отдает горечью, что может понравиться далеко не всем. Зато данное средство реально помогает разжижению мокроты и ее скорейшему выведению из дыхательных путей, позволяя быстро очистить бронхи и смягчить кашель. Лечение станет еще более эффективным, если одновременно с приемом внутрь делать паровые ингаляции. Поставьте перед собой кастрюлю со свежеприготовленным отваром, с головой накройтесь одеялом и посидите так 15 минут.

Сосновые почки при остеохондрозе

Возьмите столько побегов сосны, чтобы их прокрученной массы оказалось достаточно для заполнения трехлитровой банки. Перемелите сырье на мясорубке, полученную кашицу переложите в банку, засыпьте туда же 1 столовую ложку сахарного песка. Закройте банку крышкой и поставьте в прохладное место.

Приобретение массой коричневатого оттенка — сигнал, что средство готово к употреблению. Рекомендованная доза приема – 1 чайная ложка не более 3-4 раз в день за полчаса до еды. Длительность курса — примерно 3 месяцев.

Народные рецепты

За века существования народной медицины знахари создали немало рецептов снадобий из молодых побегов сосны. Приведем самые известные из них.

Спиртовая настойка из сосновых почек

Применение настойки из сосновых почек на водке показано при гастрите, гепатите, туберкулезном процессе в легких.

Измельченным сырьем заполните на треть литровую банку, сверху залейте водкой. Поставьте банку рядом с горячей батареей или в другое теплое место и держите там 7 дней, помня о регулярном встряхивании. По истечении этого срока принимайте по 1 столовой ложке трижды в день. Курс лечения – 1-2 месяца.

Рецепт сиропа из сосновых почек

3 литра кашицы из прокрученных на мясорубке побегов поместите в соответствующую по объему банку, добавьте 1 стакан сахара, хорошо перемешайте и уберите в прохладное место. Дождитесь, когда сосновая масса станет коричневатой, затем слейте сироп и отожмите оставшееся сырье через мелкое сито.

При остеохондрозе и бронхолегочных заболеваниях сироп следует пить по 1 чайной ложке за полчаса до еды. Особенно хорошо давать его детям – благодаря сладкому вкусу такое лекарство без долгих уговоров выпьет любой ребенок. При желании этим средством можно подслащивать чай. Продолжительность приема – 3 недели. При наличии показаний после недельного перерыва курс разрешается повторить.

Как сварить мед из сосновых почек?

Молодые побеги промойте и залейте чистой водой из расчета 1:2. Вскипятите и держите на малом огне 15-20 минут, после снимите с огня и оставьте настаиваться. Через сутки отвар процедите, добавьте сахар (на 1 часть отвара берется 2 части сахара), снова поставьте кастрюлю на плиту и держите на малом огне примерно 10 минут. Разлейте в банки.

Сосновый мед доказал свою эффективность при бронхолегочных заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта, его употребляют при артрите, полиартрите и для снижения холестерина.

Настой из сосновых почек

Отвечая на вопрос о том, как приготовить лекарство из сосновых почек, нужно вспомнить и о настое, известном потогонным и общеукрепляющим действием. Столовую ложку сосновой кашицы залейте стаканом кипятка и настаивайте 2 часа (идеально это делать в термосе). После процеживания пейте готовый настой по 2 столовые ложки трижды в день.

Как варить варенье из сосновых почек?

Варенье готовится подобно меду. 0,5 кг сосновой кашицы залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения и варите в течение 30 минут. Пока готовится отвар, в другой емкости приготовьте сироп из 1 кг сахарного песка.

В готовый сироп опустите сосновую массу, доведите до кипения и держите на огне 20 минут. Выложите варенье в банку, закрутите крышку и оберните теплым одеялом. После остывания банки можно поставить на хранение в прохладное место.

Когда собирать сосновые почки для лечения?

Сырье заготавливают в феврале-марте, когда почки только начинают раскрываться. Побеги необходимо срезать с молодых деревьев, вместе с краем веточки, предварительно заручившись разрешением лесничества. Собранные почки следует сушить в прохладных помещениях с хорошей вентиляцией. В среднем, сушка занимает 2 недели.

Противопоказания

Препараты из побегов сосны запрещены при заболеваниях почек и гепатите. Кроме того, их нельзя употреблять женщинам в период беременности.

Помните, что перед приемом любых народных средств на основе сосновых почек обязательна консультация с врачом. Строго соблюдайте дозировку – ее превышение может спровоцировать воспаление желудочно-кишечного тракта, вызвать ухудшение самочувствия и головную боль.

Источник: folk-med.ru